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「越中富山珍の記」もあと少し。富山から浦安に移った３月２３日（土）の引越しをちょっとレポートします。
夫の留守を守る妻ですが、まぁ引越しは相当ストレスになるようで、前日の２２日（金）はなんとか休めないかと哀願され、支店長に「金曜日お休みいただいていいっすかね？」と尋ねると、「いーよー。しっかり手伝ってやれよ」とホント有難いお言葉をいただき、赴任休暇なるものを取得した。ホントハート（愛情）ある上司から離れるのも辛いなと思いつつお言葉に甘えて２２日（金）は朝から皿を詰めたり、ウォシュレットを外したりと大奮闘。
夕食は行きつけの会社近くの「白雲」へ。前々から最終日は「家族連れて夕飯食べに来ますね〜」って予約してあったので、１８：３０に出掛けた。この店はもともとウチのお客様だったのだが、半年前から頻繁に通うようになり、週一回ぐらいのペースでなんだかんだ使わせていただいた。マスターと女将さん夫妻と、若女将（ボクより年上だけど・・・）が、とっても感じが良くて、さらに「和風レストラン」という看板を掲げているにもかかわらず、洋食出身のマスターの料理がめちゃめちゃ美味くて、どれを注文してもひとつ感動がある皿が出てくる。
 刺身もハンパなく美味しい。こんな富山の幸から離れるのはホント辛いね。
 いやいや「勝駒」は美味すぎるでしょ！こんなに飲んだお酒はないんじゃないかな？
高岡の酒なんだけどめちゃめちゃ美味い。富山の人たちは「勝駒」は高級酒という扱いで滅多に飲まないらしいけど・・・。ジモティーはなんと言っても「立山」の普通酒
なんだよね。でも「立山」の普通酒も超うまーい！けど。
 これが「白雲」の隠れ人気メニューのカニクリームコロッケ。洋食出身のマスターだからこそのスーパーテイスト。コロッケなんて大人になって好んで食べないものだったけどコロッケの概念が変わった一品。どんな会合で集まっても必ずオーダー。本店のお偉方にも食べさせちゃう（笑）。
 ちょっと汚らしいけど割ってみた・・・。いやぁ〜美味い。
 鯖の味噌煮。普通と違って白味噌を使っている。ちょっと鯖が酢で〆られてるのかな？酸味が加わって非常にうまい！これも新しい発見。
 子供たちも料理に興味津々。
 偏食の次男坊も大満足！寝癖がついてるよ・・・。もう夕方だぜ！
 三男坊も変顔で満足をアピール！
子供たちのためにマスターがメニューにないハンバーグやチキンライスを作ってくれてこれもまた絶品。飲み会のときに食べたかったぁ〜！
 長男もチキンライス気に入ったみたい。野球部の中学生って感じだよね・・・。こうして約一時間半普段の会合とは違うペースで、がっつり富山の幸を平らげた。
さて会計・・・。「もう代金はいただいてますよ〜」と若女将。「へっ！？」とボク。なんでも支店のO▲長が代金を事前に払っていてくれたんだそう・・・。えー！！！！急ぎ締め切り前の忙しい支店に電話、O▲長に「えー！ありがとうございます〜。なんだか申し訳ないなぁ〜」と言うと、「まぁ富山では苦労ばっかだったけど、新天地でも頑張れよ〜」と激励をいただいた。なんだか感動・・・。
更にこれ・・・と、一枚のCDを渡された。発売したばかりのBOOWYのベストアルバムだ。「なに？これ？」と不思議な顔をしていると、「いつも一緒にいらっしゃる若手の子達が、○長に『引越しの道中に聴いてください』って言っておいてくださいって、渡しに来たわよ」と若女将。なんだよ〜みんなぁ（泣）。やってくれちゃうじゃないの！
こうして富山の最後の夜は更けていった。
翌日は引越し。あさから０１２３の会社の人が来てくれて賑やかにスタート。それもそのはず、この日家族寮から引っ越すのは４世帯。駐車場も大型トラックで超満員。
みんなで引越しの挨拶回りで大忙しって感じ。
結局荷出しを終えたのが１５：００。夕方の富山の町を万感の思いとともに走りぬ け、北陸自動車道に乗った。３年前この北陸自動車道大阪方面から（高松から来たからね）富山に入った。一旗揚げられず東京方面に向かう気持ちは複雑だった。
