人生いろいろ・・・ 酒・猫・ロック・ギャンブル万歳！

ひやおろし

周南市(旧新南陽地区)にある中島屋酒造場のひやおろし。
開栓してすぐ飲酒した感想はやはり無濾過原酒で一切加水をしていない味わいだった。
わかりやすい表現をすれば、酸の高めが効いて辛口と言うべきだろう。濃厚辛口、でいいかな？。
原酒なんでアルコール度が18〜19と通常の清酒より高い。
しかし、開栓してから2、3日経過すると味わいが変化した。
丸みを帯び、ひやおろしであるがゆえの濃熟された米の旨味が引き出された。
これぞひやおろしの楽しみ。
味が変わるのを楽しめる。
通常は冷蔵庫で保存すべきところを常温で飲み、はたまた燗にしてどのような新しい味わいを楽しめるだろうか？
720mlで1300円台のこの日本酒。
コストパフォーマンスは文句のつけようかない。
マスコミやネットの情報に踊らされている酒ばかり飲んで、通ぶっている輩に薦めたい。
これがこれこそが山口の地酒だ!(地元酒飲み推奨)
やはり地元の酒屋さんと仲良くなるのがイチバンです。
地元で買って飲め！
地産地消じゃ！
お金は自分たちのまわりで使って、回して価値が存在する。

わしが通う店 その３

当然、焼酎もあります。の馬が美味い！

そしてこの店、手作りサンドウィッチがとても美味しい！（＾−＾）

 

わしが通う店 その２

地酒でイチオシの中島屋！！これ最高！

当然獺祭もあります。（＾＾）

しぼりたての酒を飲みませんか？（＾＾）

 

明日は年に一度のお楽しみに〜（＾＾）

立春大吉朝搾り！！！

酒瓶の『立春朝搾り』ってラベル貼りを早朝から酒屋さんたちに混じってやります〜（＾＾）

でいつもおいしい朝ごはんにありつける〜（＾＾）

昨日のモロミの画像・・・

いまごろから搾り始めているかも・・・

さて明日は早いから寝るかな・・・（＾＾）

純米にごり 中島屋 【季節限定】

昨日、なじみの酒屋から入荷の情報メールがあり即購入！

 

毎年楽しみにしているにごり酒！

周南市（旧新南陽地区）にある中島屋

ハッキリ言って『どぶろく』です！（爆）

 

いちおう、目の粗い酒袋で濾してはいます。

 

でないと清酒として販売は出来ないとのことです。

 

※中島屋は一昨年の『danchyu』って食品雑誌に『生酛カネナカ』が掲載されて、自分としては地元の酒が全国に知れ渡る喜びと同時にそんなに大量生産していないから在庫がなくなるんじゃないかと危惧しておりました。

山口県でまだ全国に知れ渡っていない酒造場は『堀江酒場（金雀）』『岡崎酒造（長門峡）』などがある。あ！自分で思っているだけかも？(笑)

 

で、このにごり酒。

 

ずっと置いてもまったく沈殿しません。

 

これがホントのにごり酒じゃ！（＾＾）

 

飲みたいは人は・・・（自主規制）