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先日の山形の旅。
で、この旅で食べたものを紹介する第2弾です(^^
第1弾「小牛田駅 薄皮山の神まんじゅう」
今宵紹介するのは…
山形県といえば蕎麦っ！
山形市といえば紅花っ！！
そして、山形市がある村山地方に伝わる郷土料理「だし」！！！
というわけで、山形駅に隣接する「山形駅東口交通センター」の2階にある『べにばな亭』に行ってみました。
で、これを注文しました〜
「だしそば」っ！！
紅花を練りこんだピンクのお蕎麦。
そして上にたっぷりのかつおぶしと「だし」。
だしと言っても出汁じゃありません。
夏野菜と香味野菜を細かくきざみ、醤油などであえたもの。
これをご飯にかけたりして食べます。
さらに、お稲荷さんと漬物もついてます(^^
ひとつのメニューでご当地の３大名産が食べられちゃいました〜
次回第３弾もお楽しみに〜
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駅前食堂
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うわ、これ絶対ウマイ！
ライスは頼めないんですか〜？(笑)
2014/6/16(月) 午後 9:01
ももおさん＞
頼めるはずですよ〜
山形駅から連絡通路でつながってるので便利です(^^
市内にもう一店舗あるそうです。
2014/6/16(月) 午後 9:11 [ しら ]
うどんも良いけどお蕎麦もいいねぇ〜〜＾＾
ジュルっとポチッ！
2014/6/16(月) 午後 10:10
コクイさん＞
氷も入った、つめた〜い蕎麦なんですよ〜
これからの時期にぴったり！
2014/6/16(月) 午後 10:37 [ しら ]
この“だし”、この前私もうどんで頂きました。冷たくておいしかったです。山形の旅、とっても楽しいそうなので、行ってみたくなります。
ところで、そろそろテント張って場所を取る花火の季節では？
2014/6/17(火) 午前 10:33
Winchesterさん＞
"だし"、まだご飯にかけて食べたことがないので、試してみたいです(^^
大曲の花火は8月の最終土曜日です。
去年は行けなかったので、今年こそ行きたいな〜
2014/6/17(火) 午後 10:12 [ しら ]
[べにばな]っていうから故ロッキー青木さんが
築いた同名のステーキレストランかと思いました。
でも違ったのね…。
2014/6/20(金) 午前 2:59 [ ビビンバ丼太郎 ]
アンパンスグルさん＞
う〜ん、存じ上げませんでした(^^;
2014/6/20(金) 午後 11:03 [ しら ]