 ２０：３０。宿泊先の「舞浜ホテルクラブリゾート」に到着した。ここはボクが青春時代は東急ホテルだったとこ。よく調べてないけど資本が変わったんだろうな〜。よく食事とかには来たけど、ちょっとリーズナブル感が出た感じかな？デフレが進んだから仕方ないか。
 建物の中に世界が・・・。でけえ。
 部屋の窓からディズニーを望む。スペースマウンテンが怪しい光を放っている。帰って来たんだなぁ〜５年振りに・・・。なんだか富山支店の褒章旅行でもTDLに来たけど、まったく違う感覚なんだよね。これって転勤族にしか分からない感覚なのかもしれないけど、家族がいるところがホームなんだよねやっぱり。
浦安での生活が始まります！
＜お店紹介＞
和風レストラン「白雲」 富山市千歳町１−２−３
電話：０７６−４３３−７９７８
営業時間 １７：００〜２２：００
日曜定休 |
お酒（酔拳）
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本日２稿目です。１稿目を書き終えて、日本人のアイデンティティーを確認するために靖国神社に行ってきました。久々の靖国神社で都会のど真ん中にあんな空気が流れているとは・・・。大学がすぐ裏なので、青春時代を満喫してきました。
さて富山の幸お魚編に続いてお酒編。富山の酒は全部美味しい。これはとにかく水が美味いからに他ならない。富山に住む人は浄水器なるものとは全く縁がないということで、蛇口をひねれば黒部の水がふんだんに出てくる。これだから酒が不味いはずがない。「立山」「銀盤」「満寿泉（ますいずみ）」「三笑楽」「千代鶴」「若鶴」「成政」など、どのお店に行っても日本酒三昧。
その中でもボクらが一番愛しているのは「勝駒（かちこま）」。高岡のお酒で、とにかく美味い！いつも登場する昔通っていた銀座の「和家風（わいえふう）」でも、勝駒を置いてある時があった。だから富山に引っ越してくる前から馴染みある名前だった酒。
勝駒の純米（生酒）。隣にワイングラスが見えるけど、ここはワイングラスで日本酒を楽しむ「カーブ・ド・キキ」。砺波出身のイケ面マスターが一人で切り盛りしている行きつけの飲み屋だ。瓶には「小さな手造り酒やですから、年に、そう、こつぽりとはできません」と書いてある。
前稿でも紹介した和風レストラン「白雲」でも勝駒純米。後ろに写っているサバの味噌煮がこれまた絶品。白みそで煮ているところがそれこそ味噌（みそ）。
でたー！勝駒の純米吟醸と純米！仮面ライダー１号・２号のそろい踏みの様だ。普段熱燗では「本仕込み」を飲み、冷酒だと純米が美味い。勝駒ファンはだいたい純米を飲むので、値段の高い純米吟醸よりも純米が手に入らなくなる。「一・一」の店長曰く「純米の方は酒米は山田錦を使ってて、純米吟醸は五百万石を使ってるんですよね〜勝駒の杜氏さんは五百万石が苦手みたいで（笑）」なんて言っていた。
純米吟醸は米を削りすぎてフルーティになりすぎちゃうんだよね・・・。ボクも純米が好きだなぁ。秋ぐらいになると勝駒は非常に手に入りづらくなり、懇意の酒屋でもないとなかなか手に入らない。例のＯ▲長なんて、勝駒酒造に純米を買い付けに行き、一升瓶を３本買ってきたというし、まさにプレミアものだ。横浜の酒屋から逆輸入するなんてことも聞いたしね。
でも地元の人は勝駒なんて、お正月以外はめったに飲まないとか。地元の人は立山の普通酒とかガンガン飲んでて、こんな高級なお酒は口にしないのだそうだ。
とにかく勝駒は美味い！支店長・Ｏ▲長と飲む時の暗黙の決まりがあって、一杯目は生ビール可。二杯目は日本酒と決まっている。支店長は富山に来るまで、日本酒に全く縁がなかったらしいが、今や誰もが認める日本酒ファン。でも口癖は「お前らに殺される・・・」だ（笑）。
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コメント（16）
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週末２稿目です。富山県は本当に天災の少ないところで、地震も滅多に起こらないし、現在日本を横断している台風なども滅多に直撃を受けません。何故だか富山の人達はその理由を立山連峰に求めることが多く、皆んなプチ立山信仰をしているのです。
