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７月の中旬。ボクは仕事で志度に行った。たまに記事に登場するＴ課長も同伴でちょいと企業さんにお願い事だ。まあアポは１３：３０だから、当然お昼は仕事の後にしてうどん屋でしょ！？という腹で出掛けたのだった。最近東讃のレポートが減ってしまいイカンイカンと思っていたので、この日はまさに「好都合だぜ！」。 思いのほか企業さんでも話が盛り上がり、ちょっとお昼にしては時計ちゃんが回りすぎてしまった。課長もちょっとお腹すいたという表情をしている。 「うどんでいいっすかね？」と当然の如く話しかけると、そこはＴ課長も心得たもので「○長にお任せします」と即答が帰って来た。この日行こうと思っていた店は志度の名店「源内」だ。「源内」という店の名前は当然さぬきが生んだ天才発明家「平賀源内」から名前を取っている。 平賀源内はさぬき生まれの蘭学者、発明家、で１７２８年にさぬきで生まれている。丁度「解体新書」で有名な杉田玄白と同じ時代を生き、二人の間にはかなりの交流があったらしい。一説によると獄死した平賀源内の葬儀を杉田玄白が行ったとの話もある。静電気発生器「エレキテル」を発明したことで有名だ。 だから志度には平賀源内記念館なんてもんも建っているそうだ。 さてこの「源内」。結構地元では有名店で、年配の人にきくと「源内」という名前がよく出てくる。ここは国道１１号線沿いにあるのでしょっちゅう前を通るのだが、なかなか寄れないでいた。その理由の一つにここは高速コーナーのど真ん中にあるということが挙げられる。 ボクはこのコーナーを「さぬきの“オー・ルージュ”（赤い水）」と呼んでいる。“オー・ルージュ”とはＦ１好きの人なら当然知っているはずだが、ベルギーＧＰが行われる“スパ・フランコルシャン”サーキット名物の高速登りこーナーのことで、ドライバーから見るとコーナーの終わりが見えないらしい。ゆえに目の前に壁が現れるとも言われ、最も度胸のいるコーナーと言うことだ。 志度方面から１１号線を走ると徳島文理大を左に見て登坂車線が現れる（ここは天野峠って言うらしい）。ここでパワーのある車は追い越し車線を走って、紅葉マークのおじいちゃんおばーちゃんの車を抜き去るのだ。そして「源内」の前の高速コーナーを左にコーナーリングしていき下りに入るという道なのだ。ボクの非力な愛車ＰＯＬＯはこの“オー・ルージュ”が大嫌いで、「だいちゅけちゃん！お願いだから吹かさないで〜」と泣き声を上げる（笑）。 こんなコーナーだから「源内」脇は格好のねずみ捕りポイントとなり、さぬき警察署の白バイがしょっちゅう隠れている難所なのだ。そんな「源内」を今回初めて訪問した。 疲れたＰＯＬＯが写ってます。敷地では孔雀を飼っており一部だけ上野動物園状態（笑）。時間も三時近かったので駐車場はがらがら、そしてボクとＴ課長は魅惑の「源内」ワールドに入っていくのだった。 名前がジジ臭いのでやっているのは年配のおじいさんかと思いきや、店内に入ると「いらっしゃいませ〜！」と築地のお寿司屋を彷彿する若い板前（？）さん達が迎え入れてくれて、外からみた印象と中に入った印象はまるで違う。どかっとカウンターに腰を下ろした二人はメニューに目をやり「何にしよっかな〜？」と考えていると、「北の旅人症候群」（※）に罹っているボクは「“ざる”行きませんか〜」と“ざる”をＴ課長にも押し付けた。 （※「北の旅人症候群」・・・麺の喉ごしや硬さや味を満喫するため締めた冷たい麺を食べずにはいられなくなる病気の一種） 課長も「ざるにしましょう・・・」と言うことで、厨房を見渡すカウンター席で魅惑の“ざるうどん”を待つことにした。