今日の晩御飯

泰米粉＼かつをぶしバージョン

korota様の記事で見て、読んでみた「ねじめ 正一さん」の「高円寺純情商店街」。

この本を読むと、かつをぶしが食べたくなるんですよー。
鰹節削り器を買ってきて、自分で削ってみたくもなりました。

でも、その前に、かつをぶしを作ってみました。

↑初めて作ってみた「かつをぶし」です。
かなりウェットタイプになっちゃいました。
でも、味は良かったですよー♪
ソフトかつをぶしを小さく切って、煎る時の香りも最高でした☆☆☆☆☆

↑かつをぶしを自作したのは、実はこの麺にトッピングしたかったからです。
「煙魚味」って書いてありますでしょ。

↑作り方は簡単。
丼に米粉とスープを入れてお湯を入れるだけです。

↑麺とスープ。
かつをぶしの粉みたいな物もちゃんと付いていました。
※チリパウダーって書いてあるのなぜ？

↑タイの麺らしく、酸っぱくて辛い味ですが、
しっかりかつをぶしの風味もあるあっさりスープでした。

スープを飲んだ彼が一言。

これはかなり旨い！！！

元朗６８Ｘ様、本当にありがとうございましたー♪

トムヤムらーめん＼ヤムヤム （セクシー）

↑korota様注目のセクシーなパッケージの「ヤムヤム　タイヌードル」です。

↑日本語で原材料名や作り方を書いたシールが貼ってあるので、
日本で購入した物ですねー。

↑「トムヤムクン・クリアースープ」と書いてありますが…、

↑作ってみたら、以前作ったヤムヤムより白っぽい色の
クリーミーな感じのスープでした。
でも、ココナッツミルクなどは使われてないみたいです。

これも酸味が効いてて、ピリカラで美味しかったです☆☆☆

麺節

今日はひな祭り（桃の節句）ですが、
我が家は「麺祭り（麺節）」となりましたー♪

どうですか？
麺ファンの皆様は、たまらないのでは…。

タイや香港だけでなく、名古屋の麺もあります。

大事に少しずつ味わいながら紹介していく予定です。

元朗６８Ｘ様、本当にありがとうございましたー♪

牛肉面

中国大陸は面の宝庫です。

↑蘭州といえば「牛肉面」。

↑今日は「牛肉面」を紹介する番組を見ながら、

↑康シェフの「牛肉面」を食べましたー！！！！！

↑このパッケージ、裏にも表にも作り方はまったく表示されていません。

↑２個のインスタント面を一度に食べたのですが…。
こんな贅沢な使い方が出来るのは…。

↑５個パックだから…。

↑５個パックの包装紙にも作り方は書かれていませんでした。

↑お湯を入れて、軽くほぐした面の上に牛肉を炒めた具を乗せて完成！！！

見た目はイマイチですが、
美味しかったですぅ☆☆☆☆☆

アラビヤン焼きそば１

↑「アラビヤン焼きそば」って、
『懐かしい！！！』と思ったのは、わたしだけ…？

千葉県北部から茨城県南部を中心に販売されている。（by Wikipedia）

サッポロ一番なんですねー。

「アラビヤン」ってアラブの人の事かな？
「ヤップンヤン」みたいな…。

↑サンヨー食品って「サッポロ一番」しか知らないです。

↑怪しげな袋のインスタント麺をフライパンの湯に放り込み、
水気がなくなるまでほぐして、青ノリなどをかけてできあがり。

「焼きそば」なのに、お水を入れて、煮るだけ…。
汁なし麺って事で「ロウ麺」の親戚かも…。

↑あんまり美味しそうに見えませんが…。
不思議な味でした。
なんとなく懐かしい味です。