Milchreis

炭水化物系食品の中で私が一番好きなのはなんといっても米。高校生まで
夕飯時はご飯を４杯も食べていたというくらいの米好きです。米ならば長くても
短かくても、白くても色がついていても、なんでもＯＫです。

我が家でいつも買っているのはこちら、ミルヒライスと呼ばれるお米です。
ライスプディングという日本人にはあまり馴染みのないデザート用のお米
なのですが、形が日本のお米に近いのと値段が安いのでうちでは、特別な
ことがない限りいつもこのお米を炊いて食べています。

ちなみにライスプディングというのは、茹でたお米をお砂糖入り牛乳で煮て
シナモン等（写真ではベリー系の果物）をかけていただくデザートです（作った
ことはないのでレシピは想像です）。甘いご飯なんて、と日本人なら敬遠しがち
なのですが、そもそも米自体に強い味があるわけではないので、甘くするの
だってありなのです。

さて、ドイツで売っているこのミルヒライス、安いところだと、５００ｇがたったの
５９セントで買えます。１０キロ買ったとしても１１．８０ユーロ、約１６００円という
安さです。日本のお米や、スシライスなどという名前で売られている日本の米に
近いもの（多分イタリア産かカリフォルニア産）に比べれば味のほうはかなり
落ちるとは思いますが、私は米ならなんでもＯＫなのでまったく問題ありません。
今年に入って炊飯器を購入したので、炊くのも楽チンだし、ご飯万々歳です。

フランクフルトに行けば日本の食材はたいていなんでも手に入りますが、お値段
は目が飛び出るほど高いです。日本での相場を知っているので、その何倍もの
お金を出すのはバカらしく、普段買うのはせいぜいお醤油くらいです。そのお醤油
だって１ℓ入りを買えばしばらくはもつので、私は滅多に日本食材店やアジアン
ショップには行きません。お米だけを買うために行くことのも面倒、ということで
うちでは普通のスーパーでこのミルヒライスを買っています。でもスシライスや
カリフォルニア米でもアジアンショップで１キロ当たり２〜３ユーロで買えるようです。

在独日本人の中には１キロ当たり７〜９ユーロ（約９５０〜１２００円）も出して
こしひかりなどのブランド米を買われる人もいるようで、日本食在店の店頭には
そういったお米が並んでいたりします。米がなくては生きていけない気持ちは
私にもよーくわかりますが、その値段を出してまで…。外国に住んでいるのに、
なんでもかんでも日本のものじゃなくてはダメな人っているんですね。

zenmasuiさん、ただ「ブランド米なんて高すぎ〜」と思っていましたが、よく考えるとそれだけ輸送費もかかっていて、環境負荷が高いということですよね。できるだけ生産地と消費地が近い方がいい、という点からもこっちで普通に買えるもので代用するのがいいようです。
茹でご飯はおいしくはないんですが、気配りは嬉しいですよね。

[naochan]

ドイツに住んで１０年以上になりますが、ミルヒライスを食べていたのは留学生時代で、今はもっぱらデュッセルドルフで買ったカルフォル二ア産コシヒカリか、日本から送ってもらった京都のBioのお米を食べています。
うちの旦那はドイツ人ですが、一度、韓国人同僚が通販で一緒に買ってくれた韓国米を炊いたら「なんだこの紙の味がする米は！」と文句を言われたので、それ以来お米には気を使っています。
彼自身、料理が趣味なので味にはうるさくて困ります・・・。

naochanさん、うちの夫は味音痴なのでミルヒライスとコシヒカリの区別がつくかどうか…です（笑）。カリフォルニア米やイタリアのお米でも日本のに近いのがありますよね。うちはわざわざ買いに行くのが面倒なのと、日本からお米を送ってくれるような家族もいないので、相変わらずミルヒライスです。

私はスーパーに売っているすし用の米を買ってます。うちの主人はメキシコ人のくせに米に詳しくて、米の味にうるさいのですが、このスーパーで売ってる米は、いちおう主人のOKが出ました。まあ、こちらの普通のスーパーに売ってる米に質の高い味を求めても無理がありますからねぇ。
ライスプディングってアロス・コン・レチェと同じ感じかしら？前は甘いご飯って抵抗があったのですが、一度美味しいのを食べてから好きになりました。

日本人の感覚からしてみたら、有り得ない組み合わせですよね。
お米、牛乳、砂糖、シナモンだなんて。（うちは、りんごの摩り下ろしを添えます）最初に聞いたときは、「何だそりゃ！気持ち悪い！」なんて思ったものですが、食してみたら結構美味しくて、驚きました。今では、寒くなると食べたくなります。

toshikoさん、旦那様は日本に詳しくていらっしゃるからお米の味にもこだわりを持たれるんでしょうね。メキシコ時代は近所にアジアンショップがあったので、そこでカリフォルニア米を買っていました。それでも日本でお米を買うよりうんと安かったように思います。
ライスプディングはアロスコンレチェのことです♪私もおいしいのを食べてから、好きになりました。自分では作りませんが、川崎のペルー料理屋に行くと必ず頼んでましたねー。