「やっと『源内』のうどんが食べられますね〜」と、大興奮のボクを見て「○長が行ったことのないうどん屋ってないんじゃありませんか〜」とＴ課長。「いやいやまだボクなんてほんの駆け出しですよ・・・。香川県には信号２，０００個に対してうどん屋９００店舗ですから・・・」と四国新聞に載っていそうなネタを披露するボク。 そうこうしている間に、うどんが出来上がった。うおー！光ってる！ サイズは“大”を注文したので、つけ出汁が二つ運ばれてきた。さすが一般店。よーし食べるぞ！と意気込むも・・・うどんが長ぁ〜い！お猪口に入らないよ〜うどんが！ 前にも記事で書いたのだが、蕎麦は“ずずっ！”って一気にすすり上げるのが粋だから凄く出汁に浸しやすい長さになっているが、さぬきうどんはそんな粋などお構いなしに長い。だから“ざるうどん”なんかを食べる時は適当量を箸につまみ、釜揚げうどんを釜から揚げる要領で、お猪口にバケツリレーの様に麺を移していかなければならない。ボクもこの妙技をマスターしたつもりだったが、ここのうどんは更に長く、移しても移してもうどんが途切れない！ あれよあれよと言う間に、お猪口の出汁が溢れそうになり緊急事態！うおー！と、うどんをざるに戻そうとすると、つけ出汁に入った出汁の付いたうどんまでざるに戻ってしまうではないかぁ！きたならしい〜！ごめんなさい〜！うどんの「ポロロッカ現象」だ！隣を見ると課長も同じ事態に陥っている。 恐るべし！さぬきうどん！ うどん自体はとても上品なうどんで、お腹が空いているのも手伝ってどんどん喉からお腹に流れ込んでいく。ずずず・・・あああ！逆流！ずずず・・・まて〜うどん！でもうま〜い！すする勢い余って鼻の方にうどんが逆流！うどんの「川中島合戦状態」。あ〜“ざるうどん”は熟練が必要だな。 麺は東っぽく少し柔らかめかな？断面はエッジとは正反対の青函トンネルの断面の様に楕円形。だからするする喉に入る麺だ。次回訪問時には是非“かけ”あたりで「源内」の出汁を堪能してみたい。お値段は一般店なのでちょっと高め。 満足した中年サラリーマン二人はまた“オー・ルージュ”を下って志度に入っていくのだった。下りはＰＯＬＯも絶好調！愛車を労わらねば。 ＜お店紹介＞
「源内」さぬき市志度天野峠１５９７−１０ 営業時間 １０：００〜２０：００ 月曜定休 |
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ボクの会社には若手の教育担当の女性Ｎさんがいる。度々ボクのブログに登場するのだが、この人タダ者じゃなく、ボクはうどんの師と仰いでいる。当然ジモティなので、一連のさぬきうどんブームの前からうどん店巡りをしており、ボクの詰め込み知識とは違って、うどんと共に人生を歩んできたツワモノである。 このＮさんも例の「山」にも度々行ってくれているらしく、美味しいと言ってくれている。このＮさん、度々ボクのブログも見てくれており、結構レポートした店を検証に出かけて（笑）くれるのだ。このＮさんと毎日恒例のうどん情報交換をしていた時のことだった。 「ねえねえ、庵治に他に店知ってる？」と何気なく尋ねた時だったのだが「○長、『番所（ばんしょ）』って言ったことあります？」とＮさんからの回答。この人・・・絶対に答えを持ってるな〜と関心。 「ないね〜どこにあるの？」とボク。「映画ロケの防波堤に行くクランクになってるあたりですよ」とＮさん。「ああ、ブランコの下あたり？」「そうですそうです」。