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「辣」について

「辣」は、

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ラー油の「ラー」。

「辣椒」=「唐辛子」の「辣」なので、

ずっと「辛い」と言う意味だと思っていました。


でも…。



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西多士はすご〜く甘いのに…。

「熱辣辣」ですって〜?




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こういう「ミント」系の味を表現する言葉も「辣」なんです。

「辣」は、きっと辛かったり、熱かったり、刺激的だったりして、
「舌」に「辛い(ツライ)」思いをさせる場合に使う言葉なんだと思います。

甘いお料理でも熱い場合に使われる「辣」。

不思議な気がしたのは、わたしだけでしょうか?

閉じる コメント(10)

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辣は、刺激なんですね。感覚わかります。
熱いのと辛いのは似ています。
ミントは冷たい気がしますけどね〜。

日本語のカライ、実は昔はしょっぱい(塩辛い)ことを
言ったようです。今でも関西圏ではしょっぱいことを
カライっていうみたいです。言葉って面白いね。

2011/7/16(土) 午前 1:08 Jyujai

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へぇ〜そうなんだ、勉強になります。
きっとこの西多士、字づらだけみて中にチリソースかなにかがはさまっている、いやからしか?罰ゲームみたいなもん?って思ってしまいます。

2011/7/16(土) 午前 7:07 kor*tah*

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Hello

塊西多士, 「熱騰騰」 是普通話

「熱辣辣」是香港広東話 , 廣州 d 廣東話係唔同嘅

妳識好多香港広東話...........( ^_^ )

2011/7/16(土) 午前 11:31 [ regina3pp ]

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Jyujai様、おはようございます。
そうなんです。
いろいろ調べていたら、「辣」は味覚ではなく、痛覚であると書いてある方もいました。

わたしは岡山県出身ですが、醤油の味などが濃いと「からい」と普通に言ってしまいます。
その度に彼から「塩辛い」んだよね?って聞かれます。
うーん。

ミント味のガムも小さい頃は普通に「からいガム」と言っていました。
両親は今でもフリスクなどを「からい仁丹」と呼んでいます。(爆)

2011/7/16(土) 午前 11:59 一美

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korota様、同じ思いの方がいてくれて嬉しいです。
わたしも一瞬「え?からいの?」って思いました。

香港の茶餐廳には「火腿西多士」や「餐肉西多士」などの、
え〜??? と感じるフレンチトーストも存在するので、
意外にチリソースのもあったりして…。

2011/7/16(土) 午後 0:05 一美

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regina様、普通話は「熱騰騰」なんですね。
多謝指教!

わたしの広東語の言葉の数はまだまだ少ないんですが、
お会いできた時、日本語だけでなく、広東語でもお話出来たら、
嬉しいです♪

2011/7/16(土) 午後 0:07 一美

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「辣」は食べ物の熱さや辛さによる痛みという意味です。でも、ホカホカという意味を表したいときの「辣」はもう一つの発音があります。(普通の「辣」の発音のトーンよりちょっと高くなります。)

2011/7/16(土) 午後 4:50 [ ぽっち ]

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デニス様、いつもいろいろ教えてくださり、本当にありがとうございます。
やはり「辣」は味というより「痛み」なんですね。
音の高さの違いも教えてくださり、感謝、感激です♪

2011/7/16(土) 午後 6:17 一美

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koroちゃんと同じような感想を持ちました〜(^@^*
昔は無かったテイストなんだろうね。

2011/7/22(金) 午前 10:31 Kobe_buu

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とんとん様、そうですよねー。
香港にはそういうフレンチトーストがありそうなだけに、
ついそう思っちゃいますよね。

2011/7/22(金) 午前 11:43 一美


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