Blumenkindさん、ミルヒライス、日本人にはぎょっとする調理法ですが、お米＝ご飯の概念から外れるとけっこういけますよね〜。リンゴのすり下ろしですかｗ。スイスではマカロニ料理にもリンゴのすりおろしを添えるって聞きましたがホントですか〜？

おー、そうなんですね。そうなるとますます近くなります。といっても車で３時間くらいかなー。まだ行ったことがない街です。
私でよかったらなんでもお知らせくださいね〜♪

お酒を飲むようになって、明らかにご飯を食べる回数も量も
減った気がします。大好きなんですけどね〜
１週間以上の長期滞在をした事がないので、分かりませんが
倍以上のお金を出しても、食べたいと思う人も多いかもしれませんね。

おんだなみさん、お酒を飲む人はご飯をがっつりは食べないですね。それよりツマミ系でしょうかｗ？
カリフォルニア米やイタリア産のお米でもかなりおいしく食べられると思うんですけどね〜。ブランド米を買えるのは、やはり駐○の方々かなーと。普通の生活していたら１キロ１０００円は無理かも。

茶美さんのところから来ました。
先日 ドイツから帰国しましたが、わたしは 日の出と書いている shinodeとMISAKOを買っていました。
インディカ米なら 安いんですけど ジャポニカ米だと高いですよね
もう フェーダーバイザーは楽しまれましたか？

Shinode はお侍さんの絵のやつですね。アジアンショップでたまに買います。うちがよく行くスーパーでは、このミルヒライスが一番安いです。私は米とお醤油さえあればあとは日本のものはなくてもなんとかなるんで、ブランド米なんて買う気にはなれません。最近は日本に帰っても食料を買い込むこともあまりしなくなりました。結局、もったいなくて大事にとっておいて気がついたら賞味期限が〜、ってことになりがちだし、キリもないですから…。

Milchreisですか、米もでんぷんが主成分なので甘みを付けてデザートに
するのも理解出来ます。しかし安いですね ( ＾∇＾)
日本でもこの値段で買える米があれば嬉しいですが…
うちは母が米所の岩手出身だったので昔はササニシキ食べてましたし、
最近はあきたこまちが安売りしてる時に買ってますが、どうも米だけは
安いブレンド米は敬遠してしまいます。昔米不足でタイ米を買った時には
不味さに閉口しました (；＾∇＾)

茶美さん、米どころ出身の人は特にお米へのこだわりがありますよね。私も昔は外米はちょっと…、なんて思った時期もありましたが、今は慣れました。外国で日本の質は期待できませんからねー（これは米に限ったことではないですｗ）。
日本が米不足でタイ米を食べるしかなかった時代は、メキシコにいたのでカリフォルニア米を安くおいしくいただいていましたよ♪あれって政府のやらせというか茶番劇みたいな感じでしたよね。

４杯もご飯食べてたのですか！？ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ(^^)
ご飯美味しいですよね！私は毎日食べなくてもいいんですけど、でも、無性にご飯食べたくなります。
お米使ったデザートは２回ほどフランス料理教室で習ったけど、うーん、イマイチだったかな。

yanyanさん、なのに育ち盛りだったからか、体重は４２、３キロだったんですよね〜。今では（当たり前ですが）食べたら食べただけ太ってます。お米のデザートは仏料理でもあるんですね。やっぱり日本人には甘いお米は馴染まないですね。でもどんなのだか、気になります。

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私もいつもこれを買って炊いています。あの長粒米だと、炊いたすぐはまぁ食べられますが冷えちゃうと、捨ててしまおうかと思うくらいまずくなりますしね。
でもあのミルクを入れて甘くした御粥ですが、あれを昼食の変わりに食べているドイツ人の気が知れません。

win**from *e*zlarさんもこのお米ですか？これは安いですもんね。長いお米は確かにニオイが気になるので、チャーハンにするかしないとなかなか…。うちの夫も昼食、夕食ともに甘いものOK。夕食かわりにケーキとかもアリなんですよ。信じられません。
幼児期にいろいろな味のものを食べる訓練がされていないんじゃないでしょうか。だから甘みにしか反応しない？最近調べて行きついた自論ですｗ。

私も米大好きです☆そうそう、あたしも米ならなんでもいい派(笑)
とにかくスーパーで一番安い米を買います！味なんてあんまりよくわかんないし〜^^;10キロ1600円なんていいなぁ〜！
お米のデザートは日本ではあまり馴染みがないですね。おはぎとかあるけど、あれはもち米自体は普通に炊くんだものね。

ポーさん、日本のお米は確かにおいしいけど、１キロ１０００円は出せませんよね。このミルヒライスは、日本のお米に比べたら味はうんと落ちるけど、値段が安いのでなんか許せます（笑）。
おはぎって言われてみれば確かに甘いご飯だわ。そういえば豆を常食するメキシコ人には甘い豆（あんこやお汁粉など）が受け入れ難いそうです。お米のデザートもそれに似た感覚ですね。