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盛岡近郊の風景

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盛岡近郊の風景

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鉄瓶のQ&A

http://www.tetubinn.com/     

 鉄瓶のQ&A   

Q:水がもってきた、穴かな?

A:にじむ程度ならそのまま使いましょう。


  ポタポタ状態なら職人さんに相談しましょう。

     

Q:鉄瓶の中が赤くなつた。 

A:気にしない気にしない。赤くなっただけならそのまま使いましょう。

Q:空だきをしてしまった。

A:そのままそっとしてあげましょう。鉄瓶を自然に冷まして下さい。                       

   あとは普通に使って下さい。

   空だきは水漏れ、ひび割れの原因になります。

!空だきは水漏れ、ひび割れの原因になります。



Q:水がにごる。

A:お水を入れて沸かして捨てる、沸かして捨てる              

                  

   を4〜5回繰り返してみましょう。

   それでお湯が透明になったらしめたもの。

 Q:物置から古い鉄瓶が出てきた。

A:鉄瓶をすすいだ後、大いに使ってあげましょう。



Q:鉄瓶が錆びてしまった。

A:気にしない気にしない。そのままつかいましう。

! 絶対に洗ったりこすったりしないでね。



Q:ひびが入ってしまった。

A:職人さんに鉄瓶を送って診察してもらいましょう。


  藤枝さんでもいいよ!

  期間は?治療費は?...現物を見ないとね...。



Q:落として取っ手、 つまみがこわれた。

A:代用物で間に合わせないで専門店で


  見つくろってもらいましょう。

Q:しばらく使ってないが、どうしよう。

A:思い出したらまた使いましょう。鉄瓶を

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鉄分不足の現代人

昔の厨房道具は、ほとんどが鉄製品
ご飯釜
湯を沸かす釜や鍋
和包丁
鉄瓶
その他

鉄製品から溶け出した鉄分が2価鉄で78%から98%私たちの
身体に吸収しやすく 溶け出した鉄分がイオンの鉄で塩素と反応して
塩素除去してお美味しい湯や水に蘇る 知ってましたか。
レバーやひじき ほうれんそうなどは、ヘム鉄と申しまして吸収しにくい
鉄分です。
鉄が人体に吸収される場合は、2価鉄として吸収される仕組みになっております。

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鉄瓶で美味しい湯を沸かすコツ

ガスコンロで中火以下で沸かして下さい。

湯が沸いた時点ですぐに火を止めず2分程度弱火にし下さい

しっかり鉄分が出て(イオン状態の鉄分)が水道水の塩素を分解したり飛ばす為、湯が美味しくなり

鉄瓶の中は、常に変化します。

鉄瓶の中は、気にしないで下さい。




鉄瓶のご使用アドバイス


鉄瓶は、夏こそ多いに使って下さい。

理由、鉄瓶で湯を沸かすと鉄分が出ますその時にイオン状態の鉄分(2価鉄)が
水道水の塩素を分解したり飛ばす為、湯が美味しくなりお茶やコーヒーなどが
美味しくなり女性の鉄分摂取優れています。

http://www.tetubinn.com/tokutoku.html

夏は、雪国の盛岡でも水道水の塩素が多くなり水がまずくなり

夏に熱いお茶は、頂けない方は、鉄瓶で湯を沸かし麦茶用のガラスの容器にうつし
麦茶を作ったりそのまま冷やして鉄分のたっぷり入ったミネラルウォーターして頂いて下さい。

鉄瓶は、熱いうちにそそぎきり鉄瓶の余熱やガスコンロの余熱で乾燥させて下さい。

この作業をくり返すと鉄瓶の内側にミネラルやカルシューム付き(石灰分)白くなす。

錆びやすい鉄の表面、いミネラルやカルシューム付く為、錆びにくい鉄瓶になります。

鉄瓶の内側をスポンジやたわしで洗うとカルシューム付かなくなり金肌が出て赤く
錆びやすくなります。

  


鉄瓶の中を気にしないでご使用下さい。



南部鉄瓶の最大の特長は、釜焼きです。
鉄瓶の中をタワシなどでこすってはいけない訳


http://www.tetubinn.com/tetubinn/NO3.html



鉄瓶の中が赤く錆びる原因 

1 鉄瓶の中を洗う事 (ミネラルやカルシューム付く事が出来ない)

2 鉄瓶の中に水を入れたままにしている事(鉄は、冷たい時に赤錆が出ます。)

3 夏に使わないで放置する鉄瓶(空気中の水分と反応して錆びます)

鉄瓶の内側は、見た目は悪いが毎日湯を沸かしている鉄瓶は、100度まで温度が
上がる為、雑菌は、有りません。



鉄瓶は、このような品です。

上記の事を守らなければすぐに赤く錆びる為
このようなご案内を致しました。


使いはじめてから3ヶ月前後が大事な時期です。

鉄瓶の内側にミネラルやカルシューム付く前にみなさんダメにしてしまう現場です。 
ざんねん 特にデパートなどで鉄瓶を購入されたお客様が多いです。

以上参考になれば幸いです。



藤枝工房 ネット販売担当  釜師 藤枝由男






http://www.tetubinn.com/tokutoku.html

鉄瓶の特長

鉄瓶は、赤く錆びる 欠点のようで長所です。

鉄瓶の湯は美味しい

鉄瓶は塩素を除去する

鉄瓶は鉄分摂取が出来る

鉄瓶はなぜ錆びる

鉄瓶は赤く錆びる

鉄瓶の赤く錆びる錆びは汚いか

料理に使う錆びた釘は汚くないの

鉄瓶は毎日100度まで温度で沸騰させる

鉄瓶の中は汚く有りません

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