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先週末「よしや」ネタを１時間かけて打ち終わったあとに・・・きゃー！消去！ もう力尽きたぜ〜と力石徹の如く崩れ落ちて一週間。やっと気持ちも充実してきての今回のアップ。あんなに長く書いたからダメージがでかかったんだと反省し、ちょっとコンパクトに書くとしよう。 これは１１月前半の話で、うどんアイランド丸亀の拠点に行ったときのことだ。普段丸亀の拠点で朝礼をする時は“朝うどん”を楽しみにして少し早めに家を出る。しかしこの日は妻が旗振り当番（みどりのおばさんです・・・）のため三男を見ていなければならず、出発が遅くなった。 丸亀の“朝うどん”の場合「彦江製麺所」「兵郷」「坂出山下」「がもう」「麺や」「一屋」「ヨコクラうどん」「味見亭」などがターゲットになる。 無事朝礼を終え支店に戻ろうとすると、この日は午後は研修の講師などいろいろ予定が詰まっており昼ごはんを食べ損なう懸念があることに気付く。 「じゃ〜うどんでしょ」 と、１１：１５・・・このお店にチェックインした（笑） うお！店がカマボコ１／４だ！１／３はシャムシェイド！ お店に入ると「いらっしゃいませ！」と若き大将のお出迎え！この明るさは宮武系列の若手「あたりや」にはない明るさだ。感じがいい。なんで「あたりや」は感じが悪いんだろうな〜。この前の十字軍のＨ二等兵が県外の友達を連れて行って嫌な思いをしたそうだ。なんでもここの大将はジャンボうどんで修行して、宮武うどんに憧れて宮武メニューを出しているそう。 見慣れた「あつあつ」「ひやあつ」「あつひや」「ひやひや」のメニューから、ボクは“しょうゆ小”と“ひやあつ小”と玄人好み（笑）のチョイスをする。すると・・・。「ちょっとお時間いただきますが？」と大将。最近はこの言葉を好意的に取れるようになった（笑）。美味しい茹で立てが食べられるぞ！「はーい」と元気に返事をし席で待つ。 なぜか宮武系列のシンボルマーク琴平の藤原天ぷら（ここのそうですよね？）を先に取ってしまい、天ぷらと二人で語り合ってしまった。「君は『やまうち』に行く予定だったかも知れないね〜。でも『あたりや』じゃなくてよかったじゃーん！」みたいな（笑）。 厨房を見ていると不思議な機械があることに気付く・・・。なんだあれ？丁度お酒を燗する道具に似ているぞ？何を温めているんだろう・・・おお！どんぶりウォーマーじゃございませんか！凄いね〜この徹底ぶり！ そして“しょうゆうどん”が現れる！ 続いて“ひやあつ” いやいや美味しそう。美味いうどんって見ただけで美味いってわかるもんな〜。よし！ぐいーんだ！ ふぇー！美味しそう。もう待てません！いただきま〜す！ずずず・・・・ふぁぁぁぁ・・・。ずずず・・・。なんだこのうどん・・・。やばい・・・・。以前「松岡」に初訪問した時にこの表現を用いたけど斜め上方４５度を見つめてタメ息をついてしまう感じだ。ふう〜・・・。 そして“ひやあつ”で出汁と麺のハーモニーを楽しむ。まさに井上陽水と玉置浩二だ・・・。ずずず・・・これも美味いぞ！なんだこりゃ？まだ東京にいるときに映画「ＵＤＯＮ」を見たときに面白おかしく「宮武」で三種類を食べるオッチャンを称してユースケが「三角食いじゃん！」って言ってたけど、 いまや別に特別なこととも思わなくなっている自分がいる（笑）。 ボクも“しょうゆ”と“ひやあつ”とを交互にすすり上げる。まるでミシンのジグサグ縫いの様。いや〜すごいね「よしや」。さすが皆さんからの評価も高いわけだ。 最後には大将の「お待たせしてすみませんでした〜」の一言。「いやいや全然ＯＫＯＫだっておいしいもん！」と心でつぶやく。大満足で店を後にしたのだった・・・。 そして先週の土曜日。休日出勤で丸亀に朝礼と言うことで、この日は十字軍Ｋ三等兵を連れての出勤。どうせ丸亀行くなら早く家を出て“朝うどん”してかね？と再度「よしや」に挑戦した。途中従業員に目撃されて「○長〜！朝うどんですか？なんかＫ君にめちゃめちゃ語ってましたよね？」って言われてしまった・・・。やっぱ狭いわ！香川！ 朝の厨房・・・。 この日は“しょうゆ小”と“あつあつ小”のピンクレディー状態。いや〜歌ってる歌ってる。「うううう・・・ウォンテッド！」。 ずずず・・・今日も美味いぞ！「私の胸の鍵を♪壊して逃げていいった〜♪」って感じの味だ！ずずず・・・。ずずず・・・「盗んだ心返せー！」。 大満足の三等兵。 「Ｋ！美味いだろ？ここ」とボク。「美味いうどん出しますね〜」。 三等兵も最近言うようになったわ・・・（ランバラルの感じで）。 ＜お店紹介＞
「よしや」丸亀市飯野町東二３４３−１ 営業時間 ７：００〜１５：００ 火曜定休 |
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三等兵さんも満足のうどんは、相変わらず美味そうですね。
