![[11]](https://s.yimg.jp/i/jp/blog/p3/images/paging_for2.gif){kind=small}
|
おはようございます！今日は浦安にてUPをしております。土浦の家でもPCをやろうと思ってはいるのですが、なにせ子供を３人抱えた単身赴任なものですから、一ヶ月の生活費がどれくらいになるのか見極めないと、新たな出費は出来ない状態で。
現在自家用車も浦安のTouranと、土浦のPoloと、相も変わらず二台所有しているので、こちらに結構お金がかかるんですよね。妻は浦安じゃ車なしでも生活できるって言うのですが、普段の活動でTouranはちょっとデカイかなって・・・。それに香川ナンバーの３ドア（天然記念物）のPoloも故障ばかりなのに愛着が湧いちゃって、なかなか手放せなくなっています。
さてこの「越中富山珍の記」の終焉までもう秒読み段階。２月に富山の名店（この店こそ誰もが知ってるのかな？）岩瀬にある「松月」にお邪魔した。岩瀬と言えば富山市の北端で、北前船で栄えた町で、当時の面影は少なくなっているもののなんとも風情のある町だ。ここに通称「シロエビ御殿」と言われ、シロエビ料理で築いたと言われる料亭「松月」はある。
訪問したのは２月中旬。１１月のキャンペーン月に営業マンでなく、業績に力を貸してくれた事務員達を慰労すべく支店長が一席設けてくれて、ボクも支店側の接待としてこちらに参加させてもらうことになったのだった（やったー！）。
富山駅北口に送迎バスがやってきて、一行は一路北上し岩瀬の町に入った。
さすが明治４４年創業の老舗。店構えも風格があるね。当然ケンミンショーの「サラリーマンは突然に・・・」では時間を割いて紹介されている。
看板にも歴史が感じられるね・・・。
さぁ！行くぞ！笑顔で女将さんが迎えてくれる。
玄関も超風情ありだね。建物だけを楽しめる感じ。
畳の上にテーブルが並び、なんだか下関条約締結か？と思わせる部屋だね。
富山の人でも名前は当然知っているけど、来たことがない人が殆どで、みんな「すごーい！」とか「きゃー！」とか歓声をあげているぞ。
食事の前におトイレに（笑）。中庭もしっかり手入れが為されており素敵だな。
さてこの日はスタンダードな６，０００円のコースだとか。どんな料理が運ばれてくるのかワクワクだね。富山湾の宝石と呼ばれる白えびを食べつくしてやるぜ！
お刺身もとろっとろで美味しそうだ。こんなにキラキラ光る刺身は和倉温泉でもお目にかかれないぞ。
定番の白えびのから揚げと、ホタルイカ酢味噌和え、そして五箇山豆腐（めちゃめちゃ固い！）がやってきた。もうこの頃にはビールを２本以上は飲んでおり、だんだん手元が怪しくなって来ていた。まぁ女子は注ぐのが上手だ。
よーし！ジャパンだ！
でた！岩瀬と言えば名酒「満寿泉（ますいずみ）」の枡田酒造がある。その枡田酒造がここ「松月」だけに下ろしているプレミア「満寿泉」がいただけるのだ！お猪口も上からみるとハート型！若者よ！ここで古風なプロポーズもいいんじゃないかぁ？？？
「松月」には結婚披露宴も出来る大広間があり、富山の伝統を重んじる家柄の結婚はここで行うことも多いとか。
勢ぞろいするとこんな感じでスタートするのですが、飲みがはじまるとぐちゃぐちゃっす！
みんな地元の店なのにかなり喜んでいる。こーいう食事ってなかなかないもんね。
さぁ！メインイベントの白えびの福団子ぉ〜！これを食べに来たと言っても過言ではない一品だ。白えびの刺身って料理人が一匹一匹丁寧に剥くの知ってた？それも刺身が手の温度で温まらないように、一匹一匹手を氷水につけて剥くという難作業。その貴重な剥きえびを２００匹練って作ったのがこの「福団子」。
食べるのが勿体無いぞ！
やべ！ほっぺが落ちる・・・。工程を知っているから余計なのかも知れないけど、それだけ手間をかけたと思ったら、一口一口が緊張するよね。女子連は感嘆の声をあげているぞ。
