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まだまだ毎日暑いですね。夏休みが終わってからのリハビリも、営業成績という現実の前に十分に行われず、いきなりのスクランブル発進状態でした。千歳基地のＦ−１５か？はたまた空母のＦ−１８か？カタパルトでドーン！と放たれた感じの一週間でしたね。今日もこれから灼熱の少年野球と言うことで、午前中のひと時、一稿書いておきましょうか（笑）。
今回紹介するお店は、「夏休み編」を書き始める前に伏線を記していたお店で、砺波にある有名店だ。
http://blogs.yahoo.co.jp/xjfwb013/13367757.html（伏線記事「川なべ」の紹介）
このお店は有名店で、懇意にしている飲み屋のマスターや、これも懇意にしている旅行会社の支店長の双方が推薦してくれたお店で、砺波の拠点の近くにある、ムーディーな蕎麦屋だ。
先ずはアイフォンの地図でお店の位置を検索する。この日は午前中小矢部の拠点に行っていたので、お昼に合わせて小矢部方面からアプローチした。「この辺りかな？」と言うところで小さな看板を発見！急減速で左折する（驚）。看板が民家の陰になって遠くからは見えないので、これは看板の付け替えを要求したい！
看板に沿って走ると田圃の真ん中に豪奢な民家が見えてくる、駐車場には車が沢山止まっているので、ココだなとロックオン。
豪農の家といった佇まい。打ち水の代わりに本来は冬に活躍する融水（雪を溶かす水）が駐車場一杯に流れ出ている。涼しげだ・・・。
まるで高松の五剣山の麓にある「山田家」さんの様だ。植え込みも非常に良く手入れされていて、庭もこの通りしっかり手入れされている。
恐る恐る引き戸を開き玄関に入ると、大きな下駄箱と調度品が、来るものを圧倒する。
そしてこの障子を開けると店内だ。
そぉ〜っと障子を開けると・・・機を織る鶴が・・・（笑）。
急に明るい店内が待っている！
待合室まであるぐらいで、結構な人が順番を待っていた。さすが人気店！待合の席からちょっと厨房が覗けるのだが、厨房の中の４０代ぐらいの大将と思われる男性がキビキビ蕎麦を操っているのが見える。そして、こちらと目が合うとしっかり笑顔で「いらっしゃいませ〜」と挨拶してくれる。これが大事なんだよ！
これだけで人気の秘密が分かった気がした。
そして１０分ほど待って席に通される。ここは一人で来ようが四人で来ようが、四人掛けの席に案内されるので、一人で来ると混んでいる時にはちょっと申し訳ない気がした。ボクが通されたのは庭に面した席。
画像の様にテーブル席もあるが、庭に面した席は床に座る。また奥には和室にテーブルを入れたモダンな部屋もある。まさにジャパニーズモダニズムをコンセプトとしたオシャレ店。BGMはスローなジャズがかかっている。キキ（飲み屋の名前）のマスターが「デートでも使えます」って言っていたのを思い出してしまった（笑）。
メニューはこんな感じだが、このページの他にも天ぷらや、蕎麦で作った創作スイーツなどメニューは多岐に渡っている。ボクは取り合えず北海道産のそば粉を使った「粗挽き田舎」かな？
「“粗挽き田舎”の大盛りお願いします」と注文すると、店員さんが申し訳無さそうに「粗挽き終わっちゃったんですよ〜」との返答だったので、富山産のそば粉を使った“細挽きせいろ”の大盛りを注文した。
しっかり手入れされた中庭をみながら文庫本を手にする。何を読んでいるかと言うと、「昭和の日本の黒幕」って本（笑）。戦前から戦中戦後にかけて「裏社会」で活躍した人物の本だ。なんで砺波でこの本（笑）？
色々書いてあるのだけど凄く「へぇ〜」って思ったのは、日本が誇るマエストロ小澤征爾。ヘルベルト・フォン・カラヤンに師事し今や押しも押されぬクラシック界の重鎮だけど、この「征爾（せいじ）」って名前、幼少の頃から「なんでこんな難しい字なんだ？このおっちゃん」って思っていた。実は小澤征爾のお父さんは満州の青年会の会長をしていて、満州事変と共に大陸に渡った一人。満州事変を起したフィクサーは？
