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いやー！平日は忙しくて、ブログチェックもままならず、みなさん済みません。今回は画像なしの短編。 今日、東かがわの拠点に急な用事が出来た。本部の課長のパシリ（笑）だ。「おい、だいちゅけ〜。スケジュール押してるから、志度まで送ってくんね？」だったのが、「やべ〜ＪＲ間にあわね〜！」・・・。 「いいっすよ。東かがわまで、高速でビヨーン！って送りますよ」とボク。 ボクは正反対の国分寺でアポがあったので、そのつもりはなかったのだけど、元上司で世話になったこの本部の課長の言うことは聞いとかねば（笑）。 ってことで、ビヨーンと東かがわの拠点に送り届けた。さて急いで国分寺まで引き返さねば！と、高速を ＰＯＬＯちゃんに鞭打って走らせてたら、一緒に先方に行く予定の従業員から、「○長すみません！まだお客さん戻らないので、もうちょっとゆっくりで・・・」と連絡が入った。 なーんだ！ いきなり、津田寒川ＩＣの出口車線へ急な車線変更。よーし！昼飯だ！と、津田寒川ＩＣを降りる。ここの料金所には、ボクのバイブル「讃岐うどん遍路」が「ご自由にＢＯＸ」に何冊も入っているので、誰かへのお土産になるかな？と、一冊頂く。 さて目当ては、何回か前にＵＰした「羽立（はりゅう）」。もう一度味の検証だ！ １４：００近くと言うこともあり、カウンターだけの店内にお客が三組。前回は夏休み中だったから、お客は結構来ていたけど、今日はそんな感じ・・・。でもこの三組、会計の時に必ず「美味しかった」「やすいね〜」「またくるね」の言葉を大将に投げかけていた。 前回は“かしわ天ざる”で冷たかったから、今日は温かいのを検証と言うことで、“かき揚げうどん大”４５０円だ。実は前回訪問の時、近くに座っていた女の子がこれを注文し、すんげえかき揚げが乗ってたのを思い出した。そしてここは注文後に天ぷらを揚げてくれるので、ホント美味しそうだったことを思い出したのだ。 じょあ〜・・・・と、かき揚げを揚げる音がボク一人となった店内に響き渡る。「おいしそーっすね！」とボク。「有難うございます」とニッコリ若き店主（３０歳くらい？）。「いつからこの店あるんですか？」と尋ねると「去年の１２月からなんです」との返事。「“さぬき麺業”で修行・・・」と言い掛けてはにかむ店主（かわいい！）。そして「“さぬき麺業”で８年間下働きをしてたんです・・・」と言い直した。 これが彼の人柄なんだな。「修行」と言う格好いい言葉を言い直して、「下働き」と敢えて言うところが気に入った！そして巨大なかき揚げが乗ったうどんが登場！でけー！ そのうどんを食べながら会話が弾む。「なんでカウンターなんですか？『源内』で修行されたのかと思ってました。“かしわ天ざる”ってメニューもそれっぽいじゃないですか？」とボクが尋ねると、「『はりや』さんって有名なお店あるじゃないですか〜。あんな感じがいいかな〜ってカウンターにしてみたんです」ってメチャメチャ安易（笑）。「『はりや』さんで“かしわ天ざる”って始めたんで、これもいいかな〜って、メニューにしました」ってこれまた安易（爆笑）。 でも終始はにかんだ笑顔だ。“ほっしゃん”を更に優しくして、眼鏡をかけさせた顔かな？ “かき揚げうどん”を食べながら、天ぷらへのこだわりとか、どんな気持ちで店をやってるか、などいろいろお話してしまった。でも大将も、うどんも、天ぷらも全てに好感が持てる店だ。クチコミで人気がでてくるだろうな。 まあボクも、元々「きよし」さんの記事見て行ったのが発端だから、ブログの情報交換は侮れません！ 「この前、『さぬき麺業』さんの“うどん打ち教室”を会社のイベントで使って、香川社長にうどんを茹でてもらいましたよ〜」と話すと、「うどん店とか、かなり回ってらっしゃるんですか〜」と大将。 するとボク・・・。「いやいや昼ごはんにちょっと近所のうどん屋に寄るくらいですよ」って・・・（笑）。頑張れ！若き大将！ 結局長くなってしまった〜・・・。
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