こんにちは、ゲストさん
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■キラキラゼリー材 料■ ゼラチン ２．５ｇ（約１／２袋） 水 １５０ｃｃ 砂糖 大さじ１ ●キラキラゼリーの作り方 �‘蕕某紂▲璽薀船鵝∈重�を入れ火にかけ良く混ぜながらゼラチンがとけたら平たいお皿に流し込み 冷めたら冷蔵庫で冷やし固めたら、フォークでかき混ぜる ■ムースゼリー材 料■ （約５個分） ピンクグレープフルーツ １個 ピンクグレープフルーツジュース ３５０ｃｃ 牛乳 １００ｃｃ 生クリーム ５０ｃｃ 水 ５０ｃｃ 砂糖 ４０ｇ ●作り方 �．璽薀船鵑録紊任佞笋�しておく ��鍋に牛乳、生クリーム、砂糖と�，離璽薀船鵑鯑�れ弱火にかけ良くまぜる 沸騰寸前で火を止め、クレープフルーツジュースを入れ、さっと混ぜたら型に流し込む。 ��常温でさまし、その後冷蔵庫で冷やし固める �ぅ哀譟璽廛侫襦璽弔鬚里察△修両紊縫�ラキラゼリーをのせる 本当にめちゃめちゃ簡単なんです！！！＾０＾☆ しかも〜〜ほっておくだけで、二層になるなんて素敵でしょ〜〜〜〜♪ |
コメント（6）
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遅くなりましたが、、、お菓子のレシピ公開しま〜す＾−＾ ■カラメル材 料■ （約５個分） 砂糖 大さじ４ 水 小さじ２ 熱湯 大さじ１ ■プリン材料■ 生クリーム ２００ｃｃ 牛乳 ３００ｃｃ 卵黄 ２個 砂糖 大さじ３ ●カラメル作り方 �‘蕕某紊蛤重�を入れ火にかけコンガリ茶色になってきたら熱湯を加え 型に流し込んでおく ●プリン作り方 �．椒Ε襪僕餡�を砂糖を入れよく混ぜる ��鍋に牛乳と生クリームを入れ温める（約５０度） ���，豊△鬚罎辰�り入れ良くまぜて、茶漉しなどを使って型に流し入れる この時、泡はとってね！型にアルミホイルを綺麗にかぶせる �て蕕豊�を入れ型の半分まで水をはり、沸騰したら蓋をして約１５〜２０分ごく弱火で蒸す �シ燭鬚罎垢辰討澆董△廚襪鵑辰箸靴討燭蕋錬砲任后�！ ☆型の大きさなどで、蒸し時間を調整してね＾−＾ 簡単だからチャレンジしてみて下さい＾０＾☆ もう、プリンが買えなくなるかも〜〜〜〜〜。 |
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今月はコプチャンチョンゴルでみんなお腹もいっぱいなはず！！それでなくても量が多いと言われる、 大盛り教室ﾃﾞｽ。。。 なので、、、、４月はさっぱりとアイスに決めました＾−＾。。 普通は冷凍させては、何度かに分けてかき混ぜては冷凍を切り返さないといけないのが、、 はーーーっきり言って面倒だったのです＾＾；。。。。。が、、これで面倒なアイス作りも解消です＾０＾ しかも、、ふ〜んわりとしてプロの味になります☆ ■アイス材料■
生クリーム ２００ｃｃ 卵黄 ２個 砂糖 ６０ｇ バニラビーンズ（あれば） ■作りかた■ �〕餡�と砂糖を白っぽくもったりするまで混ぜる �∪献�リームを９分立てに泡立てる �� �，鉢▲丱縫薀咫璽鵐困鯑�れさっくり混ぜ合わせる �ぅ好謄鵐譽垢粒犬弔�の容器に入れ冷凍庫へ・・・・ﾁｬﾝﾁｬﾝ ■キャラメル材料■ 砂糖 １００ｇ 水 大さじ１ 生クリーム又は牛乳 適量 ■作り方■ �‘蕕忘重�と水大さじ１を入れ火にかける（この時かき混ぜないで〜鍋をゆするだけね） ��茶色になったら、火からおろし荒熱をとり、生クリームを少ーしずつ入れ混ぜる ※牛乳は一気に入れると分離してブツブツになってしまします。。・・・ﾁｬﾝﾁｬﾝ 後は、、、綺麗に盛り付けてね☆☆ |