小二杯が良い食べ方です。
ゲソ天も美味そうですね。
2009/11/29(日) 午後 0:02
ウーン、ほんとに見ただけでおいしそーなおうどん。いいなあ〜ほんとにうらやましい。
ブログはじめた頃からするとだいちゅけちゃん、文章がだいぶながくなりましたよね（笑）あたしもだけど
2009/11/29(日) 午後 0:22
北の旅人さん。一番乗り有難うございます！こんなダラダラした自己満足の長文をいつも読んでくださり申し訳ないです。
文才に溢れているかどうかは疑問ですね〜（笑）。
2009/11/29(日) 午後 3:38 [ だいちゅけ ]
ひでさん。ボクのは特別長いですのでダメージは大きいです（笑）。
なんで消えちゃうんだろうと・・・どのボタンを押してしまったのでしょうか？
2009/11/29(日) 午後 3:40 [ だいちゅけ ]
イチローさん。確かに“ひやあつ”は県外の人が食べたら、ただの冷めたうどんとしか思えないでしょうね〜。でも確かに麺と出汁を味わうには“ひやあつ（かけそのまんま）なんでしょうか。
2009/11/29(日) 午後 3:42 [ だいちゅけ ]
u-e-sanさん。いくらうどん屋さんと言っても、やっぱり美味しいうどんだけじゃなくて店の雰囲気が大切です。
一時間かけちゃってるのですよ・・・読んでくださりいつも有難うございます。
2009/11/29(日) 午後 3:44 [ だいちゅけ ]
おっさんうどーんさん。みんなが「宮武系」って言うのでてっきり「宮武」で修行したもんだと思ってましたよ。宮武リスペクトなんですね。あの大盛りジャンボうどん出身だったとは・・・。
2009/11/29(日) 午後 3:46 [ だいちゅけ ]
くまちんさん。是非とも次回うどんツアーの際には「よしや」もいいですね。讃岐富士登ってから食べるといいかもしれません。
次回が楽しみですね〜また声かけてください！
2009/11/29(日) 午後 3:47 [ だいちゅけ ]
なはりんさん。味と腕で勝負！的な店ってありますけど、基本は飲食店ですから接客とかめちゃめちゃ重要ですよね。ボクも接客重視です。
2009/11/29(日) 午後 3:49 [ だいちゅけ ]
なはりんさん。追伸！いつもポチ有難うございます！
2009/11/29(日) 午後 3:49 [ だいちゅけ ]
武蔵さん。武蔵さんの接写には敵いません。美味しさ伝わってますかね？二種類を食べるっていうのは「さぬきうどん価格」だからできる芸当かもしれません。
2009/11/29(日) 午後 3:51 [ だいちゅけ ]
ムーランさん。最初の頃から読んでもらってますもんね〜まさに「さぬきうどんに抱かれて」の母親みたいな存在です（笑）。
どんどん長くなっちゃってます。もともと文章を書くのが好きなんですがダラダラ長くなって・・・反省！
2009/11/29(日) 午後 3:52 [ だいちゅけ ]
いやぁ、楽しい文章なのでいつも楽しく読ませてもらってます。ムーランも文章を書くのはすきなので、だいちゅけちゃんのように上手ではないですが、ついつい長くなってしまいがちです
2009/11/29(日) 午後 5:51
ムーランさん。今日「山」に三男と二人で行ってきましたよ！三男君オムツ無しでいったら・・・会計の時「ウ○チー！」って！
不幸中の幸いで「シッ○」の方でしたが、フルチンで帰りました！
2009/11/29(日) 午後 10:08 [ だいちゅけ ]
記事消えるのはよくありすぎるくらいあるので、更新も減りました。しかもしっかり書いた時に限ってよくあります。最近は適当になりました
こんな感じのお店はいいですね。次また行きたくなりますよね。
2009/11/30(月) 午後 9:51
カズさん。みんなが通る道なんすね・・・人気ブログのカズさんの御意見ですので投げずに頑張ります！
「よしや」美味いですよ！
2009/11/30(月) 午後 11:52 [ だいちゅけ ]
この渾身の内容を消してしまうとは・・・
私もちょくちょくあったので最近は直接入力しないで
メモ帳に書いて最後に貼り付けしています。
四国うどん用語がでてきました。
あつあつは熱いうどんに熱い汁
ひやあつは、冷たいうどんにあつい汁なんでしょうか？
しかし、うどんをおかずにうどんを食べてる感じ。
四国のうどん文化はすごいですね。
2009/12/1(火) 午後 5:06
遥塚庵さん。「あつあつ」「ひやあつ」「ひやひや」「あつひや」全て水締め麺ですね・・・。釜揚げは水で締める前の釜から上がったばかりの麺です。さぬきうどんの基本を重複有難うございます！
2009/12/2(水) 午前 1:42 [ だいちゅけ ]
よしやに行ってきましたのでトラバしますね。
2010/4/13(火) 午前 0:13
おお！さすが！行動派！
2010/4/13(火) 午前 0:29 [ だいちゅけ ]