なんだかボク・・・ホント地の人みたいな会話だな？ この会話を覚えており、くまちんさんとうどん巡りをした次の日の日曜日、いつもの通り庵治の海でひと泳ぎした後に訪問してみることになった。半島の東側から真ん中を突っ切って西側に出る。その途中に「山」があるのだが、この日は前日くまちんさんとお邪魔したこともあって失礼することにした。 庵治の町・・・ 実は前日くまちんさんと場所だけ確認してたのだが・・・あった！ うお！ここか！？ 「番所」というのは要は当時で言う「海上保安庁」みたいなところらしく、瀬戸内海の取締りをしていたらしい。詳しくは「番所」のＨＰ参照のこと。 なんだか小豆島の「二十四の瞳」の岬の小学校みたいだな（笑）。車を止めると奥さんが出てきてウチの車のナンバーを見て「遠くからいらしたのね〜」と笑顔で迎えてくれた。しっかし早く「香川ナンバー」にしたいな〜転勤でこっちに来てるという説明が面倒だ（笑）。 奥さんに誘われて店内へ・・・なんだ！？こりゃ！？網元だ・・・。 網やら銛やらがいろいろ置いてある。そして靴を脱いでメインダイニングへ（笑）。 囲炉裏端！？ここで食べるの？くつろぐな！！ 天井はこんな感じ・・・。たっけ〜！ ここはワイワイガヤガヤ食べるうどん店とは違って、お客人を一人一人もてなす感じの店内で、この時の客はボク達家族だけで、ダイニング担当のオバちゃんが「世界の中心で愛を叫ぶ」のロケの紹介ビデオを流してくれた。この「番所」にはお寺の看板（？）もあり、お寺も兼務しているらしいのだが、「世界の中心で愛を叫ぶ」のロケでは（ボク映画の内容良く知らないの・・・）校長先生の葬儀を執り行った場所ということで、このメインダイニングは俳優達の休憩所だったとのこと。 実はかの「釣りバカ日誌」の栄えある第一話は、ここ庵治の港で撮影されているらしく、いまだに西田敏行や、「セカチュー」の山崎努あたりが店に寄るらしい。 メニューはこんな感じで、全体的にお値段は高め。まずは“あさりうどん大盛り”を注文してみることに。妻は同普通サイズ。子供達は“ざる”。大人と子供の格差を見せ付けなければ！ 出来上がるのに時間がかかりそうだな〜！ってことで「番所」の敷地を散策する。この建物のシンボルは この煙突。 これは当時あがった魚の塩抜きをするための煙突で、煙突の根っこには石をくりぬいた大きな釜がある。 現在は金魚ちゃん達がすいすい泳いでいらっしゃいますが・・・。 前述のＮさんが「あっこのご主人はウンチクがすごいですよ」と言ってたのだが、確かにここのご主人は色々説明してくれる。この店に誇りを持っているんだね。でもこんなうどん屋もあるんだな〜さぬきうどんって形に囚われないんだねってあらためて感じちゃうのだ。 そろそろ“あさりうどん”が出来たようだ。離れの厨房からご主人がメインダイニング（笑）に運んでくれた。おお！これが“あさりうどん”！温かいうどんかと思いきや、つけ汁タイプなんだね！？ そしてご主人・・・。運び終わった後、囲炉裏に膝をついてお隣で解説を始めた（笑）。これがＮさんの言うウンチクか！なんでもさぬきうどんは西の方はいりこ出汁で、東の方はカツオと昆布出汁を使うが、本来カツオなんてこの地域では獲れないのだそうだ（そりゃそうだ・・・瀬戸内海だもんね）。だから本来この地区では瀬戸内海で獲れた小魚を乾燥させて出汁をとっていたということで、ここ「番所」の出汁は古来の製法に則って作っているということ・・・。 こちらをご覧あれ！ さてまさに「くいしん坊バンザイ」状態となったボクらは早速自慢の出汁にうどんを投入する。 