「計画の石原・実行の板垣」と言われるように、計画を企てたのは当時関東軍の作戦参謀であった石原莞爾（イシハラカンジ）中佐で、この計画を実行したのは当時関東軍の高級参謀であった板垣征四郎（イタガキセイシロウ）大佐だ。この二人を尊敬していた小澤の父親は板垣征四郎の「征」と石原莞爾の「爾」をもらって「征爾」と名付けたそうな・・・。この話めちゃめちゃ驚いた。
歴史に興味が無い方は流し読みでいいんだけど、板垣と石原はまったく別の運命を辿る。軍の中で順調に昇進していった板垣征四郎は陸軍大臣まで上り詰め、太平洋戦争中は主に朝鮮軍司令官。戦後は東京裁判でA級戦犯として裁かれ絞首刑。石原は御馴染み東条英機と反りが合わず、太平洋戦争を前に予備役に編入されてしまう（要するにクビ）。おかげで詮議はあったもののお咎めなし。終戦間もなく病死する。
なんだ？近代史のブログか？
蕎麦より先に「お蕎麦セット」が運ばれてくる。このラインナップからして美味しそうだもんね。ワサビは卸し金で擦って、竹の櫛で（小さい箒みたい）集めて落とす。ワサビは市販の物と違って自然な辛さで風味がまず違う。
来たぁ〜“細挽きせいろ”だ。
美味そうです！一気に行っちゃいましょう〜。先ずはワサビをのせて・・・。
こんなに乗っけても決して辛過ぎない。蕎麦の風味とワサビの風味がベストマッチだ。ずずず・・・ずずず・・・。美味い！ずずず・・・。一口一口頷いてしまった。
食べ終わった後のそば湯も絶妙で、「ゆで太郎」の様なそば湯とは全く違うドロドロのそば湯だ。
画像の様に残った出汁が溶け込まない位、ドロドロしている。まるでカプチーノの様で、このそば湯は「液体の蕎麦」をもう一枚食べた様な満足感がある。いやぁ〜そば湯一つとっても人気の秘密が分かろうというもの。
お会計は１，１５０円！（大盛り３００円増なので・・・）でもこのお値段でも高いと思わないのがこの店の凄いところ。前稿でデフレを懸念したが、価値を感じるものに対しては多くお金を払っても良いという見本の様な一品だった。
それから数週間が経ち、どうしても食べ損ねた“粗挽き”が食べたくなった。丁度お昼を回っていたので、砺波の拠点長を呼び出し、二人で「福助」に出掛けた。
この日はテーブル席。そして天ぷらも食べてみようと言うことで、二人で野菜天ぷらの盛り合わせを食べることにした。
この盛り合わせでも１，０００円するのだが、衣をつけすぎずカラッと揚げており、素材を殺さない様に配慮している。凄く美味しい！
この日は念願の“粗挽き田舎”を注文することが出来た。そして・・・。
これは美味しそうだ。お店の人曰く「一口目はそのまま何もつけずに、二口目は岩塩で食べてみて下さい」とのこと。先ず実践。
そのままでも十分美味しい。蕎麦の香りが鼻を通りぬける。
ボク的には“粗挽き”がいいかなぁ〜。蕎麦食べてる！って実感が湧く。
ちょっと岩塩を振りかける。うえー！こんな食べ方もあるんだ！？美味いよここの蕎麦。人気店には人気店の理由があるってしみじみ思った。砺波の拠点長もこの店の存在を知らなかったらしく、いたく感動していた。
閉店間際だったのでPOLOがぽつんと・・・。香川ナンバーはどこに行っても目立つ！
＜お店紹介＞
「福助」 富山県砺波市林９４７−１
電話 ０７６３−３３−２７７０
営業時間 １１：３０〜１４：３０ １８：００〜２０：３０
月曜定休（祝日の場合火） |
蕎麦（富山県）
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コメント（30）
