D×M 森彦３号店

話題性から、一度は行ってみようと思っていた森彦３号店の

 

D×M　（ディーバイーエム）　へ

札幌ファクトリー近く

 

倉庫だった建物をリノベートしたお店

 

シアトル系のスタイルで、一階で注文をし、２階の客席へ

階段の向かいには大きなブラックボード

 

無機質な店内　札幌にはなかったかんじっすね〜

 

 

本日のコーヒーは、ペルー産のウォッシュドコーヒー

コーヒープレスで、３分間の砂時計が落ちたら、カップに抽出

 

カップにプレスにシュガーポットもbodum製のもの

 

んで、プレスコーヒーにしては、コーヒーオイルのギトギト感や粉のざらざら感も少なく、

とろっとしていて、マイルドでナッツのような後味も

 

うん、森彦のブレンドはあまり好みじゃなかったけど、イメージ一新、美味しい！

 

 

ラテも、コーヒーの風味がたっていて美味しいです

 

 

それに、ドーナツもセットにして、数ある中から、

シルクロード（ココナッツ）＜左＞

エスプレッソ＜右＞

を。

 

エスプレッソは、スタバのシュガードーナツをふわふわにしたような食感

正直、エスプレッソの風味は感じられないけど、うまうま

 

ココナッツは、生地の中にココナッツロングがいっぱい練りこまれてて、風味はいいけど、

こっちはコーヒーと合わすには薄甘すぎるかな！？

 

して、このお皿はiittalaのもの

 

さすが、森彦

細かいところにまでお金かけてますねぇ

 

 

元倉庫なだけあって、話声が響いてしまうのは難点だけど、雰囲気はなかなか良かったです。

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D×M

札幌市中央区北３条東６丁目３５６番地

１１：００〜２２：３０

Ｐ：６台

[Kazuya Sasaki]

こちらの店、先日行ってきました。
無機質な雰囲気は、個人的には好きです。

ラテをオーダーしましたが、
やっぱり森彦だな〜っと思わせる
気配りもあって、良かったです。

[kik*q*qwpg*r]

私の書き込みちゃんと届いてますか（＾∀＾）
やっぱりブログの初コメントって緊張しますね。。。

個人的な事から書いてしまうんですけど、ずっと嫌なことが続いていて、正直何度か挫けそうになったんです。
でも、ひよりさんのブログを拝見してからは、頭でっかちにならずに、一度初心に返ってみるのも大切だと思いました(´∀｀*)

うまくいえないけど、私が中学校の頃に読んでいた小説家さんの文体に似てるんですよね。
あとは着眼点とか。
そういう忘れかけた大切なのを思い出させてくれるブログでした。

おかげで、すごく前向きになれたし、また頑張ろうと思えたのも本当です（＾▽＾●）
よかったら私の悩みを一つだけ聞いてもらえませんか。

つまり相談に乗って欲しいんです。
[e-mail]

私の直接の連絡先なんですけど載せます。
ひよりさんからの連絡待ってます♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