そしてずずず・・・・おお！ずずず・・・・おおお！出汁がうまーい！余りの出汁の美味しさに麺の方は忘れてしまうくらいだ。「これ美味しい〜」と言葉を発すると、３倍の言葉が返ってくる（笑）。でも素直にこの出汁は美味しい。今までいろいろなつけ出汁を食べてきたが、ここの味は初めてである。 もう気分は友竹正則だ！キッコーマンだ！でも「くいしん坊バンザイ」って番組で一番くいしん坊だったのは９代目山下真司らしい。さすがにあれだけ食べると「これはちょっとな・・・」って料理もあるらしいのだが、山下真司だけはどんな料理も本当に「美味い！美味い！」って平らげてしまうのだそうな・・・。恐るべしスクールウオーズ！恐るべしイソップっ〜！ ちょっと量は少なめで、大盛りでもちょっと足りないかなって思っちゃう感じだ。出汁にコストを全力投入しているといった感じ・・・。でもこの出汁は一度体験してもらいたい。ボクは「ご飯にかけてぇ〜」を店で連発したという妻からの証言もあったくらいだ（笑）。 ボクらの満足顔を見てご主人もようやく腰を上げ厨房に戻っていく（笑）。是非うどんだけで「料亭感覚」を味わいたいなら迷わずこの店へ！女将ならぬ大将が傍らで色々説明してくれて、うどんの知識もＵＰ出来る・・・。でも決して仕事途中の忙しい時に寄らないよう注意しておく。イライラして「あー！仕事にもどるよ！」って出て行っちゃうかも？ いやいやホントさぬきうどんに足を突っ込むと、うどんのワンダーランドから足が抜けないな・・・。 ＜お店紹介＞
「番所（ばんしょ）」 営業時間１１：００〜１５：００ １７：００〜２１：００は地元の料理も食べられる。 不定休！わがまま！ |
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六月の後半のこと。仕事の流れでこの日は一人で昼食ということで、ちょっといつもの「こんぴらや」じゃなく違った店に行ってみようと考えた。「義経」？ここもまあ普通に常連っぽくなっているし・・・。 すると同僚のＩ △長とＴ課長が支店に戻ってきた。自然と「昼飯いきますか・・・」になるのだが、ボクは新規店に行くと心に決めてしまっているので今更「こんぴらや」でお茶は濁せない。 「ちょっと気になる店があるんすけど・・・行ってみません？」と提案すると二人は二つ返事でＯＫを出してくれた（ＮＯ！は言わせないムードがあったのかも・・・）。このターゲットは「山鹿」と言うお店。実はこの「山鹿」は１１月までは三越脇に店を構えていたのだが、いつの間にか閉店してしまったのだ。三度ほど旧「山鹿」には行っていたが、お友達の「おっさんうどーんさん」の記事を見るまで「山鹿」が閉店ではなく移転してることを知らなかった。 そして大好きな香川・岡山の情報番組「にょっきん７（セブン）」で、これも最近ちょっと好きな魚住アナがこの「山鹿」を紹介していた。その時のゲストは倖田来未の妹のｍｉｓｏｎｏで、山鹿でガンガンうどんを食べていたのだ。そして「うどんの館」という怪しい建物の５階に「山鹿」が移転していて「おっさんうどーん」さんレポートの怪しい店内画像とボクの中で一致した（笑）。 さて「にょっきん７」での略地図を頭の中に思い描いて、商店街を歩くも全然「山鹿」がみつからなーい！こんな高松の中心地でうどん屋に迷うとは思いも寄らず、余りの彷徨に他の二人に申し訳なくなってしまった。でも好奇心旺盛なＩ △長はどんどん路地から路地を渡り歩く。すると・・・。 あったー！うどんの館！ 怪し過ぎる！蝋人形の館じゃないんだから・・・。