ごぼうのパスタ♪ ( レシピ ) - ♪Ｃｉｎｅｍａｔｏｋｏｔｏｋｏ♪

お客様の〝ひめちゃま〟のブログで、
「鶏ごぼう煮込みパスタ」の記事を見ておいしそうだったので、あたしも作ってみたよん。
あ、〝ひめちゃま〟という呼び方は、あたしが勝手にそう呼んでるだけで、
本人の〝ひめちゃま〟は迷惑かも・・・と思うんだけど、とりあえず、このままいっちゃうよん。
〝ひめちゃま〟（しつこい？(；一_一)）の「鶏ごぼう煮込みパスタ」も作ってみたかったんだけど、
水菜がなかったし、とりあえず、ごぼうを使ったパスタってことで別バージョンを。

生クリームの使い残しがちょっぴりあって、それを使い切ってしまいたかったので、
クリームパスタにしてみることに。

クリームパスタといっても、ソースはごく少量なので、
クリームソースにどっぷり漬かった感じではなく、
クリーム風味という感じです。

こっちは最後に溶けるタイプのチーズをのっけてみました。

ごぼうのパスタって初めて作ったけど、意外とイケるのね。
根菜好きな人は、ハマるかも？
最初、味付けも和風がいいのかな？と思ったけど、
食べてみた感じでは、クリーム系でもトマト系でもおいしくできそうです。
ごぼうがイケるんなられんこんも「有り」だな。
今度作ってみようっと！

さて、
あたしのお昼用に作ったんだけど、
出来上がってみたら、1.5人前くらいの量になってしまいました。（汗）
そんないい加減なレシピですが、ご参考までに。

＝　材料　＝　

　　ごぼう・・・・・・・・・1本
　　ベーコン・・・・・・・・1～2枚ほど
　　にんじん・いんげん・・・適宜（お好みで）
　　にんにく・・・・・・・・1/2かけ
　　塩、こしょう・・・・・・少々
　　生クリーム・・・・・・・２０cc
　　牛乳・・・・・・・・・・４０cc
　　コンソメ（固形）・・・・1/4個ほど
　　しょうゆ・・・・・・・・少々

＝　作り方　＝

　　　　パスタは表示どおりに茹でます。
【１】　ごぼうは、皮をたわしなどでこすって落とし、
　　　　ななめ薄切りにしてからマッチ棒くらいの細切りにし、きれいに洗って水を切っておく。
【２】　ベーコン、にんじん、いんげんも同じような大きさに切っておく。
　　　　にんにくはつぶすか、スライスしておく。
【３】　冷たい油ににんにくを入れて弱火にかけ、
　　　　温まったところへベーコン、ごぼうを入れて中火で炒める。
　　　　ごぼうに油がなじんだら、にんじんを加え、塩、こしょうする。
　　　　ごぼうが少し透き通った感じになってきたら、
　　　　生クリーム、牛乳、コンソメ（砕いたもの）を加える。
【４】　ブクブクと沸騰したら、いんげんを加え、
　　　　しょうゆをひとたらしして味をみて、薄いと感じたら塩少々で整えて火を止める。
【５】　茹で上がったパスタとあえて出来上がり。