越前ガニをたっぷり使い軽めのクリームと和えて揚げている。普通クリームソースってクリームばかりで身が少ないけど、この料理は完全にカニ主導。たっぷり越前ガニの味が楽しめる。こんなところもさすが「松月」！
最後のお椀はブリの身がたっぷり入ったお椀で、結構大きなお椀に入ってくる。これだけでも一食食べられちゃうね。
ぷりっぷり！富山では新鮮なことを「きときと」って表現するけど、そんな魚でとった出汁は不味いはずがない！
満寿泉も結構な量を飲み、帰りの急な階段を踏み外しそうになった（笑）。こうして大満足で送迎バスにて富山駅に戻る。いやぁ〜あの料理が６，０００円台は安い！コストパフォーマンス的にもかなり高い店と言ってもいいかもしれない。
家族で言ってもよかったなぁ・・・。富山の最後にしてまたこんな店を知ってしまうとは・・・。
さてこの後・・・「今日は女子の２次会でもやってよ〜」と千鳥足で支店に戻り、酔いを冷ましていると、「○長！○○さんがお呼びです！」と若手女子からメールが・・・。
よせばいいのに「いよぉっし！」と富山の街に繰り出すだいちゅけ。この後いつもの「カーブ・ド・キキ」でスパークリングワインで喉を潤し、BOOWYを歌いに「歌うんだ村（ただのカラオケ店ですハイ）」へ・・・。
気づいてみれば散会は１：００でした・・・。これも富山を離れる予感がそうさせたのかもしれませんね。いやいや富山の記憶が薄れる前に書きまくらなければ・・・。
＜お店紹介＞
「松月（しょうげつ）」 富山市岩瀬港町１１６
電話 ０７６−４３８−１１８８
営業時間 １１：００〜２１：００ ※要予約
不定休 |
全体表示
[ リスト | 詳細 ]
コメント（24）
|
早くこのブログの幕を引かなければと思いつつ、まだまだネタが紹介仕切れません。今日は仕事を終えて、土浦から車で浦安に帰還しこのブログを書いております。土浦からは高速を飛ばして５５分、案外近いんですね。
さて今日紹介するのは「秘密のケンミンショー」でちょっと大げさに紹介された店。なんと「富山県民はみんなこの食べ物がだぁ〜いすき」なんて柴田理恵も尤もらしく紹介していたけど、たぶん食べたことのない人の方が圧倒的に多いと思う（笑）。実は一度この「キリン飯店」はこのブログで紹介していて、そのときは驚異のチャーシュー麺を食べた。
http://blogs.yahoo.co.jp/xjfwb013/10971991.html(キリン飯店でチャーシュー麺）
ケンミンショーでは、その「キリン飯店」の中華丼が大人気で、富山県民は皆んな大好きと紹介しているが、本当なのだろうか？と実際に中華丼を食べに出掛けた。時は２月のお昼時、支店長が「だいちゅけ〜今日は何を食べる？」と言うので、「ケンミンショーで紹介していた中華丼を食べに行きますか？」と、支店長車のクラウンに乗り込みキリン飯店を訪れた。
以前チャーシュー麺を食べに出掛けた時は土曜日だったのだが、この日は平日だったので家族連れではなく、近所の会社員であふれていた。席に着けば当然注文は「中華丼」で、ケンミンショーの影響かやたら中華丼の注文が多かった。ボクの分析ではこれは元々中華丼が人気だったのではなく、ケンミンショーがそうさせていると読んだ。
出て来たシロモノがこれ・・・。
これだ！これがTVで観た中華丼だ。野菜を片栗に絡めているところは普通の中華丼と変わらないが、大きな違いは富山名物巨大チャーシューと目玉焼きが載っていることだ。そして脇にはメンマが添えられている。
ちょっとこのボリューミー感は、中年オヤジの腰を引かせるのに十分で、「今宵は夕飯を抜くか・・・」と思わせる量だった。
すげぇ〜なぁ・・・。
グレートバリアリーフかよ！？このチャーシュー・・・。以前紹介したチャーシュー麺はこのグレートバリアリーフが３枚入っているのだ。あの時は目が白黒しちゃって、生命の危険すら感じてしまった・・・。
さっそく支店長と「いただきまーす！」。一心不乱に口に運ぶ。うーんなかなかいい味だけど、番組内で皆が驚愕していた程の味ではないぞ？ちょっと女性には塩辛いかな？完全にガテン系の味付けだ。