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いやいや昨晩は支店長が参加されての寮のＢＢＱ大会でした。寮内外の拠点長やその家族も参加して盛大な会になりました。ボクは１１日〜１９日まで夏休みをいただきますので、あと一週間頑張れば夏休み。例年の夏休みは実家の家族と合流し、例の勝浦に長期滞在するパターンでしたが、今年の夏休みは、長男次男とも野球の試合があるために、１２日に出発し１７日には帰って来てしまうという慌しい夏休みになりそうです。皆さんの夏休みはいかがですか？
さて今日紹介するのは「福助」という砺波にある有名な蕎麦屋。実はここ、「カーブ・ド・キキ」って言う常連の飲み屋のマスターから教えてもらった店なのだ。
http://blogs.yahoo.co.jp/xjfwb013/10600836.html(カーブ・ド・キキはこちら）
このお店の紹介までは実は「奇遇」がいくつかあって、元々はマスターから砺波の国道１５６（イチコロ）沿いにある「川なべ」という麺の殿堂を教えてもらったことから始まる。最近、大門素麺に凝っていてこの「川なべ」には大門素麺はもちろんのこと、蕎麦や、讃岐うどんまであると言う事で、高岡の拠点から砺波の拠点へ移動する際に寄ってみた。
この店は入り口を入るとこんな巨大キャラクターがお出迎え！
左下の人と比べていただくと巨大さが分かろうというもの。トトロですか？
そしてボクは“大門素麺”を注文。
美味い！
つるつるだ！
しなやかな大門素麺に舌鼓を打っていると・・・・。
「ひゃっひゃっひゃっ・・・」と奇声がボクのテーブルに近づいてくる。なんだろ？変なオッサンが相席しようとしているのか？と眉をしかめた瞬間。
「○○さぁ〜ん（ボクの名前）ひゃっひゃっひゃっ！」と声をかけられた。
顔を上げるとそこには「カーブ・ド・キキ」のマスターが！！！
なんでもお店でボクに「川なべ」を紹介したから、だいちゅけさんのことだからすぐにこの店に行くだろうと思って、共通話題を仕込むべく早めの出勤ついでに「川なべ」に寄ったのだそうだ・・・。なんと奇遇な！なんというプロ意識！
そしてマスターはボクに敬意を表して“讃岐うどん”をご注文。
讃岐うどんもどきが登場！マスターが「ちょっと食べてみてくださいよ〜」って言うので一口食べてみたが、ちょいと咽越しであったり歯ざわりが違うなぁ・・・。
画像を見ても角が立ってないもんなぁ〜。多分製法が讃岐製法なんだろうけど、うどんは“讃岐うどん”ではないな・・・。
この店はコーヒーもセルフサービスでいただけるのでマッタリとよもやま話。なんだか店にいる時と違って、くだけた感じもいいねぇ。
そしてその時に紹介されたのが砺波の「福助」なのだ。店構えも良くデートでも使える店だということ（ってなんでボクがデートなんじゃ！？）。
↑↑↑の画像は「福助」情報を探すマスター。
ああ！プールに行かなきゃなんねぇ〜。「福助」は次回に回そう！！！
＜お店紹介＞
「川なべ」 富山県砺波市三郎丸３３１−１
電話：０７６３−３３−５６３２
営業時間 （月〜土）１１：００〜１５：００ １７：３０〜２１：００
（日） １１：００〜２１：００
定休日 分からん！
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今週も飲んじゃってますね〜！ＧＷ明けの月曜日から午前様・・・。水曜日も幹部で飲んで、金曜日は「祝！健康診断終了」で寮の前のラーメン屋で飲みと、３日／５日とまずまずの成績。さすがに今夜は飲むのをやめてＰＣに向かっているという次第ですハイ。
さて今日の記事は両店舗とも一度紹介している店なのだが、最近富山県下の拠点を全て担当することになり、東の黒部方面にも出かけることが多くなり、贔屓にしている「そば屋」にも頻繁に行くようになった。富山市内を中心に担当していた昨年は、お気に入りの店「大庵」に週１回は行っていたのだが、最近はとんとご無沙汰。そんな贔屓の二店舗を紹介したい。