これ晴天の下だから耐えられるけどこの怪しさは曇天下ではちょっと勇気が要りそう。そして看板も怪しい！ I △長は大爆笑している！だってエレベーターが全然降りてこないんだもん！腹いてぇ〜！階段が見当たらず、もし火の手が上がったら確実にボクらは死ぬだろう。相当の覚悟をして家族に遺書をしたためて来なければならないお店である。絶対長男は来てはならない！次男以降から選抜する！（ちなみにボクは長男です・・・ハイ） やっとのことで（笑）エレベーターが降りてきて、お目当ての５階まで上がることが出来た。おお！正真正銘うどん屋だ。ここに魚住アナが取材に来たんだな。入り口にはその時の記念写真が飾ってあり、有名人のサイン色紙が所狭しと飾ってある。なんでも番組ではあの森繁久弥も常連だと紹介されていた。 そしてボクの旧「山鹿」でもレポートした女将さんが優しく出迎えてくれた。番組でもこの女将さんが受け答えしており、まさにこの女将さんでもっている店と言っても過言ではない。お店はスナックを改装したおよそうどん屋とは思えない店内（笑）で、我々は囲炉裏を囲むソファー（爆笑）に席を取った。 「ご注文は？」と優しく尋ねる女将さんに「“しょうゆうどん”がイチオシなんですよね〜」と答えると、「あら前の店いらしたことあるの？」と女将さん。「何度か行きました。この前の『にょっきん７』で見ましたよ〜。ｍｉｓｏｎｏちゃん出てましたよね」と振ると、もう女将さんの話が止まらない。あのロケの話が出てくる出てくる・・・。 この店はお客が入れ代わり立ち代り来る店じゃないので、作り置きはしない店で、注文してから１５分はしっかり待たされる。だからサラリーマンの昼休み向きではない・・・。ボクは“しょうゆ”の冷たいのを大で注文。Ｔ課長はボクに倣って、Ｉ △長は“冷やしうどん”を注文した。この店は５階の角部屋なので、窓を全開にしていたこの日は、風が心地よく、景観もナイスな感じ。 昼下がりのワイドショー系を観ながらうどんを待つこと１５分。「ちょっと温かいのも食べてみない？」と女将さんが小鉢に“しょうゆうどん”の温かい方を三人に振舞ってくれた。先にも書いたようにこの店は客の出入りが激しくないので、少人数で行くと茹で余りが出来ちゃうので、必ずと言っていい程、おまけで違った種類の食べ方のうどんを出してくれる。 これが“しょうゆうどん”の温かいの・・・。 たっぷりの生姜とＴＶでも女将さんが豪語していた特製醤油が絡み合って絶妙のハーモニーだ。ずずず・・・ずずず・・・三人が声を揃えて「美味し〜い！」を漏らす。毎回登場する四国新聞の「讃岐うどん遍路」ではこの「山鹿」のうどんを「刺身」と表現している。まさにうどんの刺身を食べているような感覚に襲われる。これは麺が艶やかなだけじゃなく、醤油も刺身醤油に似た様な味だからだなと妙に納得。 さてさて我々注文の品々が囲炉裏端に登場する。“冷やしうどん”は涼やかな一品。 そしてボクとＴ課長の“しょうゆうどん”冷たいの大。 いただきまーす！ずずずずずず・・・はぁ〜・・・。お刺身だ。この醤油がまず美味しいんだろうな。 ちょっと太目の麺は醤油との相性がばっちり。温かい方と違って冷たいほうは当然コシが出ている。でも温かい方も甲乙つけがたい逸品だ。なんだかこの店こんなに美味かったんだ〜って・・・。ＴＶに出たか ら美味しいと感じるのか？ボクが色々食べて少しうどんに造詣が深くなったからか？ びよーん！見よ！刺身うどん！ 「美味しいっすね〜」と女将さんに賞賛を連発。女将さんも上機嫌。六月の晴れ間は素晴らしいうどんとの出会いの晴れ間だったようだ・・・。そしてお会計。