こんにちは、ゲストさん
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生キャラメルってなんだかとっても高価です。 なかなか買えそうにないので、自分で作ってみました。 材料その１ メイプルシロップです。 蜂蜜でもいいみたいです。 材料その２ 水あめも使います。 材料その３ 生クリーム これはちょっと高かったです。 材料その４ グラニュー糖 この他、牛乳も使いました。 全部の材料を鍋に入れて、 ただひたすらマゼマゼするだけです。 ２０分程してブクブクしたら出来あがりです。 一旦冷蔵庫で冷やして、 さすがに「生キャラメル」、 体温ですぐに溶けてしまいます。 ついつい食べ過ぎてしまいますが、 とっても美味しいのでお薦めです。 |
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花畑牧場でも、やっぱりこう言う作り方ですよね！
焦げないようにずっと混ぜてないとだから、疲れませんでした？
2010/1/13(水) 午後 10:30
七左衛門様、おー。今年もよろしくお願いいたします☆
花畑牧場も同じ作り方なんですね〜♪
わたしは２０分程なので疲れませんでしたが、花畑牧場の人は一日中混ぜるんでしょうか？それは大変だと思います。
2010/1/13(水) 午後 10:33
すごぃぃ〜〜〜（＾＠＾人 材料だけでも大変そうなのに
労力を惜しまない一美ちゃん、サイコー☆(＾＠＾)ノ凸
これは冷蔵庫で保存するの？ とっても美味しそうで〜〜す♪
2010/1/13(水) 午後 10:47
とんとん様、ありがとうございます。
そうなんですよー。体温だけでなく、室温でも溶けてしまうので、冷蔵庫に入れてあります。
2010/1/13(水) 午後 10:49
おうちでも作れるんですねえ。
素晴らしい・・・・・・
本当に食べすぎちゃいそうです。
2010/1/13(水) 午後 11:16
すごーい。生キャラメルおうちで作っちゃったんですね。
甘いモノ好きのウチの母は、一袋あっという間に食べてしまうので
少しづつあげることにします。
2010/1/13(水) 午後 11:22
天晴茶龍様、結構簡単に失敗無く出来るのでお薦めです。
でもカロリー的にはかなり凄そうな材料ですよね。
2010/1/14(木) 午前 0:24
Jyujai様、そうなんですよね。
すぐに溶けてしまうので、あっと言う間に何個も食べてしまいます。
わたしも自粛しないと…。
2010/1/14(木) 午前 0:26
家で生キャラメルができるなんて、知りませんでした！
今度作ってみたいです・・・コツはありますか？
味も紅茶味にしたりできそうですね。。。
2010/1/14(木) 午前 0:56
生キャラメルってできるんですね〜。おいしそうです。一度作ってみたいです。
2010/1/14(木) 午前 2:02
ロゼリー様、おはようございます。
焦がさないように、何度も火力を強くしたり、弱くしたりを繰り返しました。
レシピはネットで検索すれば、いっぱいあるので、いろんなフレーバーで楽しめそうです。
2010/1/14(木) 午前 10:56
galaxy34様、そうなんですよー。
購入するときっと数千円〜万円？にもなる程の量が簡単に出来ちゃいます。
是非一度作ってみては。
2010/1/14(木) 午前 10:59
見た目から本格的な生キャラメルですね！
一美さんは自分で作ってみようと思えるチャレンジ精神が素晴らしいと思います☆
食べてばかりの僕は見習わないといけないと思います(^_^;)
2010/1/14(木) 午後 0:01 [ ユウキ ]
ユウキ様、ありがとうございます。
いえいえ。貧乏なだけですよー。
お母様とご一緒に食事に出掛けているのは、とっても親孝行な事だと思います。わたしこそユウキ様を見習って、母と旅行でもしようかな？
2010/1/14(木) 午後 0:08
作り方が複雑なんだろうと思ってました。けっこう簡単そうですね。
わたしも作ってみたいです。ぽち☆
2010/1/14(木) 午後 0:52
柚子様、材料を用意してただ混ぜるだけ、とっても簡単でお薦めですよー。ぽち、ありがとうございます。
2010/1/14(木) 午後 2:31
子供の頃、母親がキャラメルを作ってくれたのですが
花畑牧場のを食べたとき味が似てるとおもったのですけど、母親のは生じゃなかったんですよね。生のやつをオーブンかなにかで焼いたのかな？
キャラメルに固める前に牛乳でのばしてドリンクとして飲むのもおいしそう。
2010/1/16(土) 午前 8:15
korota様、そうですね。牛乳でのばしてドリンク、美味しそうです☆
手作りキャラメルを作ってくださったお母様、素敵ですね。
元祖焼キャラメルですね。
2010/1/16(土) 午前 11:42