今日の晩御飯

生麺皇

香港のスーパーでは、いろんな種類のインスタント麺が買えます。
その数は、日本のスーパーとは比べ物にならない程です。
どれも特徴があって、？？？の物も多いんですが、
ビックリする程、美味しいインスタント麺もいっぱいあります。
中でも特に大好きな「生麺皇」をいただきました。
何故、日本では買えないのか？
不思議なくらい美味しい「生麺皇」は、
香港でイチオシのインスタント麺です。

鮑魚鶏湯味(アワビと鶏のスープ)

って、間違えなく上品で美味しいスープですよねー。
アワビなんて、贅沢ですぅ〜♪

こちらは「粗」(太い平麺)でした。
米粉で言えば、河粉ですね。

インスタントなので、作り方は簡単です。
レンジでも作れるんですねー。

元朗に販売代理店があるのかな？

美味しそうに見えますかー？

めっちゃんこ美味しかったですよ〜☆☆☆☆☆

そして、本日は贅沢にも「幼」との食べ比べをしてしまいました。

こんな贅沢が出来るのも金玉満堂酒店様のお陰です。

金玉満堂酒店様、本当にありがとうございました〜♪

「寿桃牌」は、大好きなブランドです。
香港で大人気の「出前一丁」も大好きですが、
「出前一丁」はリーズナブル、
「寿桃牌」は、とっても上質で高価なイメージです。

ノンフライで「健康最重要」なインスタント麺って、
素晴らしいと思いませんか。

この２つの小袋があの深い味わいを作り出してくれるんですねー。

「幼」麺は、かなり細いですねー。

こちらも、もちろん

めっちゃんこ美味しかったです☆☆☆☆☆

以前テレビで、

中国では、南の方では米粉文化、
北の方では小麦粉文化が発達した。

と、言っていましたが、
香港では、米粉はもちろんですが、
麺も本当に美味しいと思います。

香港に行けなくても、
こうして香港の美味しい麺が味わえるのは、
美味しいインスタント麺を開発してくれた香港のメーカーと
金玉満堂酒店様のお陰です。
いつも本当にありがとうございます。

金玉満堂酒店ご夫妻様、いつも本当にありがとうございます♪

ママセンレックトムヤム

このインスタント麺は、
金玉満堂酒店ご夫妻様が、香港から買って来てくださった、
香港で売っているタイのインスタント麺です。

シンガポールでは「粿條」。
香港では「河粉」。
ベトナムでは「フォー」。
タイでは「クイティアオ」。

と呼ばれている平麺の米粉です。

河粉

↑太さは「センレック(尖竹汶」ですね。

作り方は、とっても簡単。
お湯を入れるだけです。

白くて、とっても美しい平麺です。

この小袋に入ったスープ。

これが、信じられない程の奥深い味わいなんですよー。

今回は肉みそを乗せて、出来上がりですー♪

旨いねー。これでインスタントかい☆☆☆☆☆

本当に、言葉を超えた美味しさです。まじで。
香港在住のとんとん様、もしスーパーで見かけたら、
即ゲットをお薦めいたしますよー。
こんなに美味しいインスタント麺をお家で食べてしまうと、
観光地などのちょっと勘違いしてる系の
格好だけアジアなお店では食べられなくなりそうです。

金玉満堂酒店ご夫妻様、いつも本当にありがとうございます♪

清湯粿條

このインスタント麺は、
元朗６８Ｘご夫妻様が、香港から買って来てくださった、
香港で売っているタイのインスタント麺です。

シンガポールでは「粿條」。
香港では「河粉」。
ベトナムでは「フォー」。
タイでは「クイティアオ」。

と呼ばれている平麺の米粉です。

河粉

↑太さは「センレック(尖竹汶」ですね。

作り方は、とっても簡単。
お湯を入れるだけです。

米粉なので、白くて、とっても綺麗です。

スープのパッケージに書かれているのは、
たぶんタイ語で「ママ」だと思います。

マレーシアのＭＡＭＥＥと関係がありそう…。

ちゃんとスープも入っているんですが、
「清湯」なので、本当に澄んだ透明のスープでした。

ニンニクの香りがアジアな感じです。

うま〜い☆☆☆☆☆

タイ国って、本当に凄いです☆
インスタントでも、ここまでの味が出せるんですねー。
感激ですぅ。

タイ国って、微笑みの国ですもんねー。
こんなに美味しいの食べてたら、微笑んじゃいますよねー。
香港人って、香港の食をとっても愛しているので、
あまり他の国のお料理について褒めているのを聞かないんですが、
タイ料理だけは、何度も香港人から「美味しい」という言葉を聞きます。
味にうるさい香港人も認めるタイ国の味ですよー。

元朗６８Ｘご夫妻様、いつも本当にありがとうございます〜♪

ヨーロッパのオリエンタルヌードル その１

このインスタント麺はヨーロッパのお土産です。

買って来てくださった方々 (彼のご両親) も、
ドイツで買ったのか、
それともフランスかスイスで購入したのか…。
まったく記憶にないのですが、その３国のどこかの
スーパーで購入したのは、間違いありません。

ヨーロッパ旅行と知っていて、

インスタント麺が欲しいですぅ〜☆

と、お願いした私達が馬鹿だったのかも知れません。

でも、

ヨーロッパでは、
もしかしたらアジアでは見たこと無い様な、
インスタント麺が手に入るのでは…。

と、期待してしまいました。

Oriental Noodles

おー。そうきたかー。(涙)

作り方は、いろんな国の言葉で書かれていたんですが、
英語の下は、もしかしたら、ドイツ語？？？

このMAMEEの文字には見覚えがあります。
香港で見たのでしょうか？
どなたかのブログで見たのでしょうか？？？
師匠の記事を遡ったけど、見つかりませんでした。

MAMEE

びっしり並ぶ文字は、いろんな言語で書かれていました。

カレー味らしいので、ラクサ風に作ってみることにします。

袋の中には、スープの小袋が１つだけでした。

見た目や色はイマイチですが、
味はとってもＧＯＯＤでしたよー☆☆☆

ヨーロッパのオリエンタルヌードル、
この他にも、まだあります。(涙)
もっとヨーロッパらしいお土産をお願いすれば良かったなー。(爆)
MAMEEはマレーシアの会社でした。
たっち様、ありがとうございましたー☆

香辣牛肉面

中国のお土産でいただいた康シェフの「香辣牛肉面」です。

ここの赤いパッケージの「牛肉面」は、
日本でも横浜中華街や華人ショップなどに行くと買える、
日本でも割りとおなじみの麺ですが、

牛肉面

この「香辣牛肉面」は、
日本では、中華街でも見かけない珍しいフレーバーだと思います。

作り方は、どこにも書いてありません。
お湯の量も湯で時間も、お好みで…、
という事でしょうか？

鍋で茹でずに、ラーメン丼に直接麺を入れて、
お湯を入れ、炒めた牛肉を乗せて食べました。

こんなに適当な作り方でも…、

うまい！　旨すぎる！！！

牛肉面大好きです♪

いつか蘭州に行って、本場の牛肉面を食べたいなー☆