生煎

上海で絶対に試して欲しい小吃と言えば、
やっぱり「生煎（焼き小籠包）」です。

写真の「生煎」は、上海の屋台街「呉江路」にある
いつも大行列の人気店「小揚生煎館」でテイクアウェイしました。
スープたっぷりの「生煎」。
一度食べたら病みつきになります。

う〜ん、やっぱ本場の皮は薄いみたいですね･･･。

korota様、香港でも「生煎」食べたのですが、やっぱり上海の方が皮が薄いみたいでした。

わお〜！
すっごくおいしそうです♥
確かに香港ものとは違いますが
より香ばしい感じがしておいしそうです♪

スターフェリー様、美味しかったです。
まさかコレを日本の家庭で作れる方がいるとは思いませんでした。
家ではたまに「小籠包」を焼いて「生煎」気分を味わっています。（笑）。
ＴＢありがとうございます♪

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このお店いつも行列なんですよね！
そしてすごく皮が薄い。なんで破れないんでしょうね。
ほかのお店の生地はもっとフカフカしてます。上あごと舌の火傷に注意！

ＰＥＮＧ様、わたしが行った時も、２店舗あって２店舗とも、
すごい列でした。でも待った甲斐があって、美味しかったです♪

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これも見に来ました。。。と思ったら以前にも↑。
見たらまた食べたくなってきました。呉江路のこの屋台通り、全部立ち退きで整理されるとか聞いたような。万博に向けてこういう風景は外国のお客さんを迎えるにふさわしくない…という配慮なのか。人気があるんだから残したらいいのに、と思うんですがね。

ＰＥＮＧ様、おー。２度も、ありがとうございます。
屋台通り、やたら道にゴミを捨てたりしなければ、
外国のお客さんも喜んでくれそうな通りだと思います。

羊肉の串焼きの屋台とかも、もう無くなってしまったのかな。
とても残念です。