今日の晩御飯

芝麻糊加湯圓

お米を使って「芝麻糊」を作りました。
沈んでしまっていますが、「芝麻湯圓」も５個入っています。
「湯圓」は市販の物です。

ゴマのデザートが大好きですが、
食べた後、お歯黒になってしまうので、デート向きのデザートではないですね。

高麗芒果

今日は「高麗芒果」を作りました。
マンゴーで餡を挟んで、
卵白を硬く泡立てたメレンゲと、
水で捏ねて、寝かした小麦粉を合わせた衣を付け、
弱い火で揚げます。

周りはフワフワ、中はとってもジューシーです。

ショートケーキ

イチゴのショートケーキを作りました。

スポンジがやっぱり失敗だったけど、
生クリームで隠してしまえば、
いちおうショートケーキに見えなくもない気がします。

パパナッシュ

今日のデザートはルーマニアの「パパナッシュ」です。

いちごのコンフィチュールも手作りしました。
サワークリームも添えて、出来上がりです。

ドーナツがふんわりと揚がり、美味しかったです。

ロールケーキ

何回か作っているけど、成功した事がない「ロールケーキ」。
今日も最後に割れてしまいました。

見た目はまずそう。
でも意外に美味しいんですよ。

どーしたらちゃんと焼けるんだろう？