会計の気配を感じた途端女将さんが店員さんに「エレベータ上げといて！」って・・・。どんだけ反応遅いの？このエレベーター（笑）。 ここは複数で（なるべく三名以上ぐらい・・・）が行くのがお勧め。一人だと初めてこの店に行った時の悲哀を感じることになるから・・・。 サービスもあるからかなりお腹一杯になること必至。うどん巡りにはちとつらいか？ちなみにｍｉｓｏｎｏちゃんはおかわりを要求してきて再度茹で直さなきゃならんはロケの時間はあるはで大混乱だったそう。それだけ美味いんだな。ゲストが３杯食わね〜だろ？普通（笑）。 ＜お店紹介＞
「山鹿」高松市百間町３−２大浦ビル５Ｆ 営業時間 １１：００〜１８：３０ 日曜定休 |
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前回からの続き・・・。いやー３玉でお腹一杯（笑）。こんなはずじゃなかったなと思いながら、くまちんさんに観光でお腹を減らしましょうと提案。特に奥様はお腹一杯モードなので、大賛成をしてもらった。 こーなったら我らが誇り！「屋島」観光でしょ！？ということで、進路を「屋島」にとった。ボクは屋島の麓に住んでおり、屋島の景観が大好き。いまも玄関を出れば目の前に屋島の威容が広がる。キリンから約５分で屋島の有料道路入り口にたどり着く。ここには釜揚げの名店「わら家」がある。祖谷の民家を移築したという店舗は目でもうどんを楽しめる。名物家族うどんはみんなでたらいに入った釜揚げうどんをつつくという本来の日本の食卓を思い出させる、ノスタルジックなメニュー（笑）で、くまちんさんは以前レンタサイクルでここまでいらっしゃったそうな・・・。 屋島ドライブウエイの通行料は６１０円。まさに入場料と山頂の駐車料金を兼ねているの様なものだ。屋島登りの際は大勢で一台の車に乗り合わせるのがお勧め。庵治の景観を上から眺め、そしてミステリーゾーンへたどり着く。このミステリーゾーンは上り坂を走っていると思いきや、ギアをＮにして一時停止すると、みるみる後ろに下がっていくという、不思議空間なのである。くまちんさんご夫婦もビックリ！ 山頂には四国八十八ヶ所の八十四番目「屋島寺」があり、ぼくはいつも運動を兼ねて家から「お遍路道」を４０分程かけて登っている。「屋島寺」はこんな感じ・・・。 そして恒例の瓦投げ。幸せを願って直径７〜８センチ大の土で固めたお皿を「えいー！」って眼下に広がる屋島西町に投げ込む（笑）。フリスビーの要領で・・・。ちょっとくまちんさんは馴れてませんね（笑）。屋島の山頂を散策し、一路庵治へ！ 「うーん・・・あと一歩だな」もーすこしで、小腹が減り始めると思い、庵治観光も挟むことにした。 庵治は映画「世界の中心で愛を叫ぶ」のロケ地。そこかしこに同作品に登場したシーンが点在する。 実はボク・・・ドラマはちょっと観たけど、映画は観てません！奥様は映画を観たことがあるらしく、防波堤や公園のブランコに感動していただいた様子（※詳しくはくまちんさんのブログで）。 さて本日のうどんツアーのメインイベント！それは・・・ 「山」 くまちんさんの目的はこの「山」だったのだ！「山」についてはボクのブログではいまさら説明する必要はないか・・・。「山」に向かう坂道にご夫婦ビックリ！ボクのＰＯＬＯは悲鳴を上げる！きゃー！ さて「山」に着くなり厨房に挨拶「こんにちはー」。でも反応が普通の「こんにちは」。ん？ちょっと常連気取りだったかな・・・。ちょっと残念な気分で「冷玉」を注文。すると「あー！」とお母さんの方が気付いてくれたみたい。そうだよね・・・休日は私服でいつもキャップ被ってるもんね。