古い家、再生しました！

そういえば…

遥か昔そう言えば、検定なるものを受験したような(^o^)

帰宅すると怪しい封筒がpostに「日本バーベキュー協会」なる文字がぁ
まさか

無事?合格しておりました。
なんだか、登録料やら手続きが必要だけど、認定証とかIDガードやらが頂けるらしく協会へ登録する事にしました。
バーベキューグリルも割引してもらえるようだし、今後中級、上級インストラクターを目指すなら登録しないとダメみたいなので。
とりあえず、合格報告でした。

アメリカンカルチャー

先週の日曜日。訳あって単独行動

 

 

広島県の世羅町へ行ってきました　へへへぇ♪

実は、バーベキューのお勉強に行ってきました。お勉強っていっても誰が教えてくれるのか、それは「日本バーベキュー協会」初級バーベキュー検定を受けてきました。

バーベキューの検定何するの食べるだけ・・・

いえいえ、

　　　　　　第１部　バーベキュー概論(座学)60分

　　　　　　第２部　スマートバーベキューデモンストレーション(実技)９０分

　　　　　　第３部　検定試験１０分

盛りだくさんのカリキュラム。「検定が始まるまでこれでもどうぞ」

 

 

ぼけぼけですが「瀬戸内たこのマリネをのせたカナッペ」を食べながら座学の開始

をまちます。

このときもう「スマートバーベキュー」は始まっていたんです。

カナッペは「前菜」おなかをすかしたみんなのための「おもてなし」だったんですね

６０分の予定を大幅に延長し９０分近く座学を終えて、実はとっても楽しくてあっと

いう間でしたが、目からウロコの内容ばかりで興味津々。なごりおしいけどお待ちか

ねの試食有りの実技へ移ります。

 

日本バーベキュー協会会長下城さん自らのご指導。常にあいてのことを考え、みんな

楽しく過ごせる様に場を盛り上げることも必要。決して屋外炭火焼き肉では無いので

す。

 

 

 

 

先進国では、バーベキューとは決してアウトドア料理ではなく、コミュニケーション

ツールなのです。

今までのおいしそうな写真は、ジャパニーズバーベキュースタイル。

ここからが、アメリカンバーベキューの神髄

 

 

私たちが座学を受けたり、デモンストレーションをしていた間に、約３時間をかけて

じっくりと焼き上げたスペアリブ。これが真骨頂。肉は焼けば焼くほど堅くなるばか

りなはずなのに、トロットロの食感。火加減が重要低い温度でじっくり火を通す。

実においしかった

でも、最後の検定試験が待ってます。３０問中２０問正解で合格。この試験は

「ガチ」です。結果は一月後郵送にて届くそうです。

 

 

最後に握手とサインを頂いて。ご苦労様でした。

 

　

はぴはぴばーすで〜

午前０時を過ぎたので


おとしゃん、はぴばーすで〜

新しい歳もよい年になりますようにo(^o^)o


そんなおとしゃんへの今年のばーすでープレゼントはこちら(〃∇〃)

おりのお気に入りのカエルあげるよぉ( ￣▽￣)ニパ♪


でなくて。。。



こうきう腕時計(*￣∇￣)ノ♪

フランクミュラー





の、ように見える

ふらんくみうら〜(≧▽≦)

パロディもの(笑)


前々から欲しいな〜と、ぼやいていたのを聴き逃さなかったつまは、ホームページを検索


やっべー（○_○）！！デザイン多！

どれがいいんだかわかんね〜(汗)




というわけで、
「プレゼントしたいから、好きなの選んで」と素直に聞きましたf(^^;
サプライズなしです

あれ？ここから先の文と写真が消えてる。。。

(↓ここから追記しました）

完全非防水(笑)

ツッコミどころ満載の細かい作り(≧∀≦*)

時計を眺めてニヤついてる〜の図ｗ

プレゼントは1日早いですが、お誕生日の1日をウキウキで過ごしていただきましょ〜（≧∇≦）

それからTIKS奥様もはぴバースデー❤️

新しい歳とお店オープンおめでとうございます❗️

と、ここで言う〜（＾_＾）

テッパン

鉄板ネタですが、一番オモシロイ持ちネタのことではありません( ￣▽￣)


おっとさまが、気になって気になって仕方がなかった「鉄板」を思いきって購入されました(笑)




キャンプデビューすることなく、自宅でひっそりデビューです

オージービーフで初焼き〜

極厚の鉄板
重すぎです

つまは持ち上げられまへんf(^_^;


このあともオージー祭りが続き、キラキラだった鉄板は、ほどよく黒く〜


自宅内で使用するのは、これが最初で最後ではなかろうか。。。


あ♪でもあまりの重さで準備から片付けまでおっとさまにやっていただける点は、これからも使う余地ありでしょうか〜( ￣▽￣)



カセットコンロではなく、もう少し火力の大きいところで使ってみたいですね(^-^)

お勉強 〜その２〜

同じく日曜日

 

コンビニでこの本を見つけ

 

同日、生豆も手に入り。。。

 

おっとさんのお勉強が

始まる

 

 

 

カモ(￣ｍ￣〃）

 

こちらはテキトーなカンジで♪