人生いろいろ・・・ 酒・猫・ロック・ギャンブル万歳！

しぼりたて 春まち酒 季節限定 （中島屋酒造場）

中島屋のにごり酒をまたまた購入しに行ったら昨日入荷したとのこと。
※若旦那〜プログにアップするか、メールしてくれよ〜(笑)
さてさて、これはしぼりたて無濾過で当然火入れはしていない生生の生酒。
お値段も・・・たしか　１３００円台？だった。
これだけの酒・・・をこの値段で！
山田錦の５０％精米とかで１７００円ぐらいする酒とかをヘーキ売る酒蔵の杜氏に飲ませてやりたい。

雁木（槽出あらばしり 純米無濾過） 八百新酒造（岩国市）

八百新酒造の『雁木』シリーズのしぼりたて。
精米率６０％の純米無濾過。
舌に来る酸は中島屋のにごり酒ほどではないが、やはりこの酒の特徴は甘いなんともいえない吟譲香。
飲みすくて、これもついつい次々と飲んでしまう。

中島屋酒造場 にごり酒（※どぶろくではありません。笑）

こんなに濁っていいんですか？
いいんです！(笑)
昨日購入した。
今週の初めに入荷したとの連絡があったので。
いつものことですが、そのままおいていても濁酒部分が沈殿し、上澄みの透明な部分が表れない！(笑)
いつまでたっても真っ白！(^_^)
今回のにごりは飲んだとき、舌にピチピチと跳ねる味わい。
そのまんま瓶詰めしたような感じがします。活性にごりって書いてないから火入れはしていると思うですけど。(笑)
で、相変わらずコメが旨い！・・・よーけ詰まってます。(*^。^*)
しかし、旨い！旨い！と飲んでいると・・・後できます。(*^。^*)
中島屋はすげえことを普通にやって、しかも威張らない。
ここの蔵の魅力はそこのある。
酒屋の若旦那もここの蔵元（杜氏）は天才肌の持ち主だと。
しかも結構面倒見がいい人らしい。
何流の杜氏？と聞くと自己流だとのことです。(笑)

カネナカ

某こだわりグルメ雑誌の3月号にとうとう掲載されてしまった！
特集記事は別の山口県の酒蔵だった。
そっちの蔵は自分は全然興味ない！
当然、自分の世話になっている酒店にはおていない。
だって山口県の酒屋に売ってないんですよ？一部の酒屋しか。
某地元の大手酒造の広告営業担当から聞いたら週刊誌の酒ランクとかはその雑誌に広告をうつかどうか・・・
宣伝するは大事だけど、そのへんから見え隠れする販売のやり方が自分は・・・
地道にやっていくと自然とマスコミも注目する。
いい見本がこの『カネナカ』。
ほとんど流通していないと思うが知る人ぞ知る酒。
しかし、この雑誌に掲載されてしまったら・・・
注文の多さに流されずに地元の酒であってほしいと思います。
で画像ですが２枚目と３枚目の酒は2年前のです。
寝かせています。
いまのと比較してみると成分がまったく違う！
だから生酛なんでしょうかね？
しかし、それが手作りの証拠だと思う。
自分のよく買う豆腐なんか硬かったり、やおかったりと・・・
人間の感覚はそんなもの。
ってＢ型人間だから？(笑)
しかし、ここの酒蔵の隠し玉はなんといっても『にごり酒』！
これからも山口県のいい酒は自分が自信を持って紹介します！
なんら因果関係のない立場の者が言うことが公平だと・・・って味覚は千差万別だからねえ・・・(笑)

立春朝搾り（五橋：酒井酒造）

今年で三年連続三回目の参加。※酒屋でもないのにねえ〜(笑)
６時半過ぎから作業の流れの説明会が始まり、杜氏（心の中でゴリラ杜氏と呼んでいる。竹鶴がゴジラだから。笑)から成分等の説明があり、例年通りのいいモノが出来上がったとのこと。日本酒度はプラスだが甘口だと。
で、作業。
結構、ぬくかった。
で、２０分ぐらいしたら交替で朝めし。（お代わり自由）
で、もどって作業を思ったらすでに完了。一服タイム。
で、最後の朝めし班が食い終わったら、近所の神主による神事。
今年はＴＶがよーけきとったけど、夕方のローカルニュースではＫＲＹのみだった。
自分のでっかい背中が映っていた。(笑)
二番目に世話になっている酒屋の若旦那がよーけ映っていた。
何はともあれこれを飲んで無病息災で一年過ごしたいです。

※ちょっと前にお世話になった酒屋に電話したら余分に３０本ほど取っていたら今朝から飲んだ人からのバックオーダーでソールドアウトになったそうです。
３月には同じ性質の『無垢の酒』が出るそうです。