アバターの様なサラリーマンが来たら分からないよな〜（笑）。「格好が違うから分からんかった」とお母さん。 くまちんさんは「山」のロケーションに大満足のご様子だ。ボクはいつも携帯で画像を撮っているのだが、写真家でもあるくまちんさんは全ての被写体へのアプローチが積極的！シャイな「山」のご主人の接写も試みている（笑）。一度デジカメのバッテリーが切れたが、ジャーン！とばかりに代替器を取り出すあたり、ただ者ではないな！ ワクワクうどんを待つくまちんご夫婦。 そしておかあさんが「冷玉」を持ってきてくれる。じゃーん！いやー相変わらず艶々！お母さんが「一玉でええん？」と仰ったが、だって〜もう４玉目だも〜ん！ いただきまーす！とずずず・・・うーん・・・最高！そしてボクのドンブリには「幸せの一反もめん」が！やった〜！ 四葉のクローバーよりも「山」の「一反もめん」でしょ！ＶＷビートルより「一反もめん」でしょ！白鷺が頭の上を通過するより「一反もめん」でしょ！今日はついてるぞ！と・・・妄想をしていると・・・。 くまちんさん独特の激しい吸引音！ずずず！！プロだ！ 三口でお腹の中に入って行ってしまったよう（笑）そしてお代わりに店の中に入っていかれた（笑）。 「山」いったらやっぱり最低２玉は食べないとな〜！くまちんさんから「山」への絶賛のお言葉を頂いた。よかった・・・はるばる福山から来てもらってイマイチだったら申し訳ない。 満腹のボクらは庵治をぐるっと一周観光ドライブし（くまちんさんのブログにはボクのドラテクまで書いて頂いてます）、牟礼の道の駅に立ち寄った。 そして高松市内まで「郷屋敷」「しんせい本店」「かすが町市場」「うどん棒今里」「大円」「バカ一」の前を通り（うどん観光でしょ！？）、丸亀町駐車場に到着！いやいやご夫婦でも見たいところもあるだろうに、１３：００までお付き合いいただいちゃいました！そしてお別れ。 楽しかったっすよ！くまちんさん！ |
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前の記事の続き。ヨコクラうどんでちょっと“ざる”に拍子抜けしてしまい、あちゃー！と思ってたボクは次の店に想いを馳せた・・・。場所柄「一福」「まんどぐるま」んんん・・・。「一福」は１１：００開店だし（この時点で９：３０だった）、「まんどぐるま」は“くまちんさん”が福山に帰って「行ってきたぜ！」と言うほど有名店じゃないし・・・（「まんどぐるま」はいい店だよ！）。 ボクは「『中西』行ったことあります？」って尋ねると“くまちん”さんは「行ったことないですね〜」との答えだったので、よーし「テボ振りに行きますか！？」と言うことになった。なんでも“くまちん”さんはテボ未経験という事で、ならば絶対に振っていただこうじゃあーりま温泉！だ！ ３２号から入ればよかったのだが、会話に夢中で１９３号（空港通り）まで行き過ぎてしまった！ケーキのルーブを右折して、１分ほど・・・。おお！「中西」だ！ ９：３０だと言うのに極上の朝食を求めて既に駐車場は混雑気味。「大分ナンバー」や「なにわナンバー」が既にお食事中。うどん巡り同行のタクシー運転手さんも駐車場で一服中・・・。第一駐車場には車が止められず対岸の第二駐車場へ入れるが、この道路案外車の通りが激しい！ 久々の「中西」！元気ですかー！？店内に入ると恒例のどんぶりで玉数を選ぶ。一玉用の緑のドンブリ、二玉用、三玉用と並んでおり、さしずめボーリング場でのポンド別の玉選びの様だ（笑）。当然一玉のドンブリを持ってレジへ。