恋をすると蕎麦が美味い　「集」 ( 飲食店 ) - だいちゅけⅡのブログ「越中富山珍の記」

暑い！暑い！何でこの時間に更新？

暑い！暑い！あー昨晩も日本酒を飲みすぎた。こども達をいじりながらの夕飯は日本酒がすすみますね～。おまけに今日は「山」のオフ会だし、なんだかまだ未練たらたらですよ。今から香川に出発しちゃいそうな勢いです。お酒の力を借りて寝るといけませんな～。

さて今日紹介する店は大好きな“なっちゃんのお店”（って中年男がキモイ！）。もともとは今年に入って出来た新規店が気になっていて、ランチもやっているので「まず偵察」ってことで入ったお店。ボクにとって昼の仕事以外に大事な仕事がある（笑）。それはボスの命令で一ヶ月に新規店を２店開拓することである。うちのボスは焼酎にうるさく、“伊佐美”をキープ出来る店しか行かないので、どんなイイ店でも“伊佐美”が入らないと“よく行く店”にはならないのだ。

たまに「だいちゅけ～最近開拓してんの？」ってチェックが入り、「いえ・・・なかなか」なんて応え様ものなら、「お前はダメだね～」なんてダメだしを食らってしまうし（笑）、サラリーマンにはこういう理不尽さが付きまとうんだよね～若い皆さん！サラリーマン稼業も楽じゃないのよ。

この「集（しゅう）」は蕎麦ダイニング。ボクは蕎麦好きなので、いいお店だったら“行きつけ”になるなと思い、この4月にランチで初入店を試みた。

こんな感じの佇まい。なんだか雑居ビルを強引にデコったみたいな外観だ。ランチはこんな感じ。

色々なセットメニューがあるねぇ。よーっし入店！

おー！店内もスタイリッシュ。首都圏で拠点長だった頃、銀座８丁目の蕎麦ダイニングに行ったけど高かったからなぁ・・・。蕎麦ダイニングって言葉には“高い”のイメージが付きまとってしまう。

かつ丼とか天丼とかのセットも魅力的だけど、ちょっとカロリーオーバーだから、蕎麦だね！まず。初日はせいろそば（５００円）の大盛り（＋１５０円）に挑戦。

店内を隠し撮り。写っている女性を狙っているわけではないぞ（笑）。ここはランチにセルフでのコーヒーが付いてくる。一杯は無料で、二杯以上飲む場合には有料になるのだが、誰がチェックするんだ！？まさに讃岐うどん屋の「良心が判断」するシステムになっている。讃岐うどん屋はまさに「自己申告」だもんね。あれってなかなかズル出来ないもので、一度払い忘れたことに気付いてお店に戻ったことあるもんな～。皆さんこれと同じ体験をされた方多いでしょ？

さて“せいろそば”が登場。大盛りならもうちょっと入っていて欲しかった・・・。

越中富山独特の平たいそば。これがイマいち馴染めないんだよね～。まあランチは普通だね。

そして、数日後ボスと昼飯でココに来た。その時接客してくれたのが今回の主人公「なっちゃん」。凄く感じのイイ子で、めちゃめちゃ美人ではないけど、おっちゃん心をくすぐる接客をする。ボスも何気に気に入った様で、副官のボクは即交渉に入ったのだった。「ねぇここって『伊佐美』いれられる～？」。

もともとココのお店はお酒のラインナップが豊富で、冷蔵庫にはボクの大好きな名酒がずらりと並んでいた。「田酒」「獺祭（だっさい）」「磯自慢」などなどヨダレが出るラインナップだし、焼酎も充実していて、普通の人なら全然ＯＫ！でもボスはめちゃめちゃ頑なで、「伊佐美」なんだよね～。

でもなっちゃんはすぐに奥の店長に掛け合ってくれて、店長が登場。「『伊佐美』って周りの店だと一万円で入れてくれんだけどさぁ・・・。どぉよ？」っておっちゃんの上から目線攻撃（笑）。駄々をこねるおっちゃん達を、今の若者は上手にさばいてくれるんだよね～「じゃ酒屋に聞いてみますよ～。あとで連絡しますので連絡先教えてもらってもいいっすか～」と若店長。「頼むよ店長！はい名刺」って、めちゃめちゃ店の術中にはまってんじゃないか

その後、この要求は受け入れてもらえることとなり、晴れて夜の「我が社の店」の一店になった（笑）。そして頻繁に飲みに行くようになり、なっちゃんの接遇におっちゃんたちはメロメロになっていくのである。「おいだいちゅけ！飲みに行くぞ！」とボスから声がかかれば、すぐさま「集（しゅう）」に電話を入れ、「ごめんね～○○社ですけど～お世話様！今４人入れる？」がルーチンワークになりつつあり、扉を開くと、なっちゃんとの敬礼が習慣化されている。

なっちゃんは正社員らしく、他のバイト“なっちん”や“ＡＫＢ”も一目置いているようで、なっちゃんが休みの時に店に行くと、必ずバイトのギャル達が「きょうは“なつさん”お休みなんで～私たちが精一杯努めさせていただきます！」なんて言葉も出る。

画像は月の〆日にボスと出掛けたランチの“カツ丼セット”。拠点長の頃は〆日には必ずカツを食べたものだ（笑）。誤って“カツ”の無い店に入ろうものなら、店舗に戻って従業員に「おーい！カツサンド買ってきて～」って頼んでいたぐらい、カツ（勝つ）にこだわっていた（笑）。

こんなに食べたらやばいでしょ！？

夜の部では蕎麦ダイニングなのに、ボクらは蕎麦を食べない。ボクらの夜の飲みはつまみはそれこそ枝豆とか、サラダ、魚とか、が主流で若手の拠点長達はボクらと飲みに行くと必ず二軒目にラーメンを食べに行くらしい。ボスなんかは冷やしトマトに付いて来る塩で焼酎飲んじゃうもんな・・・。

この店は刺身系より、焼き鳥などの焼き系が優秀。だから「集」では刺身は食べない（富山のお店なので魚が不味いことはありえないけどね）。大体いつもは、なっちゃんの言った通りのモノを食べる（おっちゃんだ！）。いつも一緒に夜の飲みに出かける▲長達も「なっちゃんいいよねぇ～」って、ボクだけじゃないみたい（笑）。

そして話は一昨日の金曜日。ボクはうちの管下の拠点長と、その下の組織長と飲みに行っていた。肉を食って、日本酒飲みに行って、三軒目は中華料理屋でキュウリをつまみにビールをガンガンやってたが、途中ボスからメールが・・・。

飲み会に緊張が走る！

なんだろう？？ミスしたか？？

「なっちゃん今月一杯で寿退社だって～」

ってオイ。急に脱力（笑）。ボスも「集」で飲んでるんだ・・・・・・・・。

えぇぇぇ！！！！！！えーーーーーーーーー！

なっちゃんいなくなっちゃうのぉぉぉぉ！！！！

おっさんをつくづく感じる今日この頃ですハイ。

＜お店紹介＞

「集（しゅう）」　富山市桜町２－４－１ＭＥＬビル１Ｆ

電話：０７６－４４４－１２１３

営業時間　１１：３０～１５：００　１７：００～２４：００