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富山生活が終わっているのにいつまで続くんだこのブログ（笑）？皆さんのブログを久々にサーフィンしていましたら、ほんとボクは「元・うどん十字軍隊長」になっており、讃岐で過ごした二年も遠い昔になってしまったんだなぁと、しみじみと思う今日この頃。
しかしながら富山にいても讃岐うどんを追い求め色々店を開拓してきました。今日の記事はそんな「うどん十字軍活動ｉｎ富山」の最終となるべく訪問したお店。
わが社では魚津の拠点が実は売り上げ全国一番であり、この拠点のおかげで支店としては、富山支店はいつも全国１，２位を争っている。ホントあんな小さな町にどれだけ売り上げがあるんだ！？と思うと、魚津の拠点のメンバーにはホント頭が下がる。
そんな魚津の拠点に訪問した帰り、ちょうどお昼を回ったところだったので、前から気になっていた港町の讃岐うどん店「梅乃家」を訪問した。場所はまさに魚津漁協の向かい。まさに港の讃岐うどん屋だ。
時は１月で小雪が舞う寒い日だった。
やたら大名風。魚津は上杉に攻められた場所だ。
店主は若く３０代かな？たぶん讃岐リスペクト系で修行には行ってないな。メニューはもう慣れた富山価格。讃岐では一杯１４０円程になったと言うが、こちらはインフレが進んでいる。メニューは店のムードに合わせてウッディーな装い。
とにかく初めての訪問なので“かけ”でしょ？そんでもってかき揚げをトッピングしちゃおうかな？かき揚げは２００円！
出て来た“かけ”だ。そんなに上品ぶらんでもええよ！
かき揚げはからっと揚げた感じで、ふわふわしている。
ちょっと太い麺だ。食べると非常にボリューミー。
ずずず・・・ちょい柔らかいな・・・。北の旅人さんが言うグミとか言うのとも違う。なんだろ？ただの茹で過ぎか？富山の讃岐うどんはイリコが入ってないものが多く、ちょっと讃岐うどんの出汁とは一線を画している。
かき揚げはふわっとした美味しいかき揚げだ。ちょっと本場を味わっている人たちにはライト過ぎるかき揚げかな？２００円ってお値段もちょっとアベノミクス感が有り過ぎるね。魚津の町で既にアベノミクスの影響が出てるかと思うと、現場の高揚感への渇望を感じずにはいられない。
こうして最後になるであろう富山での「うどん十字軍」活動、おっと村子に正規軍は乗っ取られているので、「うどん十字軍レジスタンス活動」が終わった・・・。
いい加減富山の記事も仕舞いにしないとね・・・。
＜お店紹介＞
「梅乃屋」 富山県魚津市港町４−５新川ビル１F
電話 ０７６５−３２−５５１５
営業時間 １１：００〜１４：００ １７：００〜２０：００
定休日 木曜
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うどん（富山県）
[ リスト | 詳細 ]
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皆さんお元気ですか？転勤騒ぎも収束し、現在は浦安と茨城県土浦の二重生活が始まっております。平日は土浦のマンションで過ごし、週末は浦安の自宅に帰ってきています。また新しいブログを立ち上げなきゃとは思っていますが、富山を出る直前にPCがおかしくなり、記事がアップしきれていないので、ちょっと富山でのレポートを書き、このブログを締めくくりたいと思います。
今日紹介するうどん屋さんは、ボクが富山でずっと懇意にしていたバー「カーブ・ド・キキ」のマスターから紹介された。小矢部の拠点に出かけた昼、転勤が迫っており「訪問するなら今しかない！」ということで、昼の時間に合わせて「万福」をたずねた。このうどん屋は讃岐のうどん巡りの様に国道からちょっと入ったところにあり、場所の怪しさが讃岐うどんに通うずるところがあり、ちょっと気になっていたのだった。
