毎日を大切に。

スタバ◇エスプレッソ＆クリームフラペ

４月の頭からSummerPromotionの先行発売として登場した

エスプレッソ＆クリームフラペチーノ

エスプレッソ用の極細挽きの珈琲豆を氷と一緒にブレンドし、

バニラシロップとエスプレッソショットを加えたホイップクリームをのせたフラペ

 

このホイップ、美味しいんだけど、

提供する方としては油断するとゆるくなってきて、なんだかとっても扱いづらい・・・

 

 

明日からは、そのSummerPromotionがスタート

 

 

北海道はまだまだ冬から春に変わったとは断言できない天気が続いているのにー

 

 

今晩のクローズ後は、プロモチェンジ

 

新商品に

サヨナラする商品

復活する商品

リニューアルする商品

 

そして、インスタントコーヒーのVIAが発売

 

なかなか力を入れている商品なので、飲み比べイベントの実施だったり、

なにかと忙しくなりそう！

 

・・・それはさておき、今日は何時に帰れることやら＾＾；

スタバ◇珈琲豆・BABとCBV

今、スタバで期間限定で販売している珈琲豆

 

[右]　El Salvador Pacamara　エルサルバドルパカマラ　（BAB)

 

パカマラ。

パカマラ、響きがなんだかめんこいです。

 

パカマラとは、珈琲の品種。

エルサルバドルで生まれた割と新しい品種で、隣のグアテマラでも栽培されてたりもしますね。

エレファントビーンともよばれる大粒種で、希少性やきれいな酸味で人気が高まっている品種。

 

ハーブのような風味とすっきりした酸味がある珈琲。

 

以前に飲んだことがあったグアテマラのエルインフェルト農園産のお豆は、

カシスを感じさせる味だったので、同じパカマラでも育つ環境が違えば味も違うと実感。

 

 

[左]　Bella Vista F.W. Tres Rios Costa Rica　ベラビスタF.W.トレスリオスコスタリカ　（CBV)

 

こちらの名前はとにかく長い！！

スタバと独占契約を結ぶベラビスタ農園産の豆。

F.W.とは、農園の最初のオーナー、フリッツ・ウィリグさんのイニシャルだそうで。

 

まぁ、ようするに、コスタリカ産の豆。

 

丸みのあるとってもとっても飲みやすい珈琲。

 

もう自分のお店では完売。

 

 

今の期間限定２種は、スタバにしてはめずらしく？とてもさっぱりした飲みやすい珈琲っすね。

スタバ◇STARBUCKS VIA

軽くニュースにもなってましたが

スターバックスで発売予定のインスタントコーヒー『ＶＩＡ』

「どんなときでも、スターバックスのコーヒーを。
　お店で使われている、厳選されたアラビカ種の豆を１００％使用。
　お湯や温かいミルクを注いで、まぜるだけ。
　ほんの数秒で、スターバックスのお店で飲むような、いれたての香りと味わいを
　お楽しみいただけます。」

　とのこと。

今のところ期間限定のようですが、ＡＮＡの機内でも提供されるそうっすね。

味は、２種類。

イタリアンローストとコロンビア

１袋に対しお湯１８０ｍｌを注ぐだけ

その辺のインスタントコーヒーに比べたら、十分な味なんじゃないかと思いますね。

発売前なので、あまり私感ははさまないでおきます。

発売に合わせて、オペレーションも変更されるんで、また覚えること増えるなぁー

スタバ◇Springプロモーション

昨日からプロモチェンジ

札幌はまだまだ冬だし、桜なんてＧＷ頃になるまで咲かないけども

一足早く“春”って感じ。

フードは、黒糖シフォン、チェリーのクラフティー、ストロベリースコーン、
メープルチュロなどが終売

ちょうど先週末にメープルチュロを買って食べれました

バレンタインに合わせた（？）ハート型

ほんのりメープルが香るチュロ

陳列するときにハートに亀裂が入ったので、お買い上げしたわけなんですけども＾＾；

ちょうど買おうと思っていたし、ちょうど良かった？んだけど、
ハートに亀裂が入った光景は切ない・・・笑

んで、桜蒸しパンや桜のシフォンケーキ、べりーのクラフティーが登場

昨日は、パートナーに勧められて桜ビスコッティーを

去年は１０本以上買って食べたくらい美味しいからー！と。

期間限定ドリンクのさくらスチーマーに浸して食べたら、確かにおいしいかもー

さくらスチーマーは日本限定

本物志向で桜の花や抹茶、こしあんのパウダーを使っているのだとか・・・

ほんと「飲む桜餅」ってな感じっすな。

スタバ◇バジルチキン＆トマトサンド

昨日に引き続きスタバネタ

体調不良者発生のため、最後のバリスタ（コーヒー）の授業を終えて、急きょ即バイトへ

ほんとはease cafeさんにでも行ってランチとも思っていたんだけども、致し方なし

んで、シフトイン前にバジルチキン＆トマトサンドとドリップコーヒーを

こちらのサンドは、バジルソースであえた鶏胸肉とチーズ、トマトがさっぱり爽やかで好み！

コメ粉のバンズは、ふわふわすぎてつかんだところがへこんじゃってます・・・

ドリップコーヒーは、バレンタイン前まで「カフェヴェロナ」というブレンドをフォーカス。
なので、今の時期の本日の珈琲はヴェロナ・ヴェロナ・ヴェロナ・・・

このブレンドは、コロンビア産・インドネシア産コーヒー豆のブレンド８０％と、
深煎りのイタリアンロースト２０％をブレンドしたもの。

深いコクと少しスモーキーな風味が、チョコレート系のデザートに合うという触れ込みで、
この時期推しに推しているわけで。

個人的には、酸味がほとんどなかった印象だったものの、
最近のヴェロナは酸味が感じられる気がします。

コロンビア産の珈琲豆の影響なのかな！？

ま、嫌いじゃないんでいーんですけど

んで、バイトは新人さんと一緒のシフトのため、なんやかんやでバタバタ

もうそろ、いー加減基本動作はこなしてほしいんだけどなー
どーやって教えていこうかー・・・

飛び級して、教える立場のポジションになってしまったので、
そういうことも考えて動いていかなきゃならん今日この頃です。