だから富山県人は富山が大好きで、持ち家率が高いことでもそれが分かります。
とはいうものの、今日も午後１：００から始まった野球の練習も、雨で３：００には終了してしまったので、直近二回の記事の番外編としてお酒を紹介します。
井波の瑞泉寺の参道を歩いていると酒屋が目に付いた。富山のお酒はどの銘柄を飲んでも美味しいが、普段は飲み屋では「勝駒」「三笑楽」「満寿泉」「立山」を中心に飲んでいる。それだけ出回っている量が豊富と言うことなのだが、飛び込みで入ったこの店に置かれていたのは若駒酒造の「若駒」っていうお酒。
ひやおろしの純米がフューチャーされて置いてあったので迷わず手を出す。
基本的にお酒は冬の間に造り、春に新酒として出荷されるが、夏の間貯蔵し秋から冬にかけて瓶詰めして出荷したものを「ひやおろし」って言うのだ。これも銀座の「和家風」のマスターから教わった。通常は貯蔵前と瓶詰め前に２回加熱殺菌をするんだけど（これを火入れって言う）、ひやおろしの場合は貯蔵前に一度だけ火を入れるだけで出荷時には火入れを行わない。
熟成をさせるので、新酒のすきっとした味わいとは違い芳醇なまろやかな酒になるのが特徴。秋の夜長を芳醇な日本酒で過ごすという「季節」を大事にした日本人ならではの味わい方だとも言える。ボクも秋の夜長は日本酒で（笑）。
砺波の米を使ったまさに地元の酒。美味しく頂いちゃいます！
美味しそうな色合い。芳醇な飲み口がまさに「ひやおろし」だ。
こいつを庄川の鮎をアテに飲む。丁度会社の長老で釣り好きの人がいて、鮎釣りを日課にしている。その方が鮎を冷凍して大量にくれたので、計らずも美味しい秋の晩餐になった。
※写真は料理屋さんの鮎です。塩で水面を表現しているところが憎い！
いやいや美味しい！半分ちょっとまで飲んだところで、寮の２階に住むグルメのO▲長から呼び出しがかかり、この酒を携えて出掛け、二人で飲み干してしまった。ちなみに彼の家には入手困難な「勝駒」を買い占めてあり、「勝駒」を贅沢に飲むことが出来る。この夜も二日酔までは行かなかったけど、結構飲んだな・・・。
O▲長の名言。
「酒は飲むもの。飲んだらええや。」
その通り・・・。
＜お酒紹介＞
合名会社若駒酒造 富山県南砺市井波３６０１
電話 ０７６３−８２−７３７３
創業明治２２年 代表者 清都邦夫 杜氏 畠中利雄
原料米 山田錦 五百万石
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今年の雪はすごかったです。代行のお兄ちゃんに「すごいよね！」って言ったら、「ボクが小学生の頃以来ですわ〜」って。そんなに凄かったんだ？
会社に行こうと思えば・・・。
うおー！！！
会社に着いたらサンタクロースになっとるがな・・・。
雪景色・・・。
でも晴れたら素晴らしい！北陸の人はこの晴天を見るとウキウキするらしい。
いえ・・・ボクもかなりテンション上がります！
そしてこんな夜は・・・。
海側の岩瀬に居を構える枡田酒造の「満寿泉（ますいずみ）」。ちょうどこの時期は新酒がでるね。これはめちゃめちゃツボに入っちゃって、お値段も結構リーズナブルだし、酒屋で３本まとめ買い！二晩で一本半かな（笑）。
いくら美味しくても飲みすぎ注意ですな・・・。 |
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久々の土日休みでしたが、今日も結構ハードでした。今朝３：００頃目を覚ましてブログを更新したのは前回の記事で触れましたが、今日も朝食後、次男を引き連れて近くの練習場にゴルフの練習・・・。来週超ゴルフ下手なボクにも関わらず、企業さんと２回もコンペに参加しなければならない。だから打ちっぱなしに行くのも仕事の一環（笑）。
打ちっぱなしから帰って、休む暇なく富山市民プールで２ｋｍを久々に泳ぎ、昼食を挟んでまたまた少年野球。今日は練習試合で球審をしてしまったので、心も身体も疲労困憊・・・。でもまた過酷な一週間が始まるので本日二稿目にチャレンジ・・・。
これは夏休みの列伝的な話。勝浦のマンションから帰った日に、千葉ＱＶＣマリンフィールドに行こうと思ったのだが（前の記事参照）、あいにくの雨で中止だったので、妻子は妻の実家に泊まりに行き、ボクは自分の実家で恒例の親父との「アノ店」訪問と相成った。
