今日の晩御飯

番茄薯仔牛肉湯／香港

番茄はトマト、薯仔はジャガイモ、湯はスープ
なので…、
今日は晩御飯の時、
「トマトとジャガイモと牛肉のスープ」を作りました〜♪

日本のお醤油とは、ちょっと味が違う「老抽」を使います。

牛肉は小さく切って、「老抽」とグラニュー糖で下味を付けて置きます。

小さく切ったジャガイモを煮ます。

トマトも入れて一緒に煮ます。

２０分程煮て、ジャガイモが柔らかくなったら、
牛肉を加え、溶き卵も加えて、

「雞粉」と塩で味を調えます。

マギーさん、本当にありがとうございました〜♪

美味しかったです〜☆☆☆

四日市とんてき／日本

Ｓ様が送ってくださった、とっても嬉しい贈り物☆☆☆☆☆

四日市とんてきのたれです〜♪

S様、本当にいつもいろいろ送って下さり、
感謝、感激です。

Ｓ小姐、多謝妳D禮物ar!!!

ご当地グルメを自宅で楽しめるなんて…、
これもブログをやっているお陰ですね〜♪

厚切りのロース肉を買ってきて、
グローブみたいな「とんてき」を作ってみました。

このたれ、最高に美味しいです〜☆☆☆☆☆

チレコンケソ ２＼メキシコ

メキシコから届いた嬉しい贈り物!!!!!

ケツァールの刺繍の布です。

しかもただの布ではなく、トルティーヤを包む布とのこと…。

ヤッター！！！！！

ロゼリー様、本当にありがとうございます〜♪

わたしも彼も「ケツァール」が大好き☆
いつかメキシコに行って「ケツァール」に逢いたいと思っているんですよ〜♪

トルティーヤ、焼きました。

残念ながら、小麦粉ですが…。
いつかはコーントルティーヤも作りたいです。

布に直接置いていいんですよね？？？

包んでみました。

こんな感じで大丈夫でしょうか？

もしかしたら、特別な包み方があるのかも…。

もしご存知だったら、教えてくださ〜い！！！

手作りの「チレコンケソ」をウィンナーと一緒に巻いて食べました。

美味しく無い訳ないです！！！！！←すごい自信だ〜。(爆)

窩蛋牛肉煲仔飯

日本では、めったにお目にかかれないんですよー。
仕方ないので、またまた自分で作りました。

大好きな「煲仔飯」。

見たことも、食べた事もない方は「ひえ〜」と思ってしまう
香港式釜飯です。

もちろん美味しくて、大満足です〜♪

でも早く本場（？）で食べたいです。

トマト鍋＆カレー鍋

冬の初めにきなこ様の記事で見た「甘熟トマト鍋」。

〆のふわふわオムライスが是非食べたくて、作ってみました。

玉ねぎやキャベツ、ウィンナーなど、
普段は鍋に入れない材料も、トマト鍋にはピッタリ、美味しかったです。

〆のふわふわオムライスは失敗で、リゾットの様でしたが、
とっても美味しかったです。

カレー鍋も作りました。

こちらは〆のカレーうどんが美味しかったです。

材料の厚揚げがカレーにとってもマッチしていました。
次回和風カレーを作る時には、じゃがいもや玉ねぎなどの他に厚揚げも入れて
作ってみたくなりました。