携帯のナビで店を検索。食べログにも紹介されており口コミ評価も結構高い！どこにあるんだろう？と讃岐うどん巡りの血が沸々と沸いてくる。工場の一角になにやら讃岐うどんの名店「一福」の様な外観の店が現れる。なんでこんなわかりづらい店なのに、駐車場にはこんなに車が止まっているんだ！？
ここって「一福」じゃないの？
来ている客は皆んな常連の面構えで、みんなドンブリからうどんをすすり上げている。やべぇなんで今までこの店を知らなかったんだろう・・・。
大将はすごく優しい感じの人で、店員は奥様らしき女性。メニューをみても何を食べていいのか非常に迷った。一緒に出掛けた同僚は“カレーうどん”に挑戦。この日は３月だというのにポカポカ陽気だったのでボクは迷った挙句に“冷やかけ”を食べることにした。讃岐じゃないのに“冷かけ”があるのも珍しく、ちょっと興味津々。更にここのうどんは普通盛りでも多めなのに、メガ盛りという大盛りがある。そしてこの“メガ盛り”はお値段が普通盛りと一緒だというから驚きだ。人気の秘訣がどんどん分かってくる。
「オレ？メガで大丈夫かな？」と奥さんに尋ねると、メガ盛りのどんぶりを持ってきてくれて「いけそうですよ・・・（笑）」と言うので、後先を考えずメガ盛りを注文。
同僚の注文した“カレーうどん”を撮らせてもらった。善通寺の「武蔵」を思わせる色の濃いカレーうどんだ。
ジャジャーン！出て来た“冷かけ”メガ（笑）。
よし！富山最後になるかもしれない「ぐいーん♪」だ。よーし食べるぞ！
ずずず・・・やべぇ・・・。ずずず・・・ずずず・・・。うーん！うまい！ずずず・・・ずずず・・・。ちょっと“冷かけ”イケるねぇ・・・。メガ盛りもどんどん胃の中に吸い込まれてしまう。これは讃岐で体験した３玉食いに似ているぞ。
同僚が汗をかきつつ食べる“カレーうどん”を横目に“冷かけ”を鬼食い！
いやぁ〜キキのマスターのお勧めの店はみんな美味いなぁ・・・。このブログでも何店か紹介をしたがハズレがないな（笑）。福光の「どんたく」や、砺波の「かわなべ」、そして砺波の「福助」もそうだ。
しっかしなんで転勤ギリギリになってこんなにおいしい店を見つけちゃったんだろう？
まぁ最後の最後だから見つかったのかも知れないね（笑）。
＜お店情報＞
電話：0766-59-2929
営業時間：11：30〜14：00 17：30〜21：00
木曜定休 |
コメント（22）
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みなさんお元気でしょうか？最近だいちゅけはブログを辞めたのか？とかFacebookでお茶を濁しているのか？と叱咤激励をいただいており非常に恐縮しております。間違いなくボクの帰る場所はブログなのですが、なにしろ肝心のＰＣが完全にシャットダウンしてしまい、新しいものに買いかえればいいものを、ボクはＰＣ音痴故にセッティングまでお願いしなきゃいけない手前、転勤が目の前をちらつき、なかなか購入に踏み切れないという事情がありました。
ってことで別にブログが面倒になったとか、５年近くもやっているライフワークなので、そんなことは毛頭ございません。記事がめちゃめちゃ溜まっているのですが、取りあえず今日は最近の「十字軍活動」を。
２月に入って飲み会も多く、毎日べろべろになっているボクの携帯に、お友達の「北の旅人」さんと村子こと「村雨」さんが、讃岐でコラボをしているという羨ましいメールが画像付きで何回か送られてきた。旅人さんの「十字軍は完全に乗っ取られました」の言葉に、現状を耐え忍び富山で出来る活動をしていこうと奮起した結果、今日紹介の店を訪問した。
