梅雨とか料理とか

　▼　今日は貴重な休みの日。

７月から仕事が少し忙しくなって、それに伴って自分の生活が何もできなくなる。

その前準備の日だった。

まずは買い出し、伊右衛門の500ｍｌペットを2ケース、ソルティライチ500ｍｌを１ケース、炭酸水1Lペットを1ケース、栄養ドリンクを10本。

オートバックスでオイル交換。

参院選の期日前投票。

そして自作手料理。

先月三ノ宮に呑みに行ったとき、某焼き鳥屋さんで手羽先を頼んだら骨が抜いてあったんだよね。とても食べやすかったんで自分でやってみようと。

スーパーで大きめの手羽先を買ってきて骨を抜いた、以前には骨切りは知っていたのでその要領で関節を外して包丁で肉をはがして骨を抜いた。

本当に抜くという感じ、結構簡単。

それをグリルで焼いた。

確かに違う、今までの手羽先焼きに比べて圧倒的に食べやすい。

そりゃ、骨がないんだからそのままかぶりつけるわけで。

これはこの方が正解なんだろう。

後はポークソテー＋トマトホール缶、サラダ。

鳥皮のガーリック炒め。

ビールとウイスキーの水割り、水割り、水割り、水割り。

明日から忙しいと思う。

今日は良いことだらけ。