先ずは「大庵」。ここは富山に来てからすぐに通い始め、かれこれ二年はお昼に訪れている。だいたい週１回近くは来ているので、カウンターの席に着くと「いつもので？」と言う確認が入り、夏だろうが冬だろうが“もり蕎麦大盛り”が出てくる。
これだけ通ってもあまり店の人（ご夫婦とパートのオバちゃんで切り盛りしている）とは会話もなく、「いつもので？」と、「いつも有難うございます」ぐらいなのだが、最近ボクの「香川ナンバー」が気になる様で、先日会計の際にちょっとトークしてしまった。
「ご出身が香川なの？」とか、「どちらから食べに来てくれているんですか？」とか、最終的には、ボクがどこの会社に勤めているかまで聞かれ、そのおかげで住まいまで知られてしまった（寮が昔からあるからね・・・）。
さて店内。いつもはカウンターか、二卓ある四人掛けテーブルで食すことが常だが、画像はお昼時に行って（いつも１４：００過ぎに行くのが普通）、混んでいたので、奥の座敷で食べた時の画像。
家族大勢でもこの座敷で対応出来る。注文は１００％“もり大”。
じゃーん！越中独特の平麺とは違い、ちょっと関東チックな蕎麦。この咽越しが大好きで二年間通い続けているわけだ。昼頃になるとこの蕎麦が無性に食べたくなる事があり、会社から車を７分ぐらい飛ばしてやってくる。
山葵もしっかり擦った美味しい山葵で、蕎麦にちょこんとのせてつけ汁にちょこんと蕎麦を浸してから一気にすすり上げる・・・。ずずず・・・うーん今日も美味い！余りに蕎麦を渇望してきた後なんかは、一心不乱に啜っている時もあり、「今日も『大庵』有難う！」って日も多い。
「どこで修行したんですか？」なんて聞けないけど、この蕎麦は好きだなぁ・・・。
ちょいと「ぐいーん♪」がピンボケだけど、山葵がちょこんと乗ってるでしょ？この山葵だけで日本酒が飲めるよ。お昼からはさすがに飲めないけどねぇ・・・。実はこのお店は天ぷらも非常に美味しいらしい。鴨汁蕎麦もよく出ているようだが、ここまで意地張って“同じもの”を食べていると、ちょっと気恥ずかしくて、他のものが注文出来ないんだよね。
そしてボクの食事の進捗状況を見ていてくれるので、食べ終わる寸前にそば湯が最高のタイミングで出てくるのだ。
身体の為に控えめに・・・と思いつつ美味しい出汁なので、そば湯がなくなるまで飲んじゃう。でもその量が丁度アジャストしているのも凄くイイ！ 「８００円です・・・」
奥さんのこの声は仕事中でも思い出せるくらいだ（笑）。富山で結構そば屋に行ったけど、ここが一番“ボクの好みに合っている”。
さて後攻は黒部警察程近くにある「そば屋」さん。そば屋の名前が「そば屋」なんてまさにｋｉｎｇ ｏｆ ｋｉｎｇの様じゃないか！？この店も２年前に富山県に来て、魚津水族館や埋没林博物館を見学に来た時に魚津の拠点長に「美味い店ない〜？」って聞いたときに紹介された店だ。最初から気に入っちゃって、東の方に来ると必ず寄ってしまう店だ。以前東京から車で帰ってきた際も、わざわざ富山の手前の黒部インターで一度降りてここに昼飯を食べに来たこともある。
http://blogs.yahoo.co.jp/xjfwb013/6849612.html（途中でインター降りちゃうぞ！）
何回かの訪問の画像をミックスして紹介。まずは黒くて平たい越中独特の蕎麦である「田舎そば」と、削りに削って透明な白さが美しい「更科そば」の二色盛り。これはたまらん・・・。
気分が落ちている時は、透明な輝きに包まれて癒されるべく、「更科そば」を特盛りでいただく・・・。
盛りすぎちゃうの！？
ここの店の大将は凄く元気で感じがイイ。それも人気の秘訣なのかも。丼物とのセットも豊富で、みんな玉子丼や天丼、鰻丼など思い思いのミニ丼をセットにして楽しんでいる。でもボクは蕎麦だけに抱かれたいタイプだから、セット物は注文しない。