きっかけは同じビル内の拠点にふらっと立ち寄った時のこと。拠点長の机の上に富山の情報誌「Takt（タクト）」がのっていて、「うどん」「そば」の文字に反応したボクはページをぺらぺらめくると、なんと「讃岐」の文字が。自分の知らない「讃岐リスペクト」の店がまだまだ富山にあることを知った。最近富山でも本来讃岐で修業をしたわけではないが、讃岐うどんに魅せられてうどんを打つという「讃岐リスペクト系」の店が増えだして、何軒か訪問をしているし、レポートもしてきた。
さてあるお昼。最近、お昼は支店長とＯ▲長と食べることが多く、大体太郎丸にある「司や」に行く。最近あまり通いつめてるので、食後にはメニューにはないアイスコーヒーや梅茶が出てくる（笑）。更にここずっと会計時には店主が出てきて、必ずお礼を言ってくれるのだ・・・。
そんなことでこの日は久々の一人お昼。滑川の拠点に行く用事があったので、念願
の「東条」を訪問した。
ちょうど元上司から福田和也の「昭和天皇」全６巻が送られてきて、ここずっと読んでたものだから「東条」の名前にはやたら敏感だ（笑）。「東条」の看板メニューは“カレーうどん”らしい。ここの店主は香川や東京で修業を積んだ方で、釜は特注の圧力釜を使うことらしい。香川県産の小麦（さぬきの夢２０００か？）と富山の海洋深層水で打ったうどんを圧力釜で茹でると、独特の強い腰と滑らかさが出るという。まさに香川と富山のコラボうどんなのだ。
“カルボナーラうどん”といった飛び道具のほかに、普通の“かけ”“ぶっかけ”などスタンダードなメニューもあり、讃岐うどんフリークのみならず、讃岐ビギナーにも違った新しい讃岐うどんを体感してもらえる店だと思う。店内は（画像ないけど）ウッディーで清潔感が溢れているし、夜も居酒屋として営業しているのだそうだ。
当然注文は「カレーうどん」だ。いやいや最近カレーうどんはご無沙汰だよね〜。善通寺の「武蔵」や、高松市内の「塩田麺業」なんかで食べたなぁ・・・。
ここの〝カレーうどん”は天然素材の出汁に３０種類のスパイスをブレンドして生クリームと牛乳でコクと深みを出しているこだわりの一品らしい。待つこと１０分ちょっと。
でたぁ〜マイルド“カレーうどん”！ご飯は無料だが、ちょっとカロリーを気にして「少なめで・・・」と焼け石に水の抵抗をしてみた（笑）。なんだか美味しそう。「ルーが飛びますのでどうぞ・・・」と紙エプロンも出された。ちょっとスーツでエプロンは恥ずかぃなぁ〜（照）。
よぉ〜し！早速、カレーを啜ってみよう・・・。ずっ！！！
「あががががぁぁぁぁ・・・・」
「あがぁ！あがぁ！」
なんと啜ったカレールーが直接喉に流れ込み、焼夷弾のように喉の壁にアツアツのルーが張り付いた。木造民家はこれでイチコロだよ。カーチス・ルメイ！なんてことするんだ！東京裁判でなかったら君は絞首刑だ！
「水！水！」とサラリーマンがのたうちまわる。「ふえ〜喉が大やけどだよ」。
いやいや完全に喉を火傷したわ・・・。水をたっぷり飲んで仕切り直し。
「ずるずる」は出汁が飛ぶので啜れず、ちょっとづつうどんを吸い込む。ん？このカレー美味ぇ・・・。なんだかクレオール料理だなぁ。カレーとして非常に戦闘力が高いぞ。ここで十字軍富山支局長（格下げです）は思う。
「初めての店でカレーうどんは麺の実力がわからん・・・」
やっぱ麺の実力を測るにはプレーンなうどんを食べなきゃわかんねぇな。なんだかル―の味に魅了されてうどん本来の実力が分からない。でも美味しいことには間違いないけどね。ご飯に福神漬けも付いてくるので、ルーでご飯を食べてね！ということなのだろう。ルーをかけたご飯はこれ絶品！美味い！
うどんもしっかりエッジが利いていて、さすが「さぬきリスペクト」だ。富山市内の中ではかなり「上」の部類だと思う。
