聖誕蛋糕

今年のクリスマスケーキ(聖誕蛋糕はティラミス(意大利芝士餅)です。

イタリア総領事公邸の料理人だった
リストランテ「アルポルト」片岡シェフ監修のティラミス・ディ・ナターレです。

ココアパウダーが別添えなので、最初は白っぽいチーズケーキですが…、

ココアパウダーを振って、「ティラミス」に変身！

上から生クリーム、マスカルポーネムース、マロンダイス、スポンジの
４層になっていました。

栗の入ったティラミスは初めて食べましたが、

とっても美味しかったです〜♪☆☆☆☆☆