韓国料理教室・・
３月は、ピリ辛ビビンパﾌﾟでした＾＾
仕入れにやや問題発生しましたが・・・・今月も無事終わりました＾＾
皆さんお疲れさまでした〜〜〜〜
今月も、ちょっと食べすぎた〜〜〜〜〜っっという声がしたのは気のせいかしら？？？＾＾；
今月のメインは〜〜〜
少し辛い鶏肉のビビンパﾌﾟです・・（タッコギ コンナムル ビビンパップ）
庶民っぽいビビンパﾌﾟでしょ〜〜〜〜〜〜。めちゃめちゃ簡単につくれるのがウケたようですね＾＾；
でも見た目は綺麗に盛りつけてもらいましたよ〜〜〜
こうやって〜〜〜ご飯と別々に盛りつけると、、まずは、お酒のあてにして・・・っっと
その後は〜ご飯にのせてビビンパﾌﾟにしたら〜〜〜いいでいょ♪←これって食べすぎですね＾＾；
コチュジャンで味付けするのもいいけれど・・・
コチュカルの味付けも〜〜後味がすっきりとするんですよ！
結構、多めにできたのでお持ち帰りした方も多かったですね＾＾
豆腐ときのこのソース（トゥブ ボソッ ソス）
お豆腐を焼いた後にきのこソースをかけて・・
じゃがいもの煮物（カムジャジョリム）
日本でいう肉ｼﾞｬガ です！
かなり人気の高いメニューの一つになったようです＾＾
コレ絶対作る〜〜〜〜の声が多かったです・・ｱﾙｶﾞﾄｳ★
めちゃ簡単＆こってりウマッが良かったのかな＾＾
今回は鶏肉で作りましたよ〜〜〜。煮干しもあっさりで美味しくできますよ☆お試しあれ〜＾＾
みそ鍋（テンジャンチゲ）
韓国のお味噌汁を〜今回は韓国伝統料理研究所のユン・ワンスン先生から頂いた先生手作りのデンジャンで作らせていただきました〜〜〜。以前、先生のお宅でいただいたデンジャンは私が今まで食べたデンジャンチゲの中で一番美味しかったです☆ 先生のお宅の味噌のお味はいかがでしたでしょう？？？
実はチゲに入れるエホバ！韓国に仕入れに行き買ったエホバ（韓国かぼちゃ）をホテルの冷蔵庫に入れたら、、カチカチに凍ってました〜〜〜。なんという事〜〜〜。部屋が暑かったのですが、入れた私がバカでした
なので〜〜〜今月のエホバは日本で調達しました＾＾；
白せんまい刺し（ベク チョニョッペ）
うわっ〜〜〜柔らかーいが第一声目でした・・もう黒いセンマイ刺しはサヨウナラ〜〜〜ですか？？・・ ・
少し手間はかかるけど、今回の裏技で、すこしは楽に作れるハズです＾＾
温度が重要ですよぉ〜〜。
水正果（スジョングｧ）＆お餅
リクエストによりデザートは伝統茶にしました＾＾・・・・・
３月始めに韓国から伝統茶の原料を持って帰る時！！！またもや税関でぜ〜〜〜んぶ検査されてしまいました・・他の人はスルーです。ナゼ？
私って、怪しくみえますか（涙）
若い税関のおねえさん〜〜この棒はなんですか！？？？目をﾏﾙﾏﾙさせて・・何するんですか？と
桂皮を棒ですって（笑） いえ、たしかに長い棒にしか見せませんよね〜〜〜〜。
その他に私のバックの中は、怪しいものばかり？？？
とりあえず、何も没収されずに、無事に水正果をつくることがでしました
今月もみなさん、本当にお忙しい中
藤木るみの韓国料理教室へお越しいいただき・・ありがとうございました
４月はチキンでお待ちしてま〜〜〜す＾＾
ど〜〜〜〜〜ぞ、よろしくお願いします
あんにょ〜〜〜ん
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コメント（0）
ううっ
）
イエイエきっと！美しくなられてたハズです