美しすぎる蕎麦の楽園・・・。
「ぐいーん♪」。これもちょっとピンボケ（笑）。この店の残念なところが一つ。そう山葵なのだ、画像の山葵の色がちょっと鮮やか過ぎない？練り山葵なんだよね〜。
そしてこの画像は直近に行った時の「十割そば」。ちょっとお値段は高い。ここは「並盛」「中盛」「大盛」があり、「大盛」りは「特盛」と言っても過言でないぐらいの量。「十割そば中盛」で８３０円。
山葵が（笑）。アダムスキー型ＵＦＯの様だ。
これもうんめぇ〜（美味しい！）。
最初のひと啜りは、つけ出汁を付けずにいただく。蕎麦の香りが鼻を吹きぬける。「風が吹きぬける場所をめぇざぁし〜♪」
こうして至福の昼を過ごして、入善の拠点や魚津の拠点に出かけるのだ。
「うどん十字軍隊長」じゃなかった？？？ん？？？
＜お店紹介＞
「大庵」富山市元町１−４−３
電話 ０７６−４２３−０３２５
営業時間 月〜土 １１：００〜１５：００ １７：００〜２０：１５
日・祝 １１：００〜１５：００ １７：００〜２０：００
木曜定休
「そば屋」 黒部市三日市新小路２０５２−１
電話 ０７６５−５７−３５５３
営業時間 １１：００〜１４：３０ １７：００〜２０：００
火曜日定休（祭日の際は振り替え） |
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昨晩もブログを書こうなんて思ってたけれど、２１：００に目が覚めてそのまま朝まで寝てしまいました。先週は月曜日から金曜日までびっしり飲み会で、土曜日も出勤して、水泳に行ったので、体が悲鳴を上げていたのでしょう（笑）。
そんなハードな毎日を送っているボクですが、お昼ごはんは唯一（？）の楽しみ。みんなは近所の喫茶店や定食屋に昼ごはんを食べに行くのですが、ボクは市内の店舗訪問に合わせたり、車でちょちょちょいっと好きな店に出かけることが多いんです。
さてそんな中でも４１号線を南下した太郎丸って辺りに、美味しい店が密集しているのでボクはあの地域を「食のバミューダ三角地帯」と呼ぶ。以前紹介した富山ＮＯ．１の人気ラーメン店「つくし」や、大盛りザルうどんが美味しい「大吉」、イカ墨を溶かした独特の味を演出する「船場カレー」、そして最近ハマッている蕎麦と丼の店「司や」だ。
以前紹介したことがある店だけど、店でなくひとつのメニューにハマッてると言っていい。
ここが「司や」。蕎麦のほかに種類豊富な丼物が特徴。蕎麦と小丼を合わせたセットメニューも豊富だ。丼物にもそそられるのだが、体型を維持するために、昼に米はなるべく食べたくないので、だいたい麺中心の食事になってしまう。
そして毎回注文するのはコチラ！
“冷やしゴマだれそば”大盛りでございます！
凄いボリュームと、注文してから蕎麦切りをしてくれる蕎麦と、絶妙のゴマダレのコラボレーション。ゴマだれなんて、ドレッシングでも避けて来た半生とは逆行している最近のボクなのだ。
ネギとのバランスも凄くいい・・・。ブログを書いてたら食べたくなってしまった（笑）。
ずずず・・・。ずずず・・・。ふぅ〜甘すぎずのゴマだれ風味が鼻腔から噴出す。
先日ある人と喋ってたらその人から鼻毛が出ていた。気になっちゃって、気になっちゃって仕方なくなっちゃって、会話が成立しない。「鼻毛って人との会話を凍らせるな・・・」と、家で暴力的にピンセットで鼻毛を抜きまくってしまい、鼻の中が化膿してしまい、昨日は鼻が真っ赤になってしまった（泣）。でも富山に来て鼻毛が少なくなったなぁ（笑）。空気がキレイなんだね・・・。
おっと、また脱線。
「ゴマ地獄」に陥りたい一部のマニアの為にお盆に更なる追加ゴマが添えてあり、ボクはいつも大量に追加する。セサミンに健康を補助してもらおうとの安易な考えである。
