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☆お気楽専業主婦の多趣味なブログ☆

育児が忙しく、なかなか趣味の時間が取れません。。7/1

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食べ物

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食材や料理・スイーツ、魚・山菜料理など･･･｡

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梅仕事

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前から気になっていた梅仕事、この間、初挑戦してみました。
旬のものなので時期を逃すと来年までおあずけです。
この時期しか出来ないものってなんだか嬉しい＆楽しいです(^^)

まずは初心者らしく、
梅シロップ(蜂蜜)、梅醤油、梅酢を作ってみました。(画像①)

梅シロップは10日で出来るのですでに完成、
水で薄めた梅ジュース(画像②)は
息子も美味しいと大絶賛☆
まだスーパーで梅が売っていたので今度は氷砂糖でシロップ作り。(画像③)
次の完成予定日は７月10日です。

梅醤油は今日が完成予定日なのであとで味見してみます。
梅酢はあと２週間程です。

今年はこれくらいにして、来年は梅酒も作ってみようと思います。
慣れてきたら梅干も作ってみたいです(^^♪

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シャモロックの親子丼と馬肉ラーメンとけいらん

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もうだいぶ前のネタなんですが(^^;
きっと多分待ってる人が１人居る筈なのでＵＰしておきます。
ラーメン好きのあなたへ(笑)

ゴールデンウィーク中に七戸の道の駅に行って来ました。
目当てはちょっと有名な「シャモロックの親子丼」です。
旦那が親子丼を頼み、私はせっかく馬の町と言う事で馬肉ラーメン。
他に青森県の南部方面の郷土料理「けいらん」も頼みました。

親子丼は確かに美味い！！
けど次の日、真似して作ってみたら
旦那は「こっちの方が美味しい」と言ってくれました(*^^*)
鶏肉は確かに違うけど。
ちなみにこの親子丼1,000円です(ﾟ□ﾟ)

馬肉ラーメンは･･･普通のそこらの食堂の味噌ラーメンに
馬肉をのっけた感じかな(^^;
馬肉は柔らかくて美味しかったです。

「けいらん」と言うのは
お吸い物にクルミ入りこしあん団子が入ったものです。
イメージ的には、それってどうなの！？と思いますが
食べてみたら意外に美味しい☆
ビックリしました！
また食べたいかも(^_^)

オマケ：外にはリアルな馬が･･･。(作り物です)

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釣魚(キス)を調理

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日曜日に釣ったキスは骨まで美味しく頂きました(^v^)

写真１：
いつもは捨てていた骨を
「素揚げしてみよう」
という旦那の提案でやってみたら激ウマでした(ﾟ∀ﾟ)
カリッカリのサクッサクです。
今まで捨てていたのが勿体無い。。
今度から外せない一品になりました。

写真２：
天ぷら用に背開きした身。
透き通ってて美味そうでしょ？(^v^)

写真３：
キスと言えば定番の天ぷら。
フワッフワで甘くて美味かったです。

写真４：
初めて昆布〆にしてみました。
めちゃくちゃ美味かったです！！

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うそば

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ちょっと前にテレビで見た福井県の
「うそば」(うどんとそばが合体した食べ物です)
私の母がどうしても食べてみたいというので
ネット注文を代行してあげました。
で、２食分貰いました(^v^)

感想は・・・うどんとそばです(笑)
そのまんまです。
面白い食感だなーって感じかな？
特別美味しいってわけでもなく(^^;
美味しいんですけど。
一度食べてみる価値はあるかも。

ま、話のタネに、とか
食べ物にチャレンジ精神旺盛な方は是非(^^)

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タケノコ＆イワナＢＢＱ

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ちょっと前の話になりますが(5/21)
この間、旦那がタケノコ(ネマガリタケ)を沢山収穫してきたので
今年初のＢＢＱをしました。

タケノコ採りの帰り、姉の旦那と車ですれ違い、
電話してみたらイワナ釣りに行ったとの事。
それじゃタケノコ沢山採れたし
イワナとブツブツ交換で一緒にＢＢＱやろうってなわけで♪

毎年この時期、姉夫婦と４人でタケノコ＆イワナＢＢＱやってるんですが
今年は姉が単身赴任のため、３人でやりました。

採れたてのタケノコとイワナ、
炭火で焼いたら超旨かったー！！
タケノコは皮ごと焼いて、焼けたら皮をむき、
私の特製味噌マヨソースで食べるんです。
イワナは普通に塩焼で。
食べるのに夢中でＢＢＱの様子を撮るのを忘れました(^^;
旬のものはやっぱり旨いですね(^O^)

今年はもうタケノコ終わりかなー。
私も採りに行きたかった｡｡

※写真２はＢＢＱの前の週に姉の旦那が持って来てくれたイワナです。
写真３は「刺身で食べて」と捌いて持ってきてくれました。
初めて刺身を食べましたが美味かったです～！！