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富山生活が終わっているのにいつまで続くんだこのブログ（笑）？皆さんのブログを久々にサーフィンしていましたら、ほんとボクは「元・うどん十字軍隊長」になっており、讃岐で過ごした二年も遠い昔になってしまったんだなぁと、しみじみと思う今日この頃。
しかしながら富山にいても讃岐うどんを追い求め色々店を開拓してきました。今日の記事はそんな「うどん十字軍活動ｉｎ富山」の最終となるべく訪問したお店。
わが社では魚津の拠点が実は売り上げ全国一番であり、この拠点のおかげで支店としては、富山支店はいつも全国１，２位を争っている。ホントあんな小さな町にどれだけ売り上げがあるんだ！？と思うと、魚津の拠点のメンバーにはホント頭が下がる。
そんな魚津の拠点に訪問した帰り、ちょうどお昼を回ったところだったので、前から気になっていた港町の讃岐うどん店「梅乃家」を訪問した。場所はまさに魚津漁協の向かい。まさに港の讃岐うどん屋だ。
時は１月で小雪が舞う寒い日だった。
やたら大名風。魚津は上杉に攻められた場所だ。
店主は若く３０代かな？たぶん讃岐リスペクト系で修行には行ってないな。メニューはもう慣れた富山価格。讃岐では一杯１４０円程になったと言うが、こちらはインフレが進んでいる。メニューは店のムードに合わせてウッディーな装い。
とにかく初めての訪問なので“かけ”でしょ？そんでもってかき揚げをトッピングしちゃおうかな？かき揚げは２００円！
出て来た“かけ”だ。そんなに上品ぶらんでもええよ！
かき揚げはからっと揚げた感じで、ふわふわしている。
ちょっと太い麺だ。食べると非常にボリューミー。
ずずず・・・ちょい柔らかいな・・・。北の旅人さんが言うグミとか言うのとも違う。なんだろ？ただの茹で過ぎか？富山の讃岐うどんはイリコが入ってないものが多く、ちょっと讃岐うどんの出汁とは一線を画している。
かき揚げはふわっとした美味しいかき揚げだ。ちょっと本場を味わっている人たちにはライト過ぎるかき揚げかな？２００円ってお値段もちょっとアベノミクス感が有り過ぎるね。魚津の町で既にアベノミクスの影響が出てるかと思うと、現場の高揚感への渇望を感じずにはいられない。
こうして最後になるであろう富山での「うどん十字軍」活動、おっと村子に正規軍は乗っ取られているので、「うどん十字軍レジスタンス活動」が終わった・・・。
いい加減富山の記事も仕舞いにしないとね・・・。
＜お店紹介＞
「梅乃屋」 富山県魚津市港町４−５新川ビル１F
電話 ０７６５−３２−５５１５
営業時間 １１：００〜１４：００ １７：００〜２０：００
定休日 木曜
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2013年04月14日
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おはようございます！今日は浦安にてUPをしております。土浦の家でもPCをやろうと思ってはいるのですが、なにせ子供を３人抱えた単身赴任なものですから、一ヶ月の生活費がどれくらいになるのか見極めないと、新たな出費は出来ない状態で。
現在自家用車も浦安のTouranと、土浦のPoloと、相も変わらず二台所有しているので、こちらに結構お金がかかるんですよね。妻は浦安じゃ車なしでも生活できるって言うのですが、普段の活動でTouranはちょっとデカイかなって・・・。それに香川ナンバーの３ドア（天然記念物）のPoloも故障ばかりなのに愛着が湧いちゃって、なかなか手放せなくなっています。
さてこの「越中富山珍の記」の終焉までもう秒読み段階。２月に富山の名店（この店こそ誰もが知ってるのかな？）岩瀬にある「松月」にお邪魔した。岩瀬と言えば富山市の北端で、北前船で栄えた町で、当時の面影は少なくなっているもののなんとも風情のある町だ。ここに通称「シロエビ御殿」と言われ、シロエビ料理で築いたと言われる料亭「松月」はある。
訪問したのは２月中旬。１１月のキャンペーン月に営業マンでなく、業績に力を貸してくれた事務員達を慰労すべく支店長が一席設けてくれて、ボクも支店側の接待としてこちらに参加させてもらうことになったのだった（やったー！）。
