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いろいろと頑張った調理実習のテストが早い時間に終わり ふらっとコーヒーブレイクへ 地下鉄東札幌駅からほど近く Sweets & Handmade Cafe AMU CHOCO さん。 入口すぐには、いろいろとかわいらしいハンドメイド雑貨が並んでいて その奥がカフェスペースに 小さなショーケースには、美味しそうなケーキが ガトーショコラが３種類くらいあったり イチジクのケーキがあったり ・・・今年、イチジク食べなかったなぁ・・・ かぼちゃパイやアップルパイがあったり うーん、目移り・・・ 結局、めんこい形のアップルパイを 割ると リンゴがごろごろと ナイフ＆フォークを出してくれたけど、食べづらいので手で持って食べてもと なので、手で食べるとサックサクなパイ生地と甘酸っぱいフィリングで こりゃうまい これとフレンチブレンドのコーヒーと ケーキセットは７５０円 ケーキ屋さんのコーヒー・・・ではなく、ちゃんとCaféのコーヒー！ しっかりドリップした美味しいコーヒー 美味しいコーヒーと美味しいスウィーツ・・・うーん、いーっすねぇ 季節限定？のかぼちゃと栗のホットパフェってのも魅力的ではありましたが 紅茶は、紅茶専門店のディコヤさんの茶葉を使用されてるようでした。 姉妹で経営されていて、接客も柔らかくって、予想以上に居心地よいお店。 Sweets & Handmade Cafe AMU CHOCO （アムチョコ） 札幌市白石区東札幌１条１丁目７−３２ １１：００〜１９：００（金土〜２２：００） 定休：月火 Ｐ：店の裏手の駐車場に２台分 ちなみに、調理実習・・・ 課題のマカロニグラタンのベシャメルソースを一度失敗して再作成も 制限時間を１分オーバーで奇跡的に終了！ 味も、白ワインの煮詰めが足りなかったもののそこそこの出来 途中、額からどれだけ冷や汗を流したことか・・・
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Cafe〜白石区
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入学式のあと、同級生とコンベンションセンター隣のイーアス札幌内のカフェへ。 ロッククライミングにショップ、カフェが併設されてます。 自分はドリップコーヒー４５０円を 同級生はカフェラテ５５０円を頼んでました。 さて、この珈琲はなんでしょう（笑） 泡からするとマシンで淹れてる？ それともアメリカーノ？ この泡が消えたらコーヒーオイルがぎらぎら浮いてるのでプレス式？ でもプレスなら泡はたたんよなぁ。 ・・・謎です。 味は酸味がっつり、苦味も感じられますが濃い〜なぁ。 豆は、発寒の横井珈琲さんのを使ってるらしいんですが。 相方のカフェラテはフルオートで淹れた感じっすかね。 泡が粗くて、時間が経ったら完全に消えてました。 マルゾッコ社製のエスプレッソマシンなんですがね〜。 ま、主目的はロッククライミングの店のようなので、まいっか
JOJO'S （ＮＡＣ札幌店内） 札幌市白石区東札幌３条１丁目１−１イーアス札幌Ａタウン１Ｆ １０：００〜２１：００ |
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