|
先日のお土産記事で反応がよかった？ラーメン。 作ってみましたので、ご報告で〜す。 『吉村家』さんのラーメン。 極太平麺で、かなりコシがあります。 「茹で時間２分半〜３分ほど」とあったけど、 いつもラーメンのびがちになるのと、今回は写真を撮るつもりだったので、 茹で時間は気持ち短めだったから、固めだったかも？ お店で食べたことないから、そこんとこはよくわかりません。 お店では、「麺固め」とか注文できるのかな？ そういうお店もあるよね？ スープは、鶏がらと豚骨ベースの醤油味。 こっくりと濃厚だけど、しつこくはないです。 これもあたしが作ってるから、なんとも言いがたいけど、 若干、辛いというかしょっぱめかな。 トッピングは、かぶ菜と買ってきたねぎチャーシュー。 あとで、玉子も入れればよかったと後悔。 トッピングはついてなかったけど、 通販で売られてるのには、チャーシューもついてるみたいです。 あとは「ラーメン酢」がついてたけど、調味酢でしたね。 おいしいけど、ラーメンに入れてもあんまり酢の味はしなくて、 よけい辛くなった気がしました。 というわけで、おいしかったですよ〜〜。 こちら北陸には、 富山に「はじめ家」さん （写真右から２番目） がありますが、 あたしはなかなか 行く機会がないです。 この「はじめ家」さんは、 カップ麺も作ってるらしい。 試食した人によると、 お店で食べるのには もちろん敵わないけど、 カップ麺としては、 かなりのおいしさとか。 でも、富山限定なのか、 どこで流通してるかまでは 知りません。 そういえば、
コンビニで出てるカップ麺でも、 かなりおいしいのがあるよね。 ちょっとお値段は高めだけど。 |
全体表示
[ リスト ]
おおお！！こないだのラーメンですね！
さっき寿がきや食べたばっかですが・・・
美味しそうぅぅぅ〜〜〜〜〜！！！
はじめ家のカップ麺は富山のセーブオンにしか置いてないそうです。
2008/1/25(金) 午前 1:14 [ ときやん ]
おいしそう！私も外でラーメンあんまりたべないです。
旅の目標の一個に１人でラーメン屋はいる！って作ったぐらいに（笑）
ああ、広島焼きの次にラーメン食べたい。明日はラーメン食べます！
なんて、ちいさんに報告してもちいさんが困りますか…ゴメンナサイ
2008/1/25(金) 午後 10:02
おお 例のを作ったのね。生らーめんは家で作ると
いろんなタイミング難しくて どうも私は苦手なのですが．．．
ちいさん 美味しそうに出来てる〜。チャーシューもコレはかなり美味しそうです。
2008/1/26(土) 午前 1:25
美味しそうにできましたね！
家系では、麺の固さ、脂の量、味の濃さを自分の好みでオーダーできるんですよ！
2008/1/26(土) 午後 10:17 [ Happyhimehime ]
＞とっきゃん♪ けっこう上手に出来たとは思うんですが、
なにせ、お店で食べたことないから、どんなもんやろ〜？(∂。∂?)
カップ麺、富山のセーブオン限定なんや〜。
地元以外でも売ってくれればいいのに・・・。
2008/1/28(月) 午前 10:28
＞ゆうりん♪ ゆうりん地方のラーメンはどんなんやろ？
ラーメン屋さんも入りやすいとこと、そうでないとこがあるかもしれないね。
ラーメン食べたかな？☆〜(б。б)♪
2008/1/28(月) 午前 10:30
＞とまとさん♪ はい、作ってみました。
たしかに乾麺と生ではちょっと扱いが違いますものね。
お褒めいただきありがとうございます。(o^-^o)
チャーシューはお肉屋さんで買ったものだけど、
けっこうおいしかったので、よかったです。
2008/1/28(月) 午前 10:33
＞ひめちゃま♪ やっぱりオーダーできるのね。
でも、前にそういうお店で食べたけど、
あれは、何度か通わないとよくわからない。
2008/1/28(月) 午前 10:35
これは、美味しそうですね。ぜひ食べてみたい！！
2008/2/7(木) 午後 7:44 [ Gago ]
カップ麺のほうも“渾身の一杯”なんですかね？？？
2008/2/18(月) 午後 4:26 [ おせち ]