富山駅北口に送迎バスがやってきて、一行は一路北上し岩瀬の町に入った。
さすが明治４４年創業の老舗。店構えも風格があるね。当然ケンミンショーの「サラリーマンは突然に・・・」では時間を割いて紹介されている。
看板にも歴史が感じられるね・・・。
さぁ！行くぞ！笑顔で女将さんが迎えてくれる。
玄関も超風情ありだね。建物だけを楽しめる感じ。
畳の上にテーブルが並び、なんだか下関条約締結か？と思わせる部屋だね。
富山の人でも名前は当然知っているけど、来たことがない人が殆どで、みんな「すごーい！」とか「きゃー！」とか歓声をあげているぞ。
食事の前におトイレに（笑）。中庭もしっかり手入れが為されており素敵だな。
さてこの日はスタンダードな６，０００円のコースだとか。どんな料理が運ばれてくるのかワクワクだね。富山湾の宝石と呼ばれる白えびを食べつくしてやるぜ！
お刺身もとろっとろで美味しそうだ。こんなにキラキラ光る刺身は和倉温泉でもお目にかかれないぞ。
定番の白えびのから揚げと、ホタルイカ酢味噌和え、そして五箇山豆腐（めちゃめちゃ固い！）がやってきた。もうこの頃にはビールを２本以上は飲んでおり、だんだん手元が怪しくなって来ていた。まぁ女子は注ぐのが上手だ。
よーし！ジャパンだ！
でた！岩瀬と言えば名酒「満寿泉（ますいずみ）」の枡田酒造がある。その枡田酒造がここ「松月」だけに下ろしているプレミア「満寿泉」がいただけるのだ！お猪口も上からみるとハート型！若者よ！ここで古風なプロポーズもいいんじゃないかぁ？？？
「松月」には結婚披露宴も出来る大広間があり、富山の伝統を重んじる家柄の結婚はここで行うことも多いとか。
勢ぞろいするとこんな感じでスタートするのですが、飲みがはじまるとぐちゃぐちゃっす！
みんな地元の店なのにかなり喜んでいる。こーいう食事ってなかなかないもんね。
さぁ！メインイベントの白えびの福団子ぉ〜！これを食べに来たと言っても過言ではない一品だ。白えびの刺身って料理人が一匹一匹丁寧に剥くの知ってた？それも刺身が手の温度で温まらないように、一匹一匹手を氷水につけて剥くという難作業。その貴重な剥きえびを２００匹練って作ったのがこの「福団子」。
食べるのが勿体無いぞ！
やべ！ほっぺが落ちる・・・。工程を知っているから余計なのかも知れないけど、それだけ手間をかけたと思ったら、一口一口が緊張するよね。女子連は感嘆の声をあげているぞ。
越前ガニをたっぷり使い軽めのクリームと和えて揚げている。普通クリームソースってクリームばかりで身が少ないけど、この料理は完全にカニ主導。たっぷり越前ガニの味が楽しめる。こんなところもさすが「松月」！
最後のお椀はブリの身がたっぷり入ったお椀で、結構大きなお椀に入ってくる。これだけでも一食食べられちゃうね。
ぷりっぷり！富山では新鮮なことを「きときと」って表現するけど、そんな魚でとった出汁は不味いはずがない！
満寿泉も結構な量を飲み、帰りの急な階段を踏み外しそうになった（笑）。こうして大満足で送迎バスにて富山駅に戻る。いやぁ〜あの料理が６，０００円台は安い！コストパフォーマンス的にもかなり高い店と言ってもいいかもしれない。
家族で言ってもよかったなぁ・・・。富山の最後にしてまたこんな店を知ってしまうとは・・・。
さてこの後・・・「今日は女子の２次会でもやってよ〜」と千鳥足で支店に戻り、酔いを冷ましていると、「○長！○○さんがお呼びです！」と若手女子からメールが・・・。
よせばいいのに「いよぉっし！」と富山の街に繰り出すだいちゅけ。この後いつもの「カーブ・ド・キキ」でスパークリングワインで喉を潤し、BOOWYを歌いに「歌うんだ村（ただのカラオケ店ですハイ）」へ・・・。
気づいてみれば散会は１：００でした・・・。これも富山を離れる予感がそうさせたのかもしれませんね。いやいや富山の記憶が薄れる前に書きまくらなければ・・・。
＜お店紹介＞
「松月（しょうげつ）」 富山市岩瀬港町１１６
電話 ０７６−４３８−１１８８
営業時間 １１：００〜２１：００ ※要予約
不定休 |
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