今日の晩御飯

ちんすこう＼沖縄

沖縄のお土産でもらった白い「ちんすこう」。

以前銀座の「わしたショップ」で買った物と偶然同じ白いちんすこうでした。

以前わしたショップで購入したのは「ミルク　ちんすこう　雪塩入り」。
今回のは「雪塩ちんすこう」。


サンゴ礁の塩を使っていて、ほんのり塩味でした。

泰米粉＼かつをぶしバージョン

korota様の記事で見て、読んでみた「ねじめ 正一さん」の「高円寺純情商店街」。

この本を読むと、かつをぶしが食べたくなるんですよー。
鰹節削り器を買ってきて、自分で削ってみたくもなりました。

でも、その前に、かつをぶしを作ってみました。

↑初めて作ってみた「かつをぶし」です。
かなりウェットタイプになっちゃいました。
でも、味は良かったですよー♪
ソフトかつをぶしを小さく切って、煎る時の香りも最高でした☆☆☆☆☆

↑かつをぶしを自作したのは、実はこの麺にトッピングしたかったからです。
「煙魚味」って書いてありますでしょ。

↑作り方は簡単。
丼に米粉とスープを入れてお湯を入れるだけです。

↑麺とスープ。
かつをぶしの粉みたいな物もちゃんと付いていました。
※チリパウダーって書いてあるのなぜ？

↑タイの麺らしく、酸っぱくて辛い味ですが、
しっかりかつをぶしの風味もあるあっさりスープでした。

スープを飲んだ彼が一言。

これはかなり旨い！！！

元朗６８Ｘ様、本当にありがとうございましたー♪