こんなにさぬきうどんを食べてるのに、未だに一玉で会計することに抵抗感を覚える。何しろ安くて（中西は２００円）、これだけじゃ悪いなーって思っちゃう。だから朝うどんで一玉の時も必ずトッピングで何かをつける癖がある。でもうどん巡りじゃそうは言ってられないな〜。 以前「十字軍」で６軒回ろうという企画があったが、「三嶋製麺所」で二玉食べてしまい、それが致命傷となり、あの名店「松岡」の駐車場で若い衆が食べてくるのをゲップ（汚くて済みません）と共に待った覚えがある。やっぱりトッピングまで楽しむならば３軒が限界だよ。 さて「中西」でのメインイベント「テボ振り」。中西では店の中央にテボコーナーがあり、出汁の入ったタンクがある。いっつも思うのだが、ここでテボを振るときトレーの置く場所がなくて、タンクの上にトレーを置くのだが、慣れてない人はタンクを直接、若しくはタンクの上で熱くなったトレーを持って火傷宜しくの人を多々見る（ボクも一回ひえ！って経験あり）。気をつけないと・・・。 ボクのテボさばき（以前の記事で「さすらいのテボ振り師」と自画自賛しましたが）は“くまちんさん”の評価に任せるとして、“くまちん”さん曰く“テボ”とは“鉄砲ザル”の略らしい。由来はどちらも「玉（弾）」を入れるからだとか・・・。ヘイヘイヘイヘイヘイ・・・・。 ボクのテボさばきをご確認あれ・・・。本当にしっかり湯を切るならば、ボクのような逆手じゃダメです！順手で力強く（笑）！ そしていただきまーす！ずずず！ううう！慣れてるはずが・・・。美味い！「中西」は何度も食べてるのに・・・。う・・・うまい！「バカ一」「ヨコクラ」と来てるから麺の太さをがっしりと感じるな。 いやー！中西のうどんはうどん自体に味がある。出汁もやっぱ美味いわー！ くまちんさんはやっぱり食べるの早い！奥様が我々のペースについていけず可哀想でした（笑）。「早いっすね〜！」との問いに、くまちんさんは「うどんは噛んで食べるものですか？」との問題提起で反駁（笑）。でも噛まないと体に悪いですよ！ さすがに三杯食べるとお腹が膨れてきて・・・。ちょっと観光を挟みましょうと言うことになった。観光といえば“我が誇り”「屋島」でしょ！と、なるべくうどん店をガイドしながらの道で、我が家の方向へ進路を取った。「えーここが『大島うどん』ですね〜」「こっちの方に『田中』『六平』『穴吹』『三徳』などボクの好きな店が乱立していますよ〜」「こっちに曲がると『やすべえ』、こっちは『根っこ』です」と、うどん屋ガイドをしながら屋島に向かうと、くまちんさんは「かすが町市場」や「キリン」といった「平本店系列」に興味を示した。 「いやー『キリン』とか『かすが町市場』はとにかく怪しいですよ〜。昼寝も出来るし、将棋も打てますしね。メニューも豊富で、“中華そば”がよく出ますね・・・。ボクもたまに“中華そば”食べますよ〜」と、面白おかしく解説し、挙句の果てに「キリン」に車を止め「見学だけして来たらいいですよ〜」と、本当ガイド気どり（笑）。 確かに！馴れたけど、県外の人が見たら笑っちゃうよね！このデカさ！ちょっとふざけた感じがＧＯＯＤ！ 車で待つボクだったが、くまちんさんが「覗いただけで食べないのも悪いから、“まき寿司”とおでんの“玉子”だけ食べてきました〜」と・・・。 くまちんさん！それだけのほうが笑えますよ！プフっ！ ＜お店紹介＞ 「中西うどん」高松市鹿角町８９９−３ 営業時間 ５：３０〜１６：００ 日曜定休 「キリン」まーいっか・・・。
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