そして「ぐいーん♪」。Facebook上では皆さんから「『ぐいーん♪』に元気がない！」と叱責を受けました（笑）。だって支局長だも〜ん！
マイルドなカレールーがしっかり絡んで美味しいぞ！しかし同時に汗が噴き出してきたぞ！やばい！イグアスの滝だ！おしぼりで拭き取るもどんどん噴き出してくる。まさにマグマの様だ。せっかく少ない髪を強引に固めているのに、ジェルが落ちちゃうじゃないかぁぁ！
そんな色々な障害と闘いつつ、久々に美味しい一杯と巡り合えた。次回は必ずプレーンなメニューに挑戦したい。
＜お店紹介＞
「東条うどん＆酒処」 富山市新庄町２−６−５６
電話 ０７６−４８２−３７１９
営業時間 １１：３０〜１４：００ １７：３０〜２２：００
日曜の夜の部・火曜定休 |
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いやいや〜またまた一週間が経ってしまいました。もう日付は日曜日になってますので（お酒で寝たらこんな時間に目が覚めてしまった）、先週になりますが、いやぁ激しかったっすねぇ〜。金曜日家で夕飯をとるまでは全て完投で、それも身体に良くない“やけ酒”の多い毎日でした。昨日は久々に土曜日を休みまして、少年野球とプールで毒素を出し尽くしましたけど、今週も更に激しさが増しそうな予定ですねぇ〜。
前回は緊急富山観光で寺巡りを紹介したが、城端の善徳寺を拝観し終わった際にボクの頭に「どんたく」という文字が浮かび上がった。この日は長男が午前中中学の野球の練習があるというので、お昼過ぎには戻って昼食を家で食べる予定だったのだが、城端まで来て、近くの福光という町に美味しいうどん屋があるという情報を思い出した。
その情報をくれたのは、最近よく登場する富山市は桜町で「カーブ・ド・キキ」というバーを営む若きＨ店主だ。先日ローカルニュースで富山県内の地価の話を見たのだが、実は商業地ではこの「カーブ・ド・キキ」の隣のビル辺りが最も高いのだそうだ。ってことはマスター？家賃は高いの？？日本一となると銀座四丁目交差点近くの鳩居堂（きゅうきょどう）の前と言うのは有名だけど、富山県下では余り考えたことも聞いたことも無かったからちょっと新鮮だったな。
http://blogs.yahoo.co.jp/xjfwb013/10600836.html(「カーブ・ド・キキ」紹介記事）
http://blogs.yahoo.co.jp/xjfwb013/13367757.html（マスターとの偶然記事）
話は脱線するけど（いつもやん！？）、日本酒つながりで言えば、過去に紹介した日本酒記事で、銀座の「和家風」という日本酒バーに青春を捧げた話を書いた。４年近くも通い詰めた店だったのだが、ココが店をたたむ際に、マスターが常連のボクにくれたのがこの鳩居堂オリジナルのドレスウォッチ。ムーンフェイスのイカした一品だった。ちゃんと結婚式とかにはめてたよ〜Ｆ越マスター！
さて話は「どんたく」に戻る（笑）。この福光ってところは仕事の途中に寄るにしてはちょっと遠すぎで、「キキ」のマスターの紹介が気になっていたにしても、なかなか訪問することが出来なかった。故に、ここは妻と「○○（長男の名前）ごめん！」と呟き、一路福光に進路を取る（笑）。
福光の中心街から５分も走らないところに「どんたく」は見えてくる。
店の前の駐車場はもう満車だったので、道路を隔てた専用駐車場に車を止めた。
結構スピードが出る箇所だし、緩やかなカーブになっているところなので、三男坊の手を曳いて渡るのはちょっと怖かったな・・・。
もう頭の中は、サディスティックミカバンドの「どんたく」って曲で一杯だよ（笑）。「どんたく！どんたく！どんたくどんたくどんたく！」「今日はどんたくの日ぃ〜♪旗立ててぇ〜♪町を練り歩こう〜♪日暮れまで〜♪」
うお！どんたくだ！「どんたく！どんたく！どんたくどんたくどんたく！」って、やめなさい（笑）！
