今日の晩御飯

山頂行きの秘密のバス停

香港で山頂（ビクトリアピーク）に登る時、
一番利用されているルートは、
セントラルのフェリーターミナルから１５Ｃのオープントップバスで、
ピークトラム乗り場に行き、そこからピークトラムで山頂へ
というルートだと思います。

今日、紹介するルートは日曜日だけ運行されているバスです。
しかも出発地点が「天后」の地下鉄の駅のバスターミナルなので、
おおよそ観光客には縁が無い場所では無いかと思われるんですが…。

バス停の位置も柱に隠れた微妙な位置で、多くの人が待てる場所ではありません。

わたしが利用した時は、このバスを待っていたのは、わたしひとりだったんですが、
↓とんとん様の記事で見ると、意外に賑わっていました。

どうでもよさそうな・ぷち発見

わたしだけの秘密のバス停かと思っていたのに、ちょっぴり残念です。（爆）

もし偶然日曜日に電気道などを散策していて、その後、山頂に行きたくなった時などに、
とっても便利なバス停です。（爆）

※追加写真です。

ゲーンキョウワンガイ＼タイ

昨日の晩御飯は、
「ゲーンキョウワンガイ（鶏肉のグリーンカレー）」でした！！！！！

アチコチ探し回って、やっと手に入れたグリーンカレーペースト☆
こぶみかんの葉など、日本では手に入りにくそうな材料が
ペーストになっていました。

ココナッツミルクは、いつもの缶入りです。

鶏肉は胸肉を使いました。

野菜は茄子、竹の子、パプリカです。

まず鶏肉をゴマ油で炒めます。

ココナッツミルクとグリーンカレーペーストを、
時間をかけて、焦がさない様に炒めたら、
先ほどの鶏肉を加えます。

鶏がらスープと竹の子、茄子を加え、煮込みます。

パプリカを加え、砂糖、塩、ナンプラーで味を調整します。

出来上がりましたー♪

もちろんご飯はタイ米です。

うまい！うますぎる！！！！！

↑七左衛門様、パクっちゃいました〜♪　すみません！

彼から、
「こんなに美味しく作れるなら、もうゲウチャイに行かなくてもいいよね。」
と、言われてしまいました。
喜んでいいのか、複雑です。

青唐辛子のカレーなので、もっと辛いかと思いましたが、
ココナッツミルクでマイルドな味になっていました。
茄子に思ったより火が入りすぎてしまったので、
次回は、茄子をもっと大きく切って作ってみます。