らーめん特集2011-2012

復興支援はまだまだ続きます～「復興支援らーめん」＠東久留米

Mon, 20 Feb 2012 15:03:49 +0900

震災からまもなく1年。

東久留米の「がんてつ・梅乃屋」さんが

「復興支援らーめん」（850円）を2/17～3月末予定で販売中。

実は「がんてつ」の店主さんは宮城県白石市出身。

震災以降、募金活動や炊出し応援、東北情報のご提供などを続けてこられました。

宮城の方との交流、故郷の知人、店主の同級生の経営者の方々、

各方面との話の中で、皆、仕事、店舗営業なども再開はしましたが、

まだまだ風評被害などの影響が・・・。

今、被災地の方が希望されている支援は

「商品の消費や東北に足を運んでいただく誘導」

だそうです。

そこで、今回「がんてつ」さんが提示したのが

1 名産の素材を使ったラーメンをご注文いただくことで、食しながらも東北の支援に結びつくということ、

そして使用素材などを店内で販売し売上の一部を日本赤十字を通じ義援金とすること

2 東北物産品、支援商品のご紹介や販売をすること

3 東北の情報資料や旅行パンフレットなどを置くこと

4 東久留米で支援活動のご紹介やご協力の地域の店舗さんのご紹介と誘導をすること

などをラーメンの販売とともにやってらっしゃいます。

しかも、物品ご購入の500円以上の方には「久米川ボウル」さんの無料チケットや

がんてつの300円金券をプレゼントされるそうです

(使用・販売品などはそれぞれの安全確認済の物)

色々な支援の形があります。

小さなことでも少しのことでもみなさんで続けていきましょう。

「募金」も買えちゃう！？新発想な募金の仕方！

Sat, 14 Jan 2012 11:23:09 +0900

２０１２年が明けて３週間経ちました。

皆様、いかがお過ごしでしょうか？

今年初ラーメンはもう召し上がりましたか？

さて、先日、東京足立区にあるラーメン店「翔竜」さんで、

とても画期的な募金システムを発見しました！

こちらがお店ですが、お店に入ってすぐ右側に券売機があるのですが、

ラーメンの食券の上に・・・なんと！

募金ボタンがありました！

お釣りの一部を募金に変えてしまった新発想。

ラーメンが750円ですので、

1,000円札を入れた人や800円を入れた人には

押しやすいシステムです。

50円券が出てきますので、それをお店の人に渡せばＯＫ。

とても気持ちよくラーメンが食べられます。

券売機のついているお店さんに是非沢山このアイデアを導入してもらいたいですね。

今年もYahooらーめん特集をよろしくお願いします。

福島県でラーメンイベント開催決定！

Wed, 28 Dec 2011 17:55:12 +0900

今年も残すところあとわずか。

あの震災から約10ヶ月。

震災発生後、被災地外のラーメン店主による義援隊・炊きだし活動、

ラーメンフリークの方々の義援金活動など

数多くの方がラーメンを通じて復興支援に力を入れました。

そして・・・来年2月！

被災地のひとつでもある福島県は喜多方で、ラーメンイベントが開催されます！

2月18日と2月19日の2日間で、なんと東日本の有名ラーメン店が8店舗集結。

地域は【青森】【岩手】【宮城】【山形】【いわき】【新潟】【福島】そして【東京】から！

もちろん復興支援の祈りを込めた限定麺も登場する予定！(写真は【青森】長尾中華そば※イメージ)