なんだか結構混んでる様子だぞ。まだ時計は１１：５０だ。恐る恐る店内に入ると左手に座敷席が２つ、右手にテーブル席、そしてカウンターがあるが、それ程広くはないお店だ。テーブルは４人掛け３つと、２人掛け２つで、元気な大将と若い（？）おねーさんで切り盛りしている。
４人席が一杯だったので、ちょっと待つかな？と思ってたけど４人掛け席で食べていた父子が、自発的に２人掛け席に移動してくれて、グットタイミングで座ることが出来た〜。おとーさん！ありがとね！
店内はこんな感じ・・・。みんな「どんたくモード」に入っている。
さてさてキビキビした女性がお茶とお手拭を持ってきてくれたが非常に感じがいい！大将も厨房で一人なのにめちゃめちゃ元気で手際がいい。これは期待できる。メニューは豊富で、どれを食べようか迷ったが、とにかく「キキ」のマスターが「是非“カツカレーうどん”を食べてください！」と言っていたのを思い出して、「“カツカレーうどん”」を注文した。次男にはさっぱり“冷やしたぬき”を注文させ、濃い味と、さっぱりうどんを交互に食べることで交渉は成立した。
この混雑だから結構時間がかかるんだろうな〜と、３０分は覚悟していたが、１０分程で“カツカレーうどん”が登場した。これだけの人の入りだから、常にうどんを茹でている店なんだと妙に納得。
じゃーん！
これが衝撃の“カツカレーうどん”だ！カレーうどんは讃岐で高松市内の「うどん棒」とか、琴平の「武蔵」、高松の「源内」などで食べたがカツが載っているうどんは初めて。そしてキャベツの千切りがまた新鮮！
カレーとカツだけでもカロリーオーバーだぜぇってのに、生卵まで載っているという脅威の一品。まず卵を崩して絡めていくぞ！
やばいでしょ！？この「どんたく」な感じ（笑）。お祭り騒ぎだよ〜。
「サディスティック・ミカ・バンド」って、リアルタイムでは１９８９年に再結成した第二期（ボーカル：桐島かれん）メンバーのアルバムで聴き始めて、なんかムードあるアルバムだなぁ〜って一時期凝ったことがある。それから１９７０年代にデビューした全盛期の第一期ベストを買ってミカバンドを聴きまくった。初期メンバーは何年か前に自殺でなくなった加藤和彦（ボクのイメージは「あの素晴らしい愛をもう一度」だけど）と、その当時奥さんのミカを中心に、フュージョンの“重鎮”高中正義、そしてメリージェーンで有名なついのだひろ。これだけでもスゲぇ〜メンバーだけど、そこにYMOの高橋幸宏が参加し、尾崎亜美のダンナの小原礼も加入したりと、何度かメンバーを入れ替えて世界に漕ぎ出している、日本本土よりもイギリスでの評価が高いバンドだ。
確かに１９７０年代の日本の音楽とは一線を画し、今でも「かっこいい！」って思えるサウンドで、世界に目線を置いているから、日本人としてのアイデンティティーを強く押し出していて、そこがまたカッコいい！「どんたく」って曲も、ひょうきんな歌の中に、高中のギターテクや小原礼のベースワークがふんだんに盛り込まれた曲で、なかなかイカしている。
漫画「TOY（トーイ）」もこのサディスティック・ミカ・バンドを強く意識しているし、数年前ボーカルに木村カエラを迎えて、第三期活動をしていたのは記憶に新しい。
さて！どんたくぅ〜！！！
久々に「ぐいーん♪」だ！村子！どうだ！
デミグラスソースの様なコクのあるカレーが、うどんに絡み、キャベツの千切りがめちゃめちゃカレーに合う！これは金沢カレーの影響もあるのだろう。高岡にある人気カレーうどん店「吉宗」のこってりしたカレーでなく、すぅ〜っと入って行くカレーだ。
これは次男の冷やしたぬき。交互に食べるとさっぱり感がとてもいい！
