ナシ＝ご飯、クニン＝黄色　黄色いご飯黄色いご飯・・・そのままです。ナシクニンの説明をそのままウィキペディアからコピペ。ナシクニンはウコン（ターメリック）とココナッツミルクで炊いたご飯のことであり、インドネシア料理である。香りづけにコブミカンの葉とレモングラスなども加える。ナシクニンとは「黄色いご飯」の意味。白飯のかわりとして普段にも食べられるが、日本の赤飯のような存在...

ジャカルタも今日からラマダン入り

♪文化

[ Bali biasa ]

2012/7/21(土) 午後 10:34

バリのモスク

今日からラマダン（断食月）です。バリはヒンドゥー教だけど、インドネシアの人口９割近くがイスラム教徒です。テレビでも「Ｓｅｌaｍａｔ　ｂｅｒｐｕaｓａ（断食おめでとう）」と連呼し、いつもと雰囲気が違った１日でした。今日から１ヶ月、日の出から日没まで、一切の食べ物・飲み物を口にしない国民我慢大会断食の始まりです。バリには数え切れないくらいヒンドゥー寺院がありますが、 ...

スンダ料理

♪食物

[ Bali biasa ]

2012/6/5(火) 午後 11:15

スンダ料理の店「ダプール・スダップ」

インドネシアは広いので、地域によってお料理の特徴が違います。私、インドネシア料理の中でも、スンダ料理が好きでして。。。スンダというのは西ジャワの地方。激辛料理というイメージの強いインドネシア料理の中で、スンダのお料理は比較的甘めで、あっさりした味付け。魚介類を使ってるメニューが多く、日本人の口に合ます。スンダ料理 ...

フグ刺しは旨いね～

無題

[ ☆旅行と酒のページ☆～ビジネス・ファーストクラスで世界100ヶ国 ]

2012/2/12(日) 午後 11:32

ソウル(2011年11月)9～チョルチョルふぐ屋

チョルチョルふぐ屋ディナーはふぐの専門店に行きました～。さすがふぐ、韓国でもちょっとお高めです。こちらがメニュ。まずは、マッコリ。 ...

果物街道

♪風景

[ Bali biasa ]

2011/12/23(金) 午後 7:39

行商の果物屋さん

毎日じゃないんですけど、週に何日か、うちの近くに荷台いっぱいに果物を積んだトラックがやってくるんです。ドリアンいっぱーい一言にも書いたんだけど、今年の雨季はやたらと果物が美味しいんです。スーパーでも果物を買うけど、この行商果物屋さんの果物の方が、美味しくて安い！聞けばシンガラジャというバリ島の北端から、運んできてるのだそう。片道...

インドネシアのポカリ

♪風景

[ インドネシア・西パプア州より ]

2011/12/16(金) 午前 0:04

(^∇^)ｱﾊﾊﾊﾊ! オヤジはまってしまってます。。。(^▽^) 最近インドネシアのTVCMでも私も確認しましたよ。。 JKTだとは教えてもらったんですがね。。だってポカリの宣伝はたまに日本のそのままの画を持ってくるときがあるし・・・ JKT48です。。歌はAKBのものですが、歌っているのは？？？？？？？？？!(^^)! なんじゃ？そりゃ・・・という方には・・・ ↓↓↓で日本の番組の動画がありますよ～ http://youtu...

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