是非、喜多方に足を運んでみてくださいね！

■料金・・・1杯600円（各店共通チケット）
■会場・・・押切川公園体育館　特設テント
■前売券・・・取扱い先：市観光交流課、各総合支所産業課他

＜詳しくは＞
http://www.kitakata-kanko.jp/winter/2012/img/banner.jpg　

喜多方観光協会（事務局：喜多方市産業部観光交流課）

福島県の復興応援！

Tue, 29 Nov 2011 17:54:25 +0900

全国で200店舗以上も展開する「らあめん花月　嵐」にて12月7日より

福島県の復興応援をテーマにした期間限定ラーメンが全国一斉発売されるとのこと！

しかも同じ福島県出身でラーメン評論家でもある「大崎裕史」氏とのコラボのラーメンが登場！

テーマは喜多方ラーメンでスープは、豚骨・鶏ガラ・煮干を煮込んだ、あっさり優しい口当たり。

麺はもちもちとした平打ちちぢれ麺。

また、喜多方ラーメン一番の特徴であるチャーシュー！

丼を覆いつくすほどの特製チャーシューは豚バラ肉を直火釜でじっくり煮込んだ逸品。

「喜多方らあめん肉増し大崎食堂」920円

今回、こちらの限定麺は義援金にもつながるとのこと。

食べて、福島喜多方ラーメンを知って

みなさんも本場喜多方にも行ってみて下さいね。

毎月11日に売上を被災地に送っている「鷹流」＠高田馬場

Thu, 27 Oct 2011 16:26:51 +0900

高田馬場にある屋台らーめん鷹流さんが

毎月11日に一番人気メニューの「白鶏麺」の売り上げ全部を

被災地に寄付を続けています。

岩手県に限らず、微力ながら東北の色々な所に寄付をしていく、ということで

今回は「南三陸漁師元気プロジェクト」の皆様に寄付しました

南三陸「漁師元気プロジェクト」南三陸若手漁業者復興に夢と希望を

http://www.minamisanriku-umi.net/

10月11日の売上が

白鶏麺26食20280円・白鶏麺全部のせ4食4000円
合計　24280円

ですが、本当に振込をしているのかをお客様に信用してもらうために

振込内容の証明と売上金額のレシートも証明として

提示してくれました。（公開の許可をいただきました）

美味しいラーメンを作る・食べる・それが支援につながる。

ラーメンがつなぐ復興支援の輪はまだまだ続きます。

石巻のＢ級グルメで復興支援＠麺屋宗さん

Wed, 14 Sep 2011 12:31:22 +0900

麺屋宗＠高田馬場さんで
ただいま土日祝11時30分～の1日限定20食で提供している
『復興麺～つけそば～』

こちらは東日本大震災で被災した『石巻』の名物である

「石巻焼きそば」を麺屋宗さんが限定麺として提供。

石巻焼そばは二度蒸しした茶色い生麺が特徴で、

かつお節などのだし汁で蒸し焼きにし、ソースをかけたものだそう。

今回は石巻の『島金商店』さんの麺を取り寄せて提供とのこと。

こちらがその麺

麺屋宗さんでは9月１０日、１１日に初めて売り始めて

なんと２日間ともお昼過ぎの１３時には完売。

今月は残り17日･18日･19日･23日･24日･25日の６日間で提供しています。

価格は500円(お土産付き)

店主の柳さんから食べに来て頂ける皆様にメッセージがあります！！

「ご注文いただいたお客様は是非まわりの親戚、お友達に『石巻二度蒸し麺』というB級グルメがあることを宣伝していただけると嬉しいです！」

食を通じて麺を通じて、日本を元気に！

まだまだ色々な店主さんが東日本を応援中！

Fri, 02 Sep 2011 20:47:35 +0900

こちらは三軒茶屋にある「じゃじゃおいけん」さん。じゃじゃ麺のお店で、地元を応援。

東北の味を伝えて頑張っております。

「私自身も被災地出身で、震災直後から地元のボランティア団体と提携して支援金、義援金を送っています。

店内に募金箱も設置しております。お店の売り上げからも送金しております。」

また、「二代目ＴＡＴＳＵ」さんでも震災された隣町、浦安市の復興支援を行っております。

「頑張ろう浦安!」企画として8月31日まで売上の半分を浦安市に寄付していたそう。

まだまだ復興支援の輪は広がっております。

復興支援限定麺「馬場麺」の提供＠高田馬場

Wed, 10 Aug 2011 14:45:11 +0900

東京のラーメン激戦区の１つ、高田馬場で

８月７日『馬場の日』（正確には8月8日が「馬場の日」）に

復興支援イベントが開催されました。

会場・・・　つけ麺屋　ひまわり(新宿区高田馬場3-4-16)

時間・・・　１１：００～　（２００食無くなり次第終了）

メニュー・・・　復興馬場麺　（仙台味噌使用）

料金・・・　５００円＋お気持ち

『当日集ったお金』と『高田馬場ラーメン組合、各店舗で集めた義援金』で

『東日本大震災』の被災地である宮城県馬場（ばんば）にテントなど物資を送る。

(つまり、東京都の「馬場」と宮城県の「馬場」が繋がります。)

