生煎本舗＼蒲田

korota様のブログで見つけた「生煎本舗」に行ってきました。

上海で食べた「生煎」と味は違いますが、
ここも美味しかったです。
皮に小さく穴を開け、そこから生姜醤油を入れて食べました。
多すぎて食べきれなかったので家に持ち帰り、
今朝、温めなおして食べましたが、
一晩経過しても、やっぱり美味しかったです。

上海の「生煎」(一番下の写真です。)と比較したら、皮の厚みが違っていました。
上海のは、皮が薄く気をつけないと皮が破れてしまって中のスープが出てしまうので、
慎重に扱った記憶があります。

場所は蒲田ですが、お店の方々は北京語で会話していました。
接客の男性がニコニコ優しい人で、
残してしまった「生煎」を丁寧に包んでくれました。

どうも、どうも、TB先からお邪魔しております。
そっか、上海のはもっと皮が柔らかなんですね。ここのは饅頭って感じの皮の厚さですよね。
「皮に小さく穴を開け･･･」その食べ方、おいしそうです！生姜醤油って置いてありました？？
北京語ってことは、ここの生煎は北京式なのでしょうかね。

生姜醤油はテーブルには置いて無いんですが、お店の人が持って来てくれました。その時、わたしを中国人だと思ったらしく、中国語で話し掛けられました。中国人は生姜醤油が無いとうるさいんですかね？

ＴＢありがとうございます。美味しいお店を紹介してくださって感謝です。

[gamyuk-munton]

どうも、どうも、ワタクシもトラバ先からお邪魔ざんす〜。
日本のも饅頭の皮タイプなんだね？ あれ？感想までもかぶっちゃった。
でも上海育ちってなってるね。ま、美味しければどっちも「好」だよね。
生姜醤油、ますます小龍包っぽい食べ方でしょか？ では黒酢の出番はどうだ？？？

元朗６８Ｘ様、おー。そうです。蒲田のはそうでした。
でも、町田に上海タイプがあるらしいので、なるべく早く
行ってみたいです。
無くなる前に…。
黒酢、きっと美味しいと思いますよー♪