ようこそ！うどんの国へ！②　「中西」「キリン」 ( 飲食店 ) - さぬきうどんに抱かれて（地方からの転勤者によるさぬきうどん）

前の記事の続き。ヨコクラうどんでちょっと“ざる”に拍子抜けしてしまい、あちゃー！と思ってたボクは次の店に想いを馳せた・・・。場所柄「一福」「まんどぐるま」んんん・・・。「一福」は１１：００開店だし（この時点で９：３０だった）、「まんどぐるま」は“くまちんさん”が福山に帰って「行ってきたぜ！」と言うほど有名店じゃないし・・・（「まんどぐるま」はいい店だよ！）。

ボクは「『中西』行ったことあります？」って尋ねると“くまちん”さんは「行ったことないですね～」との答えだったので、よーし「テボ振りに行きますか！？」と言うことになった。なんでも“くまちん”さんはテボ未経験という事で、ならば絶対に振っていただこうじゃあーりま温泉！だ！

３２号から入ればよかったのだが、会話に夢中で１９３号（空港通り）まで行き過ぎてしまった！ケーキのルーブを右折して、１分ほど・・・。おお！「中西」だ！

９：３０だと言うのに極上の朝食を求めて既に駐車場は混雑気味。「大分ナンバー」や「なにわナンバー」が既にお食事中。うどん巡り同行のタクシー運転手さんも駐車場で一服中・・・。第一駐車場には車が止められず対岸の第二駐車場へ入れるが、この道路案外車の通りが激しい！

久々の「中西」！元気ですかー！？店内に入ると恒例のどんぶりで玉数を選ぶ。一玉用の緑のドンブリ、二玉用、三玉用と並んでおり、さしずめボーリング場でのポンド別の玉選びの様だ（笑）。当然一玉のドンブリを持ってレジへ。こんなにさぬきうどんを食べてるのに、未だに一玉で会計することに抵抗感を覚える。何しろ安くて（中西は２００円）、これだけじゃ悪いなーって思っちゃう。だから朝うどんで一玉の時も必ずトッピングで何かをつける癖がある。でもうどん巡りじゃそうは言ってられないな～。

以前「十字軍」で６軒回ろうという企画があったが、「三嶋製麺所」で二玉食べてしまい、それが致命傷となり、あの名店「松岡」の駐車場で若い衆が食べてくるのをゲップ（汚くて済みません）と共に待った覚えがある。やっぱりトッピングまで楽しむならば３軒が限界だよ。

さて「中西」でのメインイベント「テボ振り」。中西では店の中央にテボコーナーがあり、出汁の入ったタンクがある。いっつも思うのだが、ここでテボを振るときトレーの置く場所がなくて、タンクの上にトレーを置くのだが、慣れてない人はタンクを直接、若しくはタンクの上で熱くなったトレーを持って火傷宜しくの人を多々見る（ボクも一回ひえ！って経験あり）。気をつけないと・・・。

ボクのテボさばき（以前の記事で「さすらいのテボ振り師」と自画自賛しましたが）は“くまちんさん”の評価に任せるとして、“くまちん”さん曰く“テボ”とは“鉄砲ザル”の略らしい。由来はどちらも「玉（弾）」を入れるからだとか・・・。ヘイヘイヘイヘイヘイ・・・・。

http://blogs.yahoo.co.jp/toushi_seikatu/28654066.html←くまちんさんの記事です

ボクのテボさばきをご確認あれ・・・。本当にしっかり湯を切るならば、ボクのような逆手じゃダメです！順手で力強く（笑）！

そしていただきまーす！ずずず！ううう！慣れてるはずが・・・。美味い！「中西」は何度も食べてるのに・・・。う・・・うまい！「バカ一」「ヨコクラ」と来てるから麺の太さをがっしりと感じるな。
いやー！中西のうどんはうどん自体に味がある。出汁もやっぱ美味いわー！

くまちんさんはやっぱり食べるの早い！奥様が我々のペースについていけず可哀想でした（笑）。「早いっすね～！」との問いに、くまちんさんは「うどんは噛んで食べるものですか？」との問題提起で反駁（笑）。でも噛まないと体に悪いですよ！

さすがに三杯食べるとお腹が膨れてきて・・・。ちょっと観光を挟みましょうと言うことになった。観光といえば“我が誇り”「屋島」でしょ！と、なるべくうどん店をガイドしながらの道で、我が家の方向へ進路を取った。「えーここが『大島うどん』ですね～」「こっちの方に『田中』『六平』『穴吹』『三徳』などボクの好きな店が乱立していますよ～」「こっちに曲がると『やすべえ』、こっちは『根っこ』です」と、うどん屋ガイドをしながら屋島に向かうと、くまちんさんは「かすが町市場」や「キリン」といった「平本店系列」に興味を示した。

「いやー『キリン』とか『かすが町市場』はとにかく怪しいですよ～。昼寝も出来るし、将棋も打てますしね。メニューも豊富で、“中華そば”がよく出ますね・・・。ボクもたまに“中華そば”食べますよ～」と、面白おかしく解説し、挙句の果てに「キリン」に車を止め「見学だけして来たらいいですよ～」と、本当ガイド気どり（笑）。