見よ！このゴマだれスープ・・・。先日当社の役員が当支店を訪問された際、「だいちゅけ、昼ごはん食べようよ」と言われたボクは、役員の年齢も考えこの店をチョイスした。そしてそこでも“冷やしゴマだれ蕎麦”大盛りだった。
「一心不乱に食べるねぇ・・・」
って、言われてしまった（恥）。それ程ハマッており、れんげでスープをすくい、最後まで飲み干してしまう毎日だ。でもゴマだれだから、胃の調子が悪い時は夕方まで胸焼けしてしまうのが難点。
ボクは毎日手帳（っていうかノート）に営業日誌をつけているのだが、そこには今日のお昼ごはんも正確に記入されている。だからどのくらい自分が「この店」に傾倒しているかが分かるのだが、第一位は蕎麦屋の「大庵」（ここダントツ）、二位が喫茶「再会」（支店長とよく行くので）、最近は三位がこの「司や」ではないかと推察される。
「食のバニューダ三角地帯」。富山の皆さん行って見て！
おっとこれから長男の野球の練習だ・・・。
＜お店紹介＞
「司や」 富山市太郎丸本町３−６−１
電話：０７６−４９１−５８８１
営業時間 １１：００〜１５：００
１７：３０〜２０：００（月・火は午後休業）
定休日なし |
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暑い！暑い！何でこの時間に更新？
暑い！暑い！あー昨晩も日本酒を飲みすぎた。こども達をいじりながらの夕飯は日本酒がすすみますね〜。おまけに今日は「山」のオフ会だし、なんだかまだ未練たらたらですよ。今から香川に出発しちゃいそうな勢いです。お酒の力を借りて寝るといけませんな〜。
さて今日紹介する店は大好きな“なっちゃんのお店”（って中年男がキモイ！）。もともとは今年に入って出来た新規店が気になっていて、ランチもやっているので「まず偵察」ってことで入ったお店。ボクにとって昼の仕事以外に大事な仕事がある（笑）。それはボスの命令で一ヶ月に新規店を２店開拓することである。うちのボスは焼酎にうるさく、“伊佐美”をキープ出来る店しか行かないので、どんなイイ店でも“伊佐美”が入らないと“よく行く店”にはならないのだ。
たまに「だいちゅけ〜最近開拓してんの？」ってチェックが入り、「いえ・・・なかなか」なんて応え様ものなら、「お前はダメだね〜」なんてダメだしを食らってしまうし（笑）、サラリーマンにはこういう理不尽さが付きまとうんだよね〜若い皆さん！サラリーマン稼業も楽じゃないのよ。
この「集（しゅう）」は蕎麦ダイニング。ボクは蕎麦好きなので、いいお店だったら“行きつけ”になるなと思い、この4月にランチで初入店を試みた。
こんな感じの佇まい。なんだか雑居ビルを強引にデコったみたいな外観だ。ランチはこんな感じ。
色々なセットメニューがあるねぇ。よーっし入店！
おー！店内もスタイリッシュ。首都圏で拠点長だった頃、銀座８丁目の蕎麦ダイニングに行ったけど高かったからなぁ・・・。蕎麦ダイニングって言葉には“高い”のイメージが付きまとってしまう。
かつ丼とか天丼とかのセットも魅力的だけど、ちょっとカロリーオーバーだから、蕎麦だね！まず。初日はせいろそば（５００円）の大盛り（＋１５０円）に挑戦。
店内を隠し撮り。写っている女性を狙っているわけではないぞ（笑）。ここはランチにセルフでのコーヒーが付いてくる。一杯は無料で、二杯以上飲む場合には有料になるのだが、誰がチェックするんだ！？まさに讃岐うどん屋の「良心が判断」するシステムになっている。讃岐うどん屋はまさに「自己申告」だもんね。あれってなかなかズル出来ないもので、一度払い忘れたことに気付いてお店に戻ったことあるもんな〜。皆さんこれと同じ体験をされた方多いでしょ？
さて“せいろそば”が登場。大盛りならもうちょっと入っていて欲しかった・・・。
越中富山独特の平たいそば。これがイマいち馴染めないんだよね〜。まあランチは普通だね。