その名は「瓢たん」。親父が南砂町に引っ越して来て以来通っているから、かれこれ２０年以上日課としている店だ。ボクのブログでも何度か紹介している。
半年に一遍帰省すると必ず寄っているので、最近は店主も顔を覚えてくれているみたい（笑）。
前回の記事では「兵たん」と記しているが「瓢たん」が正しい！
いつも元気なちょっと太目の女将さんがいたのだが、この４月に突然亡くなったとの事で、ちょっとショックのうちに訪問したが、店主はいつもと変らぬ笑顔で、客のテーブル毎にちょかいを出しに回っていた（笑）。フランス料理のシェフのようだね（「今夜のメニューはいかがでしたか？」みたいな）。
大好きな“みる貝刺し”。めちゃめちゃ美味しいのに凄くお値段がリーズナブル。肝がビールに合うんだよね〜！
“ほたて刺し”もつやつやでしょ！？富山の刺身も美味しいけど、東京は築地で全国の魚が入るの忘れてた！
ジョッキで一杯ビールを飲んだ後は、この店恒例のハイボール。ここのハイボールはウイスキーや焼酎じゃない“ホイス”という幻のお酒がベースなのだ。まさに下町ハイボール。上記昨年の記事に詳しく載っているけど、白金の後藤商店でしか製造していない幻のお酒。下町界隈のディープなお店で出回っているけど、やっぱ江戸前の味と言っていいお酒であることは間違いない。
鯵のたたきも勝浦の“なめろう”にも負けないくらい美味！
この店こんなにメニューがあるんだけど、どの料理も手が込んでいて非常に美味い。
どのメニューも安いでしょ！？下町のおっちゃんたちが集う店だから、一見さんは腰が引けるかも。
今回はカウンターに二人で並んで杯を重ねた。今回の飲みは、母親から一つのミッションを授かっており、これを成就しなければならないということで、先ず親父をいい気分にさせることに集中した。実はそのミッションと言うのは車を買い替えさせることで、親父はＶＷゴルフを乗り継いでおり、今のゴルフⅣは１０年乗っている。最近は故障が多いらしく、先日も上野の交差点でいきなりストップし、立ち往生したとの事。親父は意に介さないが、母親は高齢の父親が心配で、８０歳迄は車に乗っていいけど、それ以降はやめさせようとしており、最後の花道に２年ちょい新しい車に乗らせたいのだそうだ。
なかなか買い替えようとしない親父を、カウンターで口説く息子（笑）。
この店の奥座敷。結構キャパもある。
あまりに口説きに熱が入り、腹が減ってきた。ここでの定番はコレ！
トンカツちゃん！
これが美味いのよ！どんどんハイボールが進むね。
「もう車を運転するのも長くないんだから、悔いの残らない車に乗りなよ」ってね。
カルロスゴーンの「車はペットと同じ」って話もしたなぁ（笑）。昭和一桁の男は頑固でしょうがないけど、なんだか最近長男の言うことは耳を傾けるようになったみたい。
一応翌日ＶＷのディーラーを回ることになった。先ずミッションの第一段階は成功！
おかげでドンドンハイボールの杯が増えて行く。ここは炭酸とホイスを別々に注文することが出来、ホイスを飲むとレモンが増えていくので「このおっさん何杯飲んだ？」が一目瞭然なのだ。五杯飲むとレモンがリセットされるシステムで、五杯飲んじまえば「ボク飲んでませんよ〜」って平気な顔が出来る（笑）。
でもよ〜！炭酸の本数でバレバレだぜ〜！中古車のメーターの様に巻き戻したろ？だいちゅけさんよ〜。
こうして男と男の恒例行事が終わった。
ここの店はホントクオリティが高い。もし近所にあったら、それこそ毎日通っちゃうかもね。こんな店内だけど、改装する前は、この飲み屋一家の居間で飲む客もいた位の昔ながらの一杯の飲み屋だったのに、いまやちょっとお洒落なオヤジ達の居酒屋だ。
こうしてベロベロの夜が更けていった・・・次の日はオヤジとＶＷのディーラー。また記事にしますわ・・・。
＜お店紹介＞
「瓢たん」東京都江東区南砂５−３−７
電話 ０３−３６４４−６３６２
営業時間 １７：００〜２２：００
日曜・祭日定休
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