dunubの窓

消費税増税延期と構造改革＝戸建て街にコンビニ解禁

戸建て街にコンビニ出店解禁へ…

買い物弱者対策

政府は、近所に商店がなく日々の買い物が困難な高齢者などの「買い物弱者」対策として、商店の建築が原則禁止されている「第１種低層住居専用地域」でコンビニエンスストアの出店を条件付きで許可できるよう、規制を緩和する方針を固めた。

　近く閣議決定する規制改革実施計画に盛り込む。一戸建てが並ぶ住宅街にコンビニ店が進出し、利便性が高まる一方、街の風景が変わる可能性もある。

　建築基準法は、「第１種低層住居専用地域」で建設できる建物について、低層住宅や学校などの公共施設、小規模の住宅兼店舗などに限定している。落ち着いた住環境を確保するためで、一戸建てが並ぶ住宅地は主に「第１種低層」だ。

http://news.nifty.com/cs/economy/stockdetail/yomiuri-20160528-50138/1.htm

▼　昨日安倍総理が消費税10％への増税期日を延期したいと関係者に伝えたそうな。

自分はもう消費税の増税には反対の立場。

将来の社会保障の財源がなくなる、日本は破たんするなどという財務省やIMFの洗脳から「ちょっとおかしいんじゃないの？」と疑問に思えてきた。

　確かに日本の政府は借金が多い、でも借金が多いから国民から増税で金を巻き上げることということが果たして正しいのか？

こういう増税の話題になると決まって身を切る改革とか言って議員定数の削減や議員報酬の削減、議員活動費の削減が言われる。

確かに議員の数も報酬や活動費も多すぎる、しかしそこに矮小化された議論じゃない。

本来必要な部分にどれだけ国費などが使われているのか、中国などへのODA、アマゾンなどタックスヘイブンを行う企業への課税、地方行政のスリム化。

今の国家システムをそのまま継続していき増税だけするということは盗人に追い銭になると思う。

母さん、金がないから送ってくれよ。この前100万送ってもらったけどまだ足りない。さらに100万送ってくれ。

なぜ金が要るかって？介護とか出産費用とかだよ。

こんな電話がかかってきて、はいそうですかと金を送るだろうか？

上の記事は一戸建ての第１種低層住居専用地域に新たにコンビニなどを開店できるように法改正することになったらしい。

今までは何らかの理由で法律があり出来なかったことをできるようにすることは規制緩和の肝。

このコンビニ２４時間営業じゃなく７時から23時までの営業で良いと思う。

今TVタックルで高速道路の最高速度規制を120ｋｍにするという話題をやっている。

みんな頓珍漢なコメントばかり。

高速道路の法定最高速度を100ｋｍから120ｋｍに上げるメリットは深夜トラックの巡航速度が上がり翌日朝必着の範囲が拡がるということ。さらに現在とてもひっ迫しているトラック運転手の要員が少なくなる。労働強化？いや現場は法律を無視して運航していることも多いはず。