支店長と向かい合いながらも一言も言葉を交わさず口に運び、あっという間に平らげてしまった。支店長は無言・・・。
それから一言も発することもなく会計に並ぶ。
車に乗り込み「支店長？どうでした？」と尋ねると・・・。
「ちょっとしょっぱすぎだなぁ・・・」
ケンミンショーのあの盛り上がりは「作られたモノ」というのが分かってしまった。でもボクはガテン系の味付けが好きなので、まぁまぁ美味しかったな〜。
なんだか仕事の後はすぐ眠くなっちゃうなぁ・・・。一人暮らしだとお酒しかお友達がいないので毎晩飲んでしまい、豆と豆腐とサラダばっかり食べているのでちょっと痩せてしまった。先日妻に「痩せただろ？」と言うと、「とーたん！それはやつれてるのよ！」と怒られた。
今日は浦安の自宅で食事だったので、久々にお酒を抜きました！
眠いので面白い記事にならなくてスミマセン・・・（汗）。
|
|
この「越中富山珍の記」を締めくくる前に、若干の記事が残っているのでさっさと書いてしまいますね。前作の「さぬきうどんに抱かれて」ではうどんを軸に讃岐の魅力を自分なりに表現し、今回の「越中富山珍の記」では、ランダムに富山のすばらしさを書いてきました。「さぬきうどん・・・」は明確に「うどん」という軸があったので非常に書きやすかったのですが、「越中富山・・・」はターゲットが広すぎてちょっと書きづらかった様な気がします。
でも考えてみれば高松に住んでいた２年を、富山生活は更新しており、月日の早さを感じます。浦安の自宅で夕食のテーブルを囲んでいると５年の転勤生活がなんだか夢の様に感じられ、浦安の自宅で昼寝をしていた間に見たものではなかったのかと錯覚することもあります。
でも頭皮のバーコード化は、現実を直視させるのには十分で（笑）、この５年間は確かに夢じゃなかったんだなって、鏡を見て妙に納得する今日この頃。
さて、平成２４年度から富山市内だけでなく富山全域を担当することになったことはこのブログで何度も書いているけど、よって西は小矢部の拠点から、東は入善（にゅうぜん）の拠点まで担当することになり、今日の店はそんな黒部の国道８号沿いのラーメン店。
魚津の拠点から入善の拠点に向かう途中で必ず目にするので、いつかは入店しようしようと思っていて、初入店はまだ残暑厳しき９月。日曜出勤していたある日、意を決して入店してみることにした。店の名前は麺家「なると」だ。
ここは徳島か？と思わせる店の名前だが、どこから由来しているのかまったくわからず。店主が徳島出身なのか？店主が幼少のころ「バカボン」ってあだ名だったとか？命名の由来は謎に包まれている。
注文は入り口の食券機で買うのだが、初入店の日曜日は家族連れで混雑し、また食券機の前で全員の注文を取っている・・・いらいら。いらいら・・・。
一度店内に入った家族の一味がまた割り込んで券を買うし、早く食べたいんだけど〜（汗）。
そんなこんなで５分ほど食券機の前で待たされ、やっと店内に入ることが出来た。この日はお腹がすいていたので選んだのは“二郎リスペクト”の「なる二郎」なる野菜たっぷりのラーメン。最近二郎リスペクト系のラーメンが多く、前に紹介したことがある昭和食堂でも“二郎リスペクト”ラーメンが食べられる。ここ「なると」の二郎は人呼んで「なる二郎」（７５０円）、シャキシャキのキャベツが青々と載っている。
どうだ！富山のチャーシューだ！野菜だけでなく富山ラーメンの特徴である極厚チャーシューがこれでもか！と載っていて、更に豚の背脂がキャベツの上にOPECでございまーす！って言わんばかりに載っている。その上にブラックペッパーがピリッと利いてこれもまた美味い。さぁ！食べるぞ。上に載っている野菜をむしゃむしゃ食べ、野菜の間にれんげを突っ込んでスープを飲む。結構いけるよ！
これで普通盛りだっていうからすごい！でも野菜を食べているうちにちょっとスープが薄くなっていくのが気になるな。麺にたどり着くまでに結構な野菜を平らげなければならないので、居酒屋で最初に食べる枝豆爆食いみたいだ。
一人で出掛けたのでちょいと消極的な「ぐいーん♪」。野菜のエキスがスープに流れ込んでまんなぁ・・・。
