美味しいビール・お酒を探す旅

青木酒造（新潟・南魚沼市）：鶴齢・本醸造

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青木酒造（新潟・南魚沼市）：鶴齢・本醸造

清酒　
原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール　
精米歩合：62%　
アルコール分：15度以上16度未満　
内容量：180ml　
購入価格：360円（スーパー）

以前同蔵元の「鶴齢・純米吟醸」を飲んで、かなり旨かった記憶があります。今回はワンカップの本醸造タイプです。こういうワンカップタイプでも手を抜かない蔵元はホンモノでしょうけれど…。

ほぼ透明で、香りはやや老ねたような部分を含みます。口に含むと、落ち着いたソフトな口当たりの後まろやかさに加えてざらつき感があるのがわかります。米の風味というよりは老ねたような風味が許容範囲ではありますが感じられます。旨いとは言えません。

個人的三段階評価（◎・○・△）
△：もう少し期待していましたが…。

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知覧醸造（鹿児島・南九州市）：武家屋敷（芋・米麹）

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知覧醸造（鹿児島・南九州市）：武家屋敷（芋・米麹）

本格焼酎　
原材料名：さつまいも、米こうじ(タイ産米)　
アルコール分：25度　
内容量：900ml　
購入価格：906円（スーパー）

この蔵元の焼酎は以前「多楽き」を飲んだことがあり、ある程度旨かったと覚えています。今回は同蔵元のレギュラー酒で、勇猛なネーミングが印象的です。最近レギュラー酒に力を入れていないのでは？と思える蔵が多くなりつつあって悲しいです。この蔵元は同でしょうか。

香りは強くて甘く、華やかすぎるきらいがあります。口に含むと、華やかな芋の風味が強く、ソフトでまろやかさがあります。辛さはさほど感じられないので飲みやすいという印象ですが、薄っぺらいということもありません。ガツンとした骨太さもありません。総合的に中庸です。香りを上手く乗せているところは評価できるかもしれません。

個人的三段階評価（◎・○・△）
○：芋の香りを楽しみたい方はぜひ。

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アメリカ：ツナミラガー

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アメリカ：ツナミラガー

ビール　
原材料名：大麦麦芽、ホップ　
輸入：日本ビール　
アルコール分：4.7%　
内容量：355ml　
購入価格：417円＋税（ディスカウントスーパー）

久しぶりに海外ビールです。ハワイのビールで、ネーミングが多少良い気分のしない「ツナミラガー」です。ハワイのビールは総じてレベルが高いという印象があるので楽しみです。

きめ細かくてかなり良い泡立ちで琥珀色、多少濁りがあってビターな香りがするビールです。口に含むと、コクが感じられてビターなテイストだとわかりますが、期待していたよりも味わいがやや平板なところが残念ですし、雑味っぽさも見受けられます。

個人的三段階評価（◎・○・△）
△：期待はずれでした。

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高良酒造（鹿児島・南九州市）：田倉（芋・米麹）

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高良酒造（鹿児島・南九州市）：田倉（芋・米麹）

本格焼酎　
原材料名：さつま芋、米こうじ(国産米)　
アルコール分：25度　
内容量：720ml　
購入価格・1234円（酒屋さん）

高レベル焼酎「八幡」を手がける高良酒造の、麹に国産米を使用したバージョンです。「八幡」と比べてどの程度なのか楽しみです。

香りは強く「八幡」を思わせるものがあります。口に含むと、ややソフトでまろやか、やさしい口当たりだと認識できます。どうしても「八幡」と比べてしまうのは良くないですが、かなり落ち着き感を増してしまっているようなので、パンチ力に欠けるかもしれません。お湯割りするとおとなしい「八幡」だということがよくわかります。ただし、それでも十分レベルの高い焼酎です。

個人的三段階評価（◎・○・△）
○：「八幡」と比較されてしまうのがもったいないです。

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柳田酒造（宮崎・都城市）：千本桜（芋・米麹）

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柳田酒造（宮崎・都城市）：千本桜（芋・米麹）

本格焼酎　
原材料名：さつまいも、米麹(国産米)　
アルコール分：25度　
内容量：720ml　
購入価格：1300円（酒屋さん）

旨い麦焼酎「青鹿毛」を手がける柳田酒造が芋焼酎「千本桜」を復刻したようです。背面ラベルによると、宮崎県産の平成25年新米「夏の笑み」を麹米に、宮崎県産コガネセンガンを使用したと記載してあります。

ほんのりと濁っていて、香りにはシャープなキレがあります。口に含むと、キレが良くてシャープな辛さを感じますが、それと同時にまろやかさ、ほんのりとした甘さを感じます。お湯割にしたらまろやかさとシャープさのハーモニーを楽しめますので「青鹿毛」ほどの感動はありませんが、十分旨いです。

個人的三段階評価（◎・○・△）
○ﾌﾟﾗｽ：シャープでありつつ旨いです。

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