檜枝岐

秘湯のスタンプが貯まったので新野地温泉の相模屋さんを予約したのだけど、土曜の夜が勿体ない。
ということで檜枝岐温泉に行くことにした。

宿は旅館ひのえまたさん。
翌日のスノーシューのツアーも申し込んだ。
本当だったら尾瀬までいくツアーに申し込みたかったのだけど、翌日は新野地まで行かないとならないので午前中だけのショートコースをお願いした。

まずは泊まったひのえまたさん。
料理がかなり◎です。
檜枝岐の伝統的な料理にこだわっているようで、蕎麦もつなぎをつかわない１０割（つなぎが昔は存在しなかったとのこと）、またここでは山葵がとれないので、蕎麦に山葵がついていない。
蕎麦とモチ粉をあわせた"はっとう"もうまい！
舞茸の炊き込みご飯も◎
ここのイワナは水があまりにも冷たいので大きく育たないということでちょっと小さめ、でも味がしっかり。
ここはとにかくメシがうまい。
お湯も柔らかめなお湯で気持ちがよい。

翌日は朝からスノーシュー。
村の近辺を歩くコース。
ガイドさんに案内してもらったので、植物の説明を沢山聞けて、ちょっとは賢くなったような気がする。
次回は山の方まで行くコースにいきたいねぇ。

[カズ]

裁ち蕎麦だすねぇ！
相変わらずアクティブねぇ。めちゃ雪深いそうな所に出没なのね。

[44ky]

さすが、よくご存知で。
道は殆ど除雪されていました。徹底しているみたいです。
こんどいこーよ！