しっかし二郎を食べると野菜で一苦労して、麺でまたもう一苦労。汗もがんがん噴出してくる危険なメニューだ。野菜を食べるから一瞬ヘルシーに感じるけど、この背脂でしょ〜アラフォー（オーバーフォー）にはちょいと危険すぎる香りがするぜ。
いやぁ〜もうちょっとだけネタが残っているので、コメント欄を設けずにアップしていきたいと思う（コメント面倒でしょ？？？）。
＜お店紹介＞
「麺家 なると」 富山県黒部市萩生７１７５−３
電話：０７６５−３２−５５５９
営業時間 １１：００〜１５：００ １７：００〜翌１：００
土日祝は昼休み無しのぶっ続け営業！
|
|
皆さんお元気ですか？転勤騒ぎも収束し、現在は浦安と茨城県土浦の二重生活が始まっております。平日は土浦のマンションで過ごし、週末は浦安の自宅に帰ってきています。また新しいブログを立ち上げなきゃとは思っていますが、富山を出る直前にPCがおかしくなり、記事がアップしきれていないので、ちょっと富山でのレポートを書き、このブログを締めくくりたいと思います。
今日紹介するうどん屋さんは、ボクが富山でずっと懇意にしていたバー「カーブ・ド・キキ」のマスターから紹介された。小矢部の拠点に出かけた昼、転勤が迫っており「訪問するなら今しかない！」ということで、昼の時間に合わせて「万福」をたずねた。このうどん屋は讃岐のうどん巡りの様に国道からちょっと入ったところにあり、場所の怪しさが讃岐うどんに通うずるところがあり、ちょっと気になっていたのだった。
携帯のナビで店を検索。食べログにも紹介されており口コミ評価も結構高い！どこにあるんだろう？と讃岐うどん巡りの血が沸々と沸いてくる。工場の一角になにやら讃岐うどんの名店「一福」の様な外観の店が現れる。なんでこんなわかりづらい店なのに、駐車場にはこんなに車が止まっているんだ！？
ここって「一福」じゃないの？
来ている客は皆んな常連の面構えで、みんなドンブリからうどんをすすり上げている。やべぇなんで今までこの店を知らなかったんだろう・・・。
大将はすごく優しい感じの人で、店員は奥様らしき女性。メニューをみても何を食べていいのか非常に迷った。一緒に出掛けた同僚は“カレーうどん”に挑戦。この日は３月だというのにポカポカ陽気だったのでボクは迷った挙句に“冷やかけ”を食べることにした。讃岐じゃないのに“冷かけ”があるのも珍しく、ちょっと興味津々。更にここのうどんは普通盛りでも多めなのに、メガ盛りという大盛りがある。そしてこの“メガ盛り”はお値段が普通盛りと一緒だというから驚きだ。人気の秘訣がどんどん分かってくる。
「オレ？メガで大丈夫かな？」と奥さんに尋ねると、メガ盛りのどんぶりを持ってきてくれて「いけそうですよ・・・（笑）」と言うので、後先を考えずメガ盛りを注文。
同僚の注文した“カレーうどん”を撮らせてもらった。善通寺の「武蔵」を思わせる色の濃いカレーうどんだ。
ジャジャーン！出て来た“冷かけ”メガ（笑）。
よし！富山最後になるかもしれない「ぐいーん♪」だ。よーし食べるぞ！
ずずず・・・やべぇ・・・。ずずず・・・ずずず・・・。うーん！うまい！ずずず・・・ずずず・・・。ちょっと“冷かけ”イケるねぇ・・・。メガ盛りもどんどん胃の中に吸い込まれてしまう。これは讃岐で体験した３玉食いに似ているぞ。
同僚が汗をかきつつ食べる“カレーうどん”を横目に“冷かけ”を鬼食い！
いやぁ〜キキのマスターのお勧めの店はみんな美味いなぁ・・・。このブログでも何店か紹介をしたがハズレがないな（笑）。福光の「どんたく」や、砺波の「かわなべ」、そして砺波の「福助」もそうだ。
しっかしなんで転勤ギリギリになってこんなにおいしい店を見つけちゃったんだろう？
まぁ最後の最後だから見つかったのかも知れないね（笑）。
＜お店情報＞
電話：0766-59-2929
営業時間：11：30〜14：00 17：30〜21：00
木曜定休 |
|