増税ではなく支出項目やシステムの見直し、不公平な税システムの隙間を逃れるタックスヘイブンへの規制。規制緩和による新たな需要の創造。

これをやる前に増税なんて御免だよ。

キャンプで煙男になった＝自家製冷静燻製機

蒜山高原で煙男

▼　GWに蒜山高原へキャンプに行ってきた。

目的は日ごろ出来ないアウトドア料理、その中でも燻製がメイン。

小さな燻製器は以前から使っていてかなり年期も入っている。

しかしどうもスモークサーモンが上手くできない。

燻製の容器が小さすぎて火種の熱が食材に移ってしまう。サーモンが

生焼き鮭になるだけ、ちっともおいしくない。

何が悪いか、どうすれば良いかネット検索してたどり着いた。

一つは食材への入念な下ごしらが必要だということ。

もう一つは熱源から食材を遠ざけること。

ということで、休みの日を利用してホームセンターや１00均で材料を集め

『冷静燻製器』を作った。

▼　中型のダンボール箱にダクト穴と網を置く横棒を通す穴をあける。

下に見えるのはアルミダクトです。

▼　段ボールで燻製器のTOPに差し込む器具を作って連結できるようにする。

▼　燻製器の下にガスコンロを置いて準備完了。

▼　食材はソミュール液に二日間漬け込んだサーモン。

上の２つがノルウェー産、下の少し長いのがチリ産。

前日の夜から水分を切る作業をしました。

▼　既存の燻製器にはベーコン用のマジックソルトをまぶした豚バラを入れ

ました。ここは下からの火力が直接影響するのでかなりの温度になります。

以前はこの状態で玉子からチーズ、ウインナーなどを燻製していました。

▼　燻製を行うこと３時間。途中でチップから圧縮チップに変更。

出来上がりました。

とても美味しいスモークサーモン。

買ってから四日間、一度も火を通さずによく持つもんだ。

スーパーで売られているスモークサーモンはだいたい100ｇで１０００円だから

今回作ったのは600ｇで６０００円相当ｗ

みんな美味い美味いと食べてくれました。残らず！

▼　今回作ったのは

・　スモークサーモン　　　　　◎

・　マグロの漬け　　　　　　　 ×

・　ベーコン                       ○

・　卵黄の醤油漬け            ×

・　６Pチーズ　　　　             ◎

・　ゆで卵                          ○

・　ウインナーソーセージ　　 ◎

考えるに燻製には温製燻製と冷製燻製があって、熱を通したほうが良い

食材とあまり通さない方が良い食材がある。

そして燻製の匂いが付きやすい食材は脂肪分が多い。

どうも油成分と仲が良いらしい。

卵黄の醤油漬けは今回初めて挑戦したのだが、下ごしらえ時点で失敗し

燻製器に入れる前に形が崩れてしまう。

ネットに書いてある方法は　

①　卵黄を醤油に２〜３日漬ける

　　↓

②　醤油から出して乾燥させる

　　↓

③　燻製する

なのだが、②の段階で身が崩れてしまう。

醤油を漬けた容器から取り出すときに痛めてしまう。

なので自分で考えた。

醤油を漬けた容器から醤油だけを捨て、そのまま冷凍する。

凍ったらふたを取ってそのまま冷蔵庫でゆっくり乾かす、いわゆるフリーズ

ドライ。こうすれば黄身に触ることなく水分を切ることができるのではないか。

今、冷蔵庫の中でやってます。

さてどうなるか。

SNS時代と熊本地震＝どう活用するのか

http://www.google.org/crisisresponse/japan/maps?hl=ja

Google クライシスレスポンス

被災者は被災地に留まるより周辺のまだましな場所へ移動させた方が良いのではないだろうか？

宿泊施設は解放されない簿だろうか？

熊本大震災＝個人として歴史を残すことが重要

▼　九州熊本で大きな地震があった。

自分は阪神大震災で被災し、その後の人生が変わった人間だが、経験者として当事者や今後当事者になるかもしれない人たちに伝えたいことがある。

箇条書きにする。

１．　自身が起きた瞬間には自分の身を守ること。

２．　３日間は援助がこないことを想定して自分たちでやれることを考えること。

３．　自分たちの安否を心配する人たちがいるので、今は災害伝言ダイヤル、ブログ、ツイッターなどSNSで安否情報を発信すること。

４．　スマホなどで自分の身の回りを撮影し保存すること。

　　　自分の身の回りにあった出来事を記録すること。

　　（自分は後々になってその地震直後の証明に手間取った、）

５．　被災した自分の暮らしは普通には継続できないということを予想すること。少なくとも１０年は苦しい状態が続くだろう。

自分が１０年後にどうなっているか、元の暮らしは無いと思った方が良い。

▼　日本は災害の国だ。

色々な知恵で減災防災を行ってほしい。

メドべージェワ選手金メダル＝日本へセーラームーンのメッセージ

▼　2016年4月3日に行われたボストンでのフィギュアスケート世界選手権で優勝したロシアのメドべージェワ選手。

優勝後のインタビューで日本メディアだと分かると、セーラームーンの歌詞を日本語で発音してくれました。

これでファン決定した日本人多いと思う。