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沖縄の年越し
年越しすば 昔沖縄では大晦日に、豚や山羊を殺して解体。。 正月のごちそうの準備をしました。
本土の様に餅つきをしたり、年越しそばを食べる、正月
にはおせち料理を食べる習慣は、ありませんでした。
昭和47年に沖縄施政権返還。。
沖縄と日本との往来が自由となって、
沖縄でも年越しにソバを食べるようになってきました。
テレビなどの影響もあってだんだんと広がり、平成にな
ったころには、沖縄に年越しソバが定着していきました。
今では沖縄ソバの生産が追いつかないくらい、広く普及
しています。
おせち料理についても、十数年前から徐々に広がりつ
つあるようですが、まだ、習慣化しているとは言えないと
思います。
餅つきは全くと言っていいほど、ありません。
昭和60年代、昭和も終わろうとする頃、東京である家 庭に沖縄の人が、新年のあいさつに行きました。
そこでおせち料理が出されたといいます。
この沖縄の人にとっては初めてのおせち料理でした。
作法も何も知らない。。出されたものは、全部食べるの
が礼儀かも?と考えてしまい、重箱の料理を全て空にし
て、物凄い顰蹙をかった。。
この方、『今思うととても恥ずかしく、とんでもない失敗で
あったと』。。語っていました。。
沖縄すばで年越しが定着し、おせちも普及しつつある
沖縄。。ここにも、“本土並み”、“本土化”の影響??
そうだろうけど、チャンプラリズムで良いじゃないかと、
沖縄の人。。
ニャハハ。。。
みなさま
良いお年を。。。
桃香苺ミルクo(^▽^)o
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