さぁこの「越中富山珍の記」も残すところあとわずか。前稿同様ラーメン店を紹介しまくっておかないといけないと思い、仕事前に一稿書きます。今年度から富山市内の担当だけでなく、県下の１６拠点を担当していることは何度も紹介していますが、おかげさまで行動範囲が広がったこともあり、更に美味しいお店に出かけられる可能性が増えた。
今回紹介するのは「蜃気楼の町」魚津から、家系の変わった店舗。このお店は前々から「美味しいですよ」と言われていた店だが、同時に「なんだか店主が怖くて、落ち着かないんですよね」とか「客には優しいんだけれど、従業員をめちゃめちゃ怒鳴りつけるんです」とか、マイナスの感想もよく聞いており、それがちょっと訪問を躊躇させていた店だ（笑）。
怒鳴り声が響くってどんな店舗じゃ？と思いつつも、１１月に魚津で葬儀に出た帰りにこの店に意を決して寄ってみた。
家系四天王「吉村家」の直系を標榜している店で、国道８号線から魚津駅前に折れる交差点にあるので案外わかりやすい。入り口は地味だ・・・。
店内に入ると「いらっしゃいませー！」という若者の声が一斉にかかり、食券機にて食券を買う。まぁ初訪問なのでオーソドックスな「ラーメン」を注文。そしてまずびっくり！
入り口にバナナが積んである！！！
ダンボールに大量のバナナが積み上げられており、そこには「ご自由にお取りください」の文字が！
なんだここは？ご主人が東南アジアにコネでも持っているのか？奥さんがフィリピンの方で実家から大量に送られてくるのか？？？
そして次のびっくりは全員建設系の作業着なのだ！
腰には電動機器がつるされており、まさかこれでスープを混ぜるのではないだろうなとちょっと心配にもなったりする。本来は店内を撮影したいところだったが、ボスがねじり鉢巻に作業着でちょっと強面でボクはビビッてしまった（笑）。
従業員はみんな若く、どちらかというと暴走族でブイブイ言わせてました的な子が多く、でもボスの指示に従順に従っている。
調味料には「ラーメン酢」「刻みしょうが」など、普通のラーメン店とは一線を画した調味料が置いてあり、これも初訪問客を威嚇している（笑）。「家系総本山吉村家オリジナル」と書かれているぞ！家系も宗派がおおいんだなぁ・・・。
にゃわーん！大盛り（その上に特大がある）にしたので結構でかい！海苔の上にほうれん草が落ちてるやんけ！ちょっと見栄えが悪くなるぞ？若者！ボスに小突かれちゃうよ〜。
たっぷりの海苔とチャーシューの下にたっぷりの太目の麺が隠されているぞ。
麺を浮上させろ！いやー家系特有の脂っぽいスープ。いただきまーす！ずずず・・・。ずずず・・・。お！ずずず・・・。うまいねぇ・・・。家系の割りに少しマイルドで、店主の顔とはまったく逆の味だ。食べている間にもボスの「おい！早くどんぶり下げろ！」とか「お水お出ししろ！」とか怒鳴り声が頭の上を飛び交っている。
途中刻み生姜を入れてみると更に味がマイルドに・・・。いいぞ！この調味料。大盛りだけど案外味がマイルドなので、それほど苦にならずどんどん食べられる。後半はラーメン酢なるものをかけてみたが、これもすごく脂っぽい家系のラーメンには合っていて、一杯で何通りもの楽しみかたが出来る！
最後にはボスの「またいらしてください」という満面の笑顔。普通の顔が怖いので笑顔がとっても嬉しい気がする。そして振り返るとまた弟子たちを怒鳴りつけている（笑）。でもこの店、客にとってはエキサイティングだが、ボスの言っていることは至極基本的なこと。この店は若者を教育する修練場なんだなと、納得してしまった。
ボクが懇意にしていて毎年忘年会に出る建設会社を覚えてます？この会社も経過観察中のチョイ悪少年を県から委託されて預かって働かせているのだ。その姿勢や社長の若者への厳しさと愛情に感銘を受け、もう１０年以上お付き合いさせていただいている。
この店は、そんなボスと弟子たちとの厳しくも愛情たっぷりのやりとりを見に行く店なのかもしれないな。落ち着いて食べたい人は行かなくていいんだな！
＜お店紹介＞
「はじめ家」 魚津市吉島６７−１
電話：０７６５−２３−１７８９
営業時間 １１：００〜２３：００
月曜定休（祝日の場合は翌日） |
