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香港スイーツ店で一番店舗数が多いのではないかと思うくらいアチコチで見かける「許留山」。 こんなにアチコチにあるのに、どこで食べても美味しいのがスゴイ！ この「許留山」で、わたしがよく注文するスイーツ ベスト３です。 １位 燕萵芒果布甸 許留山でわたしが一番注文しているのが「燕萵芒果布甸」。 海つばめの巣は高級食材のイメージなのにココなら安く食べられるし、 美味しいのに美容や健康にもいいって最高です！ 空港でも最後に「燕萵芒果布甸」。 日本では絶対に食べられないスイーツって感じがします。 ※もし関東周辺で「燕萵芒果布甸」を提供しているお店があったら、 是非教えてください。 お願いします。 ２位 芒果布甸 これも香港で、はずせないデザートです。 初香港で食べて感動して以来、必ず香港旅行中に食べています。 最近は日本でも美味しいマンゴープリンが食べられるので、幸せ。 ３位 海底撈野 「許留山」が得意なフルーツをいっぱい使ったスイーツです。 「海底椰」というナタデココみたいなのとココナッツアイスが大好き！ 「海底椰」には咳止めの効果もあるとか…。 元々は元朗で亀ゼリーを食べさせる「涼茶舗」だった「許留山」。
あっと言う間に、香港中に支店を作り、 上海旅行中は上海でも見かけたし、アメリカにも進出しているらしいので、 何とか日本にも出店してほしいと願っています。 |
香港甜品
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香港のお薦めデザートです。
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その１ 發記甜品。↑ ココのは、小さく切ったマンゴーがいっぱい入っています。 マンゴーの色もオレンジ色が濃い様な気がします。 生クリームも美味しく、満点のマンゴーパンケーキでした。 その２ 満記甜品（手造甜品）。↑ 香港でマンゴーパンケーキと言うと真っ先にこのお店の名前が出る程の人気店です。 大きなマンゴーが入っています。 お店で食べても何故かお皿ではなく、プラスチックのトレーに乗せられて来ます。 本店で食べた事がないので、一度西貢の本店に行ってみたいと思っています。 その３ 満屋甜品。↑ こちらのお店は閉店したんでしょうか？ クレープの色は３色でしたが、中は全部マンゴー＆生クリームでした。 緑のクレープのみ小豆も少し入っています。 こちらのマンゴーは満記と同じで大きいままでした。
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香港の街のアチコチで手軽に買える小販のスイーツ。 わたしのベスト３を紹介します。 １位 龍鬚糖 ２位 砵仔糕 ３位 雞蛋仔 です。 香港には他にも美味しいお菓子が沢山ありますが、 わたしが香港で一番買っている小販のスイーツです。 その１ 龍鬚糖 ↑夜中まで人で賑わう旺角の路上で見つけた「龍鬚糖」。 箱に住所が書いてありますが、店舗はありませんでした。 以前は旺角の地下道でおじさんが売っていたけど、 それはすぐに色が変わってしまう粗悪な「龍鬚糖」でした。 コレはちゃんと箱入り。ココナッツ風味（珍しいと思います。）で、本当に美味しかったです。 香港在住の頃、どこかに出かける度に「龍鬚糖」の小販が無いか探し、 あれば必ず買っていたので、よく一緒に出かけたお友達は、 「龍鬚糖」を見ると、わたしを思い出したそうです。 家に遊びに来る時には、必ず手土産に持って来てくれました。 空港では高価な「龍鬚糖」も購入できますが、↑買ったことはありません。 ↑西九龍中心内の「龍鬚糖」の小販です。 宮廷菓子として中国本土はもちろん韓国でもポピュラーなお菓子の様です。 なぜ日本にはないのでしょう？ その２ 砵仔糕 コレ↑を見て、香港映画の名作「新不了情」を思い出したあなた。さすがです！ 何度も見て、毎回泣いてしまう映画でした。 香港ナビの桜井先生のレシピにも「砵仔糕」がありました。 香港人が愛してやまない昔ながらの素朴なお菓子とのこと。 わたしも道端で見かけると必ず買ってしまいます。 その３ 雞蛋仔 ↑香港の雑誌でも特集が組まれるくらい人気の「雞蛋仔」です。 並ぶ程の人記店は北角のお店だけかも知れませんが、 香港を歩いていると、やはりアチコチで見かけます。 昔はセントラルのフェリー乗り場に向かう途中でよく買いました。
「雞蛋仔」を食べながらスターフェリーに乗った記憶があるのですが、 ２等ならＯＫだったのでしょうか？ |
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「鳳梨酥」を台湾のお土産でいただいて以来、はまりました。 |
