ほんとのハチミツ

皆さんにお見舞いをたくさんいただいて感謝の限りです。まともにコメントも返していませんが、時間をかけてゆっくり返させていただきます。ほんとにありがとうございました。ようやっと体も立ち直りました。

さて、このところの不祥事で、今まで普通以上にズボラだったのが、一気にナチュラリストになってしまったような気がします。っで、風邪も引いたことだし精のつくものでもと思い、フラフラしながらスーパーに買い物に行ったのですが、そこでみつけたのがこのハチミツです。

これまでのパターンなら、間違いなく５００ｍｌ、５００円くらいのハチミツを買っていたと思いますが、目利きになったというか、この「純粋」はちみつとか、「合成甘味料・添加物は一切使用しておりません」。という歌い文句に感動すら覚えてしまって、すぐ買い物かごに放り込みました（単純‥）

そして、その横にならぶ値段は同じなのに量は５倍もあるハチミツに寒気を覚えるのでした。まだこのような認識が無いときに買ったハチミツがあったのですが、裏を見たら中国産っと書いてありすぐゴミ箱に捨てました。だって水あめですよね‥‥

そして「国産」。「こくさん」。「コクサン」。ちょっとしつこいですが‥
あぁーなんと良い響きでしょう( ´∀`)

量はちょびっとしかありませんが、まったく迷わずですよ。これは私の中では革命的なことです。ただ今まで知識がはるか下だったので、（たぶんこのブログを見られている方よりズーっと下です）はたから見ればアホっぽいですが（笑）

そしてここに書いてある中に、「はちみつは白く結晶することがあります」ってあるんですね。こりゃあ本物だ！っていう心地よさ。もう食べないで飾っておこうかと←バカ

でもこのハチミツの値段は高いですね。これで５００円です。

昔、転勤で仙台に住んでいたことがあって、休みの日にはよく蔵王エコーラインっていう蔵王頂上に向かう景色のよい山岳道路をドライブしたんですが、その途中にバラック建ての農産物を売っている店があったのです。そこでは本業が桃とかリンゴを作っていたと思いますが、その花を求めてミツバチが集まってくるんでハチミツをついでに作っていたんです。

たしか１リットル１，０００円でしたね。私は当たり前に買っていたのですが、今はその価値がとてもわかります。だって生産者の顔を見ながら話しをして買い物をするし、なんといっても天然ですからね。その時に、「あぁお兄さん！これはちょっと置いておくとすぐ白くなる（ほんとのハチミツはすぐ結晶化をはじめる）けど振ってあげればダイジョウブだから」。って言われましたね。

冬は雪で閉鎖してしまうので秋までに買わないと駄目なんですよね。あぁーもうそろそろなんだなぁ。なんて思い出したんです。

健康食品としてハチミツを毎日欠かさないという方は多いですよね。しかし現在、本の最新情報で国産は
６％しかないそうです。そして９０％は中国産です。しかも去年調査した結果、その９０％の内７０％がニセモノだったそうです。いやそれ以上に毒が入っていると考えてもよさそうです。

水あめやデンプンに香料と色素を混ぜたのは当たり前で、とんでもないのは、硫酸ハチミツだそうで、砂糖と水と硫酸を混ぜるとハチミツもどきになるそうです。原価は本物の８分の１。体に良い成分はもちろんゼロ！本物はあっさりとして味に深みがあるのに対し、ニセモノはベトベトして、しつこい甘さや香りが舌に残るとのこと。そしていつまでたっても、トロトロして結晶化することは無いと。

本来のハチミツの貴重性とは、ミツバチが花と巣箱の間を行き来して一生懸命作るもの。そして１匹のハチが一生かかって集める分量は、ティースプーン１杯分なんですよ。中国では環境破壊で絶滅寸前で、国内国外含め、売られている主流のハチミツは、硫酸や尿素を大量添加した硫酸ハチミツなのです。

ハッキリ言って断言してしまうと日本に流通しているハチミツは、ハチミツまがいで天然のものは無いってことです。これはよく探さないと駄目だし、ちょっとの量で値段が高くても、「これだ！」。っていうのがあったら買うべしっていうことですね。

中国政府はハチミツを、１０大食品安全問題に指定しているほど、その闇は深いとか‥

国産の蜂蜜は嫌味が無いですよね。
中国の蜂蜜は臭い。
料理に使ってもわかります。うちは、長野の蜂蜜を使います。蜂蜜って奥が深いですね。

蜂蜜、大〜好きです。我が家には、色々な蜂蜜があります。お手ごろ価格でさらっとしていて安心な蜂蜜で
山田養蜂が有ります。（国産で通販されています）これをよく料理に使います。

私は結晶化してるのが好きです^^

先日、なんとな〜くつけたTVで養蜂について、やっていまして。
確か・・・カナダではなかったかと思うのですが、
ある地域の養蜂場の蜂たちが、忽然と姿を消し始め、
多くの養蜂場が廃業に追い込まれている・・・という内容でした。
調べた結果、ウイルスが原因という線が濃厚らしいです。
その後、国内の話題で、近頃、都心のオフィスビルの屋上を緑化して
養蜂もやろう！という計画があって、少しずつ動き始めているそうです。

安全な物がお手ごろな価格で、手に入るようになるといいですよね。

蜂蜜にもそういうものがあったとは…認識不足でした。
安心して食べられるもの…消費者にとっては、最近、特に注意事項になっていますけれど、安全もお金で買うようになってはね…困りものです。。。

[あき]

はちみつは、のどに良かったような・・・
風邪引くと飲んだ気がします。
これで、風邪予防？！
もぉ、遅いか￣□￣；

ウチの蜂蜜、原産が中国・アルゼンチンって書いてありました(Ｔ⊥Ｔ;
怖いです･･･！！

値段で買ってしまうんで
どこ産かみないで買ってしまってます。
今度からみてみますね

[秋桜]

お身体が回復されて良かったです＾＾
しかし蜂蜜業界もいろいろあるんですね〜。
食の安全にはお金がかかることも覚悟しなければいけない時代なのかもしれませんね。
ガソリンの値段が下がってくれればまだいいんでしょうが。。。（；；）

[mit**iisann]

安心だし、ぉぃしそぅ♥♥♥

しかも体に善ぃ。食べたくなったなぁ。ポチ

[みぃeeeeee（＾◇＾）]

最近、あたしも蜂蜜にハマってます★でも今んとこ・・・お気に入りが無くって・・・探し中なんです★

毎年、らっきょうのはちみつ漬けを作っていた私ですが、数年前にカナダ産の蜂蜜を使って作ったのが最後です。量的に、入用なので、国産・・だと、ちょっと、きびしい・・。たまり漬けを作っています。衛生的に信じられなくて、あちらのは、使えませんでした。

[nai*a*_no*0]

体調、回復されたようで良かったですｗ蜂蜜が中国産だとそーんなコトに？？？マヌカや板になったのを食べるんですが、蜂さんに感謝しながら食べようと思います。

はちみつゎそれだけで食べたこととかないんですけど、
においとかゎあまいしおいしそうですよね。
食べてみたいです

中国の蜂蜜ばっかり売ってますよね。
私はやっぱり国産です。安心感あるし、いいですよね。

[ale*x*64]

私は 長崎の？島の蜂蜜を５００mlで１００００で買っています。知り合いから購入しているのでそれでもとっても安いみたいです。
さらっとしていて本当に美味しいですよ＾＾
でも２〜３ヶ月経つけどまだ結晶化はしていません。
話によると 冬になると発酵して栓が飛ぶそうです。それもまだ経験していませんが・・・でも何で発酵するのかしら？