食材は被災地から仙台味噌を送っていただき、そちらを使った味噌味の馬場麺を当日提供されました。

高田馬場駅前でのイベントのPRの様子

暑い中、復興支援に頑張っていました

高田馬場ラーメン組合という団体には高田馬場に拠点を構える店主さんが多数入会されています

今回提供の限定麺である「馬場麺」見た目は具のないものですが、なんと・・・・。

ラーメン用語でもある「天地返し」（麺と具材をまぜてひっくり返す）をすると、何と丼の底から具が！

今年で第2回の「馬場の日」イベント。今年は復興支援がテーマなのです。

次から次へと来るお客様への提供に麺上げも大忙し。限定200食がお昼過ぎには完売となりました。

当日集まった金額は全額復興支援として被災地へと送られました。

＜今回参加した店舗一覧＞

　■麺屋宗

　■鷹流

　■武道家

　■ひまわり

　■味一

　■我羅奢

　■焼麺つるぎ

　■ぼりうむ

筑後丸福ラーメン@福岡県さんの炊き出し

Tue, 09 Aug 2011 21:14:31 +0900

福岡県筑後市羽犬塚にある、筑後　丸福ラーメンさんがラーメン義援隊活動として

東京と千葉の店主さん達と同行され、７月１２日から１５日に東北・宮城県と岩手県へ向かわれました

そのラーメン炊き出しの様子です

本田商店さんのとんこつラーメンとかき氷を提供されたようです

子供達の笑顔がとても素敵です

らーめん特集2011-2012復興支援レポート

Thu, 07 Jul 2011 16:04:53 +0900

あの震災から４ヶ月余り。

国内外から、多くの企業やボランティアがその復興に協力してくれています。

まだまだ時間はかかるかもしれませんが、徐々に東日本に新しい力が芽生えてきてくれていることを

信じています。

　ラーメン業界も、それぞれの立場から、支援に乗り出しています。震災直後から、いろいろな店の店主さんが、被災地に炊き出しに駆けつけたり、救援物資を持って避難所を訪れたり、自分のできる最大限の努力で被災地への尽力をしています。

また、ラーメン店主さんを中心としたラーメン義援隊も結成され、組織的な被災地支援も行われています。

　そこで、『東京からも、ラーメンで日本を元気にしたい』という気持ちのもと、

『ＴＯＫＹＯラーメン・オブ・ザ・イヤー（ＴＲＹ）主催　ＴＲＹラーメン夏祭りラーメンで日本を元気に』の開催が

決定しました。

会場は、六本木に開店したばかりのラーメン店『BEE HIVE（ビーハイブ）』。
そして、このお店に併設されたライブハウス。

当日は、ＴＲＹ審査員（石神秀幸氏、大崎裕史氏、北島秀一氏、青木誠氏、斉藤光輝氏）による

トークショーと被災地支援報告、そしてBEEHIVEの斎藤店主をはじめとしたラーメン義援隊のphotoライブなどが行われます。

　もちろん、参加者全員に特別なラーメンもご提供。

『BEE HIVE』の塩ラーメンに、（あまりに手間がかかるため）現在六本木では出していない

『半揚げチャーシュー（先着50名のみ）』、

そして、伝説の『白味玉（半揚げチャーシュー終了後、限定50食）』をトッピングしてご提供します。

そのほか、ワンドリンク・フリーに多彩なお土産など、参加者が絶対損しない内容となっている上に、

収益は被災地支援のために役立てられます。
　
ラーメンで東京を、東日本を、日本を元気にするこのイベント、
ラーメン好きの皆さま、お誘い併せの上、ふるってご参加ください。

【実施概要】

●『TRYラーメン夏祭り　"ラーメンで日本を元気に"』
日時／7/16（土）

時間／15:00受付開始

（先着順で開演前、終演後にラーメンをお楽しみいただけます）、16:30開演（約1時間）

会場／BEE HIVE＠六本木
参加費／￥2,000

（特別トッピング2種のうち1種が入ったBEE HIVE特製塩ラーメン、ワンドリンク、お土産たくさん付き）

出演／TRY審査員（石神秀幸、大崎裕史、青木誠、北島秀一、斉藤光輝）、

斎藤直樹（『BEE HIVE』店主）、水本タケヒロ（『四川坦坦麺阿吽』）ほか、有名店店主が登場予定。
※都合により、出演者が変更になる場合もございます。予めご了承ください。

【お店データ】

●BEE HIVE
住所／東京都港区六本木7-11-10　グレーシャス六本木1F
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問い合わせ／03-5786-3868
営業時間／11:30～18:00（スープがなくなり次第終了、夜はライブ時のみ営業）
定休日／日
アクセス／地下鉄日比谷線ほか六本木駅4B出口より徒歩5分

【ＴＲＹとは】
　その年にラーメン界で最も活躍したお店に与えられるアワード
「TOKYO RAMEN OF THE YEAR」略して「TRY（トライ）」。

石神秀幸氏、大崎裕史氏をはじめとする業界トップの評論家７名が選定するこの賞は、
12年前の発足以来、業界の発展とともにその名が浸透。

現在では、業界最高とも呼ばれるほど権威ある賞としてラーメン店にも認知されています。
年末に発表されるＴＲＹ大賞は、超有名店の店主をして『ドキドキします』と言わせるほどのもの。

そして今年は、『TRY 2011新人賞』の前哨戦ともいえる
2011年オープンの新店を中心に集めた
『TRY認定 2011　ラーメン新潮流』が7月11日（月）に発売されます。

今回のチャリティイベントはこの『TRY認定 2011　ラーメン新潮流』

発売記念イベントとして開催されます。