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今の時期って、、いっーぱいイチゴがでてますよね〜。。 なので、超ーーー簡単☆☆トライフルにしてみました＾−＾ そして今月の教室ではみんなに作ってもらいました☆ 私の、、、お菓子づくりの基本は大体１０分〜１５分の本当に簡単デジャートです＾＾； 簡単でごめんなしゃい。。。お菓子の先生ではないので、許して〜〜〜ぇ。。 ↑色が真っ赤に綺麗にでます。。あまおうのチビチビが良かったぁ � ，い舛粥 。械娃娃隋複隠陝法 々喃�をとりレモン汁を少々（なくてもＯＫ 砂糖 ５０〜６０ｇ �◆＼献�リーム １５０ｇ 砂糖 大さじ１ �� クリームチーズ １５０ｇ 卵黄 １個 砂糖 大さじ１ カステラ・・スポンジ系のパンでもＯＫ ２ｃｍ角に切る �，鮑�ぜ合わせ鍋に入れて弱火で２０分煮詰める（混ぜなくてよいのよ〜） 荒熱をとりレモン汁を少々（なくてもＯＫ イチゴのジャムは冷やしておいてね☆ �△鯔△世憧錣韮己�立て位ｶﾅ？泡立てる ��を泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる（チーズは常温で柔らかくしておいてね！） あとは、、、、 グラスに（クリームチーズ→イチゴ→カステラ）これを繰り返し２〜３回重ねていきまーーす。 はい、重ねて重ねて・・・ただ重ねるだけーーーー。 ♪はい！！！できあがり〜〜〜〜〜。 ねっ 簡単でしょ＾−＾ ★いちごのジャムは作り置きして、ヨーグルトやアイスにかけて頂いても美味しいですよ♪ あっ！！そうそう今月最後の教室では、先月パリのパティシエ学校に勉強（留学？）に行かれたＮさん に、ビニールで簡単綺麗ホイップを教えてもらいました〜〜〜。。さすが〜〜〜綺麗でしたーー♪ 今月最後の教室だったのがザンネーンでした。。。。 画像は私の・・・ホイップです。見かけ悪いですね＾−＾；Ｎさんの傑作（シャッターわすれた！） Ｎさんごめんねーーーーー。 |
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バレンタインにちなんでチョコレートケーキにしました＾−＾ 生徒さんから、誰かにやる為に私達、練習やろ〜〜〜っと。。。言われましたがっっｳｸﾞｯ 残念ながら、誰ーーーーーーーーにもあげません＾−＾； いえ、正確にはあげる人がいない・・・・・・・んです。 ケーキの中のブチブチのチョコレートの粒が美味しいんですよ♪ 薄力粉 ７０ｇ
生クリーム １００ｇ 卵 ２個 砂糖 １１０ｇ チョコレート ３０ｇ ココア ２０ｇ ベーキングパウダー 小さじ１ ■作り方■ �．船腑灰譟璽箸倭討�きざむ �∪献�リームを角がたつまで泡立て砂糖を加える ���△僕呂�卵を加えよく混ぜチョコレートを加えまぜあわせる。 �い佞襪辰診�力粉、ココア、ベーキングパウダーを加えさっくりと切るように混ぜる �シ燭貌�れて１８０℃に温めたオーブンで２５分焼く（うちはガスオーブンです） ♪はい！！！できあがり〜〜〜〜〜。 簡単でしょ 誰かにあげたい。。
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