今日の晩御飯

プリ米粉＼炒米粉

今日のランチはプリビーフンを使った「炒米粉」にしてみました。

↑まずは、米粉をお湯につけます。

↑入浴中の「プリ米粉」。

↑ニンニク、ベーコン、野菜を炒めて、プリ米粉を加えます。

↑しっかりと歯ごたえが有る太麺なので、噛むほどに旨みがあふれて来ます。

おいしーい♪

でも今日は、ひとりランチ。（涙）

彼はお兄さんに用事を頼まれて、土日はお兄さんとお出かけ、
わたしは中古ＰＣを売りに来るかもしれないお客さんを待って、
ひとりでお留守番です。

せっかく美味しいランチが出来ても、ちょっと寂しいナ。

ベーグル

↑ベーグルを焼いて＆茹でて、（ちょっと失敗ですが…）

↑最近お気に入りの「キウイジャム」とマーガリンを

↑たっぷり塗って食べましたー♪

これは、ランチと言うよりデザートかも…。

失敗ベーグルでしたが、美味しく食べちゃいました。

猪肉粽子

「お正月に御餅をついてね。」
と、沢山の餅米が届きました。

一部は御餅にしましたが、まだまだ沢山もち米が残っているので、
「猪肉粽子」を作ってみました。

↑この竹の皮は、なかなか見つからなかったです。
上野のアメ横のセンター街の地下でやっと手に入れました。

↑竹の皮で、味付けしたもち米や豚の角煮などをしっかり包み、紐でしばってから、
お湯で３時間煮ます。

↑出来上がりました。

包むのがとっても難しくて、上手に出来ませんでした。(涙)

↑大きな豚肉がトロトロになっていました。シイタケもグー♪

形は不ぞろいですが、味はとっても美味しかったです☆☆☆

冷やし担担麺

肉味噌を作り、全蛋麺をゆでで冷やし担担麺のタレをかけて食べました。

美味しかったんですが、彼から
「これって冷やし担担麺のゴマだれを掛けなければ、
ジャージャン麺では？」
と言われてしまいました。確かに。（笑）

ＬＥＥ 辛さ２０倍

今日のお昼は実家なので、ちょっと手抜きの
「ビーフカレーＬＥＥ　辛さ２０倍」。

２００８年の３０倍はジョロキアブレンドで、
「辛さ増強ソース」で４５倍の辛さにできるらしいのですが、
未だに３０倍の「ＬＥＥ」を近所のスーパーでは、見かけた事がありません。

２０倍では汗もかかず、楽勝なので４５倍にトライしたいのですが…。
ちなみに実家の両親や近くに住む妹も２０倍はおろか５倍でも無理みたいです。