鉄鍋はじゃんじゃんたわしでこすって良し

鉄鍋はじゃんじゃんたわしでこすって良し


皆さん鉄瓶と鉄鍋の手入の仕方ごちゃごちやになっていませんか。

鉄鍋は、釜焼きしていません

だから　たわしでこすって良いですよ

毎日使わない時は、ガスコンロで乾燥させサラダ油を塗って下さい。

はい、ごちゃごちゃになってます。＞＜

[藤枝由男]

ほとんどの方は、ごちゃごちゃです。 心得ているのはお茶の先生です。

[照]

同じ鉄で作られていても、鉄瓶と鉄なべの扱い方は違うのですね。初めて知りました。ありがとう！

[藤枝由男]

ひよこ さん 今晩は、煮たり炒める焼く鍋と鉄瓶は正反対の手入れですね。鉄瓶は食材を中に入れません汚れようが無いのです。

毎日使う事により殺菌していますね。

[さちこ]

鉄鍋を火にかけた際、お湯が赤く変色するのですがこれは害にならないのでしょうか？

[藤枝由男]

さちこ さん 今晩は、鉄分です、害は有りません、しかし鉄分が多い為、湯が美味しく感じない場合が有ります。

何度か湯を沸かし繰り返すと良くなります。

鉄分は私たちの血液のヘモクロビンの元です、だから鉄の臭いは、鉄棒の臭い、血の臭いです。

鉄鍋を金タワシで洗った後はサラダ油でくず野菜を炒めると食材が黒くなりにくくなります。

詳しく聞きたい時はお電話下さい。０８０−１６７８−７７７１

私、釜師がご説明します、日曜祭日関係なくあさ８時ころからＰＭ１１までお答えします。