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今日のランチはトマトたっぷりのピザでした。 |
今日のランチ
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コメント（4）
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今日は、お天気もよく、気持ちのいい日です。 こんな時、どこかの公園のベンチでランチできたら、楽しそうだなー。 とか思ったりします。 公園には行けませんでしたが、今日のわたしのランチも 「幸せいっぱいのランチ」でした。 スターフェリー様が送ってくださった、マンゴーベーグルでマンゴーづくしランチにしてみました。 ↑どうですかー。 マンゴーの果肉がたっぷり入っています。 色から考えると、「アップルマンゴー」かも知れません。 高価なマンゴーを申し訳ない、と思いながらも、ニコニコのふたりです。 ↑麻布十番の「日進ワールドデリカテッセン」で購入した マンゴージャムです。 フィリピン産でした。 これをたっぷりマンゴーベーグルに塗り、 さらに、マンゴーティーにもたっぷり入れて飲みました。 病院の先生には内緒です。(秘密) ↑「幸福いっぱいのランチ」です！ マンゴーが大好きなわたし達、 でも住まいが田舎なので、最近近所のスーパーではマンゴーを見かけなくなりました。 夏までマンゴーに会えないのかも…。 と思っておりましたが、 スターフェリー様のお陰で、マンゴーを楽しむ事ができました。 |
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以前こんな記事を書き「�麒粥彎霾鵑魑瓩瓩申蝓� 『埔里米粉の太いタイプが (�麒瓦�) 似てる』 との情報をいただき、さっそく「埔里米粉」を手に入れ、 「叉焼湯�鵝廚膨�戦しました。 ↑「埔里米粉」はこんな感じです。 デカイ！！！ 携帯電話と大きさを比べてみました。 携帯電話がミニサイズに見えます。(笑) ↑大きすぎて、普通のボウルで戻すことが出来ないので、 麺用の大きな洗い桶を使いました。 食器洗い用には使っていない桶なので、ご安心ください！ ←？ ↑叉焼醤を塗って、炭火で焼いた叉焼を乗せて完成です。 中国野菜がないので、ねぎを乗せましたが美味しかったです。 麺は一見ケミカルな感じに見えますが、 米粉がいいのか…かみ締めるとほのかに甘味があり、とても美味しかったです。 太くて、硬い麺で、スープも絡む感じではなかったですが、 麺自体に味があり、食べ応えもあって、とても満足できました。 次回はこの「埔里米粉」で焼ビーフンにも挑戦してみます♪
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意外に美味しくて、今はまっているダイエット麺です。 |
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昨日から寝かせていたデュラムセモリナの生地を使って、 |