うどん自体は讃岐うどんとは違って、柔らか目のうどんで、うどん自体は十字軍元隊長としてはまぁまぁって感じかな？でもこっちに来て（もう高松より富山の方が長く住んでます）、氷見うどんを食べたり、砺波の大門うどんを食べたりと、色々なうどんがあっていいんだ！って思い出した。
余りにカレーが美味しいので禁断のライス追加（笑）！次男がとにかく止まらなくて、ライスもすぐに完食してしまった。いやいやさすが人気店だね。ここまで来た甲斐があったというものだ。席を立つボク達にも大将が厨房から笑顔で「ありがとうございましたぁ〜！またお願いします！」って元気な声。これが「どんたく」なんだなぁ・・・。
おねーさんも手際が良くて、とにかく上手に客をさばいているし、２人で切り盛りしているとは思えない店なのだ。勝浦のガストの「とにかく客をシカトする」（笑）という高等テクニックとは対極にある店とも言える。
レジ打ちの時も笑顔で「どんたくカード」です（にこっ！）って、スタンプカード貰ってもなかなかココまでは食べに来れないよ（笑）。でも受け取ってしまった！出口のドアを開けるときも再度厨房から明るい大将の声がかかり、非常に感じのいい店だった。
頭の中が今も「どんたく」流れておるがなぁ・・・。
＜お店紹介＞
「手打ちうどん どんたく」 富山県南砺市福光９１−５
電話：０７６３−５２−７１８８
営業時間 １１：００〜２１：００
水曜定休
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本日２稿目。富山県にまた一年お世話になるということで、PC屋さんに来てもらい調子の悪かった無線LANを直してもらいました。今までは恥ずかしながら極寒の部屋でPCをやっていましたが、これからは暖かい居間での作業が可能となりますので、皆さんへの訪問がもう少し頻繁になると思います（笑）。
さて前稿の二晩続きの宴会の帰り、砺波に寄って同行の後輩を下ろし、富山市へ進路を取った。丁度お昼時で「何を食べようかな？」と思っていたところだ。
「そうだ！うどんだ！」
前に一度紹介したことがあるが、砺波から庄川を渡る手前に「田じま」といううどん屋がある。また行きたいなと思っていたが、砺波の拠点はボクの管轄外なので、なかなか行けないでいたわけだ。
http://blogs.yahoo.co.jp/xjfwb013/11040994.html（前回の「田じま」記事」
ロケーションも四国のうどん屋を彷彿させる田舎ののどかな場所にある。
まだまだ積もった雪が解けない。
砺波の拠点で「『田じま』のうどん美味しいよね！？」って言ったら、従業員たちが「なんで『田じま』知っているんですか〜。私の家のすぐそばです。」なんて言われてしまった。
特に地元の人以外は踏み入れないような、奥まったところに「田じま」はある。
今日は久々に「温かいの」を行こうかなと「ちくわ天うどん（６８０円）」を注文した。しっかり１２分程待たされたので、美味しいうどんが揚がってくるんだろう。期待大だ！
来たよ来たよ〜！田舎のおうどん！そしてなんとちくわが５本！うひょ〜！さぬきうどんに比べてちょっと柔らかい感じで、お腹にやさしそうだ。
ちょっとピンボケだけどちくわ天。五本も出てきて、これを彷徨えるいかだの様にうどんんの海に浮かせるのだ。なかなかのボリューム。
ぐい〜ん♪（「アップでびろーん」の登録は現在されておりません）
いやいや先週の「さぬき庵」同様、温かさに触れ額から発汗し始める。ずずず・・・。
ずずず・・・。さぬきうどんの様なコシはないが飲みすぎのサラリーマンには優しいお味。ちくわも揚げたてで非常に美味い。
ふわぁ〜至福のお昼ごはんだったなぁ。二夜連続の不摂生を正すために、この後アルペンスタジアムで少年野球のバッティングピッチャーをやって、その後日課の富山市民プールに出掛けた。いやいや疲れたけど楽しい二日間だったねぇ。 |