そして、数日後ボスと昼飯でココに来た。その時接客してくれたのが今回の主人公「なっちゃん」。凄く感じのイイ子で、めちゃめちゃ美人ではないけど、おっちゃん心をくすぐる接客をする。ボスも何気に気に入った様で、副官のボクは即交渉に入ったのだった。「ねぇここって『伊佐美』いれられる〜？」。
もともとココのお店はお酒のラインナップが豊富で、冷蔵庫にはボクの大好きな名酒がずらりと並んでいた。「田酒」「獺祭（だっさい）」「磯自慢」などなどヨダレが出るラインナップだし、焼酎も充実していて、普通の人なら全然ＯＫ！でもボスはめちゃめちゃ頑なで、「伊佐美」なんだよね〜。
でもなっちゃんはすぐに奥の店長に掛け合ってくれて、店長が登場。「『伊佐美』って周りの店だと一万円で入れてくれんだけどさぁ・・・。どぉよ？」っておっちゃんの上から目線攻撃（笑）。駄々をこねるおっちゃん達を、今の若者は上手にさばいてくれるんだよね〜「じゃ酒屋に聞いてみますよ〜。あとで連絡しますので連絡先教えてもらってもいいっすか〜」と若店長。「頼むよ店長！はい名刺」って、めちゃめちゃ店の術中にはまってんじゃないか
その後、この要求は受け入れてもらえることとなり、晴れて夜の「我が社の店」の一店になった（笑）。そして頻繁に飲みに行くようになり、なっちゃんの接遇におっちゃんたちはメロメロになっていくのである。「おいだいちゅけ！飲みに行くぞ！」とボスから声がかかれば、すぐさま「集（しゅう）」に電話を入れ、「ごめんね〜○○社ですけど〜お世話様！今４人入れる？」がルーチンワークになりつつあり、扉を開くと、なっちゃんとの敬礼が習慣化されている。
なっちゃんは正社員らしく、他のバイト“なっちん”や“ＡＫＢ”も一目置いているようで、なっちゃんが休みの時に店に行くと、必ずバイトのギャル達が「きょうは“なつさん”お休みなんで〜私たちが精一杯努めさせていただきます！」なんて言葉も出る。
画像は月の〆日にボスと出掛けたランチの“カツ丼セット”。拠点長の頃は〆日には必ずカツを食べたものだ（笑）。誤って“カツ”の無い店に入ろうものなら、店舗に戻って従業員に「おーい！カツサンド買ってきて〜」って頼んでいたぐらい、カツ（勝つ）にこだわっていた（笑）。
こんなに食べたらやばいでしょ！？
夜の部では蕎麦ダイニングなのに、ボクらは蕎麦を食べない。ボクらの夜の飲みはつまみはそれこそ枝豆とか、サラダ、魚とか、が主流で若手の拠点長達はボクらと飲みに行くと必ず二軒目にラーメンを食べに行くらしい。ボスなんかは冷やしトマトに付いて来る塩で焼酎飲んじゃうもんな・・・。
この店は刺身系より、焼き鳥などの焼き系が優秀。だから「集」では刺身は食べない（富山のお店なので魚が不味いことはありえないけどね）。大体いつもは、なっちゃんの言った通りのモノを食べる（おっちゃんだ！）。いつも一緒に夜の飲みに出かける▲長達も「なっちゃんいいよねぇ〜」って、ボクだけじゃないみたい（笑）。
そして話は一昨日の金曜日。ボクはうちの管下の拠点長と、その下の組織長と飲みに行っていた。肉を食って、日本酒飲みに行って、三軒目は中華料理屋でキュウリをつまみにビールをガンガンやってたが、途中ボスからメールが・・・。
飲み会に緊張が走る！
なんだろう？？ミスしたか？？
「なっちゃん今月一杯で寿退社だって〜」
ってオイ。急に脱力（笑）。ボスも「集」で飲んでるんだ・・・・・・・・。
えぇぇぇ！！！！！！えーーーーーーーーー！
なっちゃんいなくなっちゃうのぉぉぉぉ！！！！
おっさんをつくづく感じる今日この頃ですハイ。
＜お店紹介＞
「集（しゅう）」 富山市桜町２−４−１ＭＥＬビル１Ｆ
電話：０７６−４４４−１２１３
営業時間 １１：３０〜１５：００ １７：００〜２４：００
定休日 ないのか？？？
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