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街中のフレンチは結構気軽に入れるお店も多いですよね。
でもホテルのフレンチとなると、敷居が高いイメージがあります。
それはみーが庶民だから、と言われればそれまでですが・・・。

ホテルヨーロッパクラスのシティーホテルのメインダイニングに、
Tシャツとチノパンの普段着で入る勇気、みーにはございません。
HTBだからできました。

HTB2日目のランチは、
ホテルヨーロッパデ アドミラル「春の味覚フェア」をいただきました。

写真は上より、
アミューズ「沖縄産豚のゼリー寄せ」
 ・黄色いサフランソースをつけると、美味しさが増しました。
オードブル「軽くスモークしたノルウェー産サーモンと海の幸のテリーヌ”春の装い”」
 ・エビやアワビも入っていました。春と言っても初夏に近い春のイメージですね。
メインディッシュ「牛肉の赤ワイン煮込みのパートブリック包み焼き 柑橘風味のソース」
 ・一見春巻きのようですが、外側は確実に春巻きです(笑)。ボリュームありました。中身は野菜も入っていて、牛肉はとても柔らかかったです。上のオレンジチップスが特に美味。
デザート「デ アドミラル特製のデザート」
 ・この日はオペラ、バナナとココナッツのタルト、アプリコットのソルベでした。
ハーブティー
 ・普通のコーヒー・紅茶以外にハーブティーも選べます。

予約して行ったので、窓際の街並みが眺められる席でした。
1番下の写真の赤丸の部分です。
道行く人々の観察は結構面白かったですね。
ちなみに前にも書きましたが、
この写真のネレイドに乗船されてる方はエリタージュでランチのようです。
いつかここにも!と思いますが、とりあえず次はエクセルシオールでパエリアを食べたいですね。

新婚旅行では、このデ アドミラルで朝食をいただいたのですが、
ここはモーニングブッフェではありません。
ギャルソンが、フレッシュジュースは、卵料理は、付け合わせは、パンは、食後のお飲物は、
と立て続けに聞いて下さいます。
好きなものを好きなだけって方には向いていないですが、
綺麗に盛りつけられたディッシュを見ると、食欲が沸いてきます。

さらにここではアイオープナーモーニングシャンパンも給仕されます。
お酒に弱いみーは全部飲むと、オープンどころか即クローズなので1口だけいただきました。

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フランス料理は敷居が高く感じますよね(汗)普段着で食べれるフランス料理はいいですね☆食べたいなー♪

2006/7/10(月) 午前 11:13 nishi7days 返信する

nishi7daysさん>ぜひぜひおごってください♪・・・て違うか。たまーーーーーーにしか食べないもんですよね。HTBは1店舗を除いてドレスコードは無しですし、気軽なリゾート地なのでみんな普段着だし。自然体で食べられます。

2006/7/10(月) 午後 1:16 みー(&まー) 返信する

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あらっ!みーさんの分ジャッコママが飲んだのに・・・あわび入りのテリーヌ食べたいクー o(≧〜≦)o アプリコットのソルベがとてもいい色!ほんのり甘酸っぱさが伝わってきそう。。。

2006/7/10(月) 午後 3:43 .*ジャッコ*. 返信する

ジャッコママならシャンパンもおかわりできそうだね♪アプリコットは甘酸っぱくてお口直しにぴったりでした。タルトやオペラはしっとりと甘く、これまたあっという間に食べちゃった。

2006/7/10(月) 午後 6:39 みー(&まー) 返信する

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すごいっすねぇ〜! 一度、場内のホテルに泊まってみたいなぁと思っているのですが、どうもまだまだ先のことになるようです。ってか、実現出来るのやら・・・。

2006/7/10(月) 午後 8:41 ☆Nori 返信する

Noriさん>意外とお手軽なプランもありますよ〜。場内ホテルに泊まるとやみつきになります。

2006/7/10(月) 午後 10:26 みー(&まー) 返信する

子連れには・・・ですが(笑)大きくなったいっしょに行きたいです。お料理の写真を撮れるのもハウステンボスならではの特典ですね(^^)

2006/7/10(月) 午後 11:36 [ ひなこ ] 返信する

Hinakoさん>そうですね。テーマパーク内のレストランの特典と言いましょうか、他より撮りやすい雰囲気です。お子さんが大きくなったら是非ご一緒に♪

2006/7/10(月) 午後 11:43 みー(&まー) 返信する

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ランチもおいしそう〜☆去年クリスマスは夕食・朝食共にアドミで頂きましたが、アドミなら夢の様な時間が過ごせますね☆エリタージュは庶民には遠い世界です(汗)。。。

2006/7/10(月) 午後 11:50 March 返信する

マーチさん>エリタージュはまず、着ていく服持って行かなきゃいけませんからねー。私もアドミでも充分夢のような時間です。クリスマスもロマンチックでしょうね〜。

2006/7/11(火) 午前 10:50 みー(&まー) 返信する

タダケンもらったので…。この夏テンボスに行こうと計画中です。みーさんのブログで勉強していかなきゃ。

2006/7/11(火) 午後 8:31 j_s**on3* 返信する

すぷーんさん>ただ券!?うらやましー。わたしのブログでは時期がずれてるので、要注意です(笑)。

2006/7/12(水) 午前 9:05 みー(&まー) 返信する

やはり、予約が間違いないですよね。窓際の席を用意してくれているのが、予約ならではの特典かなぁ〜。どれもおいしそうに思うけど、テーブルマナーが苦手な私は、緊張しちゃいそうです。きっと典型的な庶民な私です。

2006/7/12(水) 午後 6:34 kaihouku7 返信する

加トちゃん>このコースはインターネット予約の場合、10%割引なんです。実質サービス料が10%かかるので、その分引いてくれるって感じでしょうか。HTBはフレンチやイタリアンでも敷居が低いですよ〜(一部除く)。

2006/7/12(水) 午後 10:33 みー(&まー) 返信する

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