今日の晩御飯

月刊 香港通信 １９９７年９月号

特集が特集なだけに大好きな本として紹介するには
抵抗があったこの号の香港通信。
すでに編集長は吉田氏ではないし…。
でも表紙のタレントが結構好きな俳優さんなんですよね。

この俳優さんのちょっとイッちゃってる演技が好きなわたしです。
普通に出演してると誰だか分からない程。
分裂症ぎみとかコントロール不能とか言われた時期もあったみたいですが、
ジョニー・デップよりは若干まともではないかと…。
ファンの方ごめんなさい。
でもイッテル度が高いこのお二人、結構好きなんですよ。

話がそれましたが、特集記事にはあえて触れず、
編集部の方が「叉焼醤」の使い方を書いてあって、
これはいい！　と思ったので紹介します。

「鶏の手羽と一緒に炒める。」

「肉やソーセージに塗ってオーブンで焼く。」

などでした。
「叉焼醤」を香港で買ったけれど、使いこなせなかった方、
是非、試してみてください。

わたしは、これをヒントに
豚バラブロックに塗って、炭火で焼いたら結構美味しかったですよ。

マクダルとマクマグ

香港のシャムスイポーにある「春田花花幼稚園」に通うマクダルは、
お勉強は出来ないけど、とっても優しい良い子 (豚) です。

幼稚園のビルの１階には「許留山」や「徳和」と言うお店があります。

幼稚園のお友達、子ネコのダービーと「徳和」に行ったマクダルですが、
この日は大好きな「魚肉だんご」が売り切れでした。

↑「マクダルとマクマグ」は、
甥っ子が幼稚園に入園する時にプレゼントした絵本です。
絵本って意外に高価ですね。

月刊 香港通信 １９９７年８月号

↑返還後の香港通信です。
特に変化はありませんが、編集部の住所が

←コレはびっくりでした。
返還前は「香港　湾仔」だったのに
「中華人民共和国　香港特別行政区　湾仔」となり、
１２文字も増えています。
つーか。以前だって、「英国領　香港　湾仔」なんて書き方では無かったんだから、
特に変える必要は無かったのでは？　と思ったりします。

香港にお住まいの方、今はどんな住所表記で日本から手紙が届いていますか？

「ミニバス」の特集もいいなー。と思いましたが、
「やっぱりバスが好き！」のこの号もかなり面白いです。

「８０Ｍ」の店名の由来も分かったし、
ＣＭＢが姿を消してしまうかも？　などの記事や
バスを乗りこなす為の基礎知識として、
お釣りが出ないので、どうすればいいか？　なども記事になっています。
まだ「八達通」が普及してなかったんですねー。

←この号を最後に「吉田一郎」様は姿を消しています。
特にお別れの挨拶はありませんが、
返還後は日本に帰ってしまわれたのでしょうか？

「吉田一郎」様は、ずっと香通の編集長だった訳ではなく、
９４年４月号で編集部員から編集長に昇格し、９７年８月号で
香通を辞めてしまったみたいです。

「吉田一郎」様の香通での最後の記事と思われるのが、
「街歩き指南」の「紅はむ」です。
korota様の記事にあった様に
『山口文憲氏が７０年代後半に暮らした街』と書いてありました。

月刊 香港通信 １９９８年１月号

ＮＨＫの沸騰都市って見てますか？
「ドバイ」「ロンドン」「ダッカ」「イスタンブール」それぞれ沸騰してましたね。

香港は大陸から中国人ビジネスマンが沢山来ているのに、
沸騰都市ではないんですね。
「香港ドリーム」はちょっと昔の話なんでしょうか？
でも中国人富裕層は今でもどんどん増えていて、
夢がある国はいいなー。と思ったりします。

元朗６８Ｘ様の所で話題になった中国の埋葬に関して、この号に
こんな記事がありました。

９８年１月頃、
大陸出身のエリートは香港で「エグゼクティブ」な日々を送り、
広東省は土葬禁止となったらしいです。

別冊宝島 香港丸秘読本＆香港発熱読本

以前、どなたかのブログで返還前に日本で香港関係の面白い本がいっぱい出版された。
という記事を読み、オークションで探した所、
９４年と９６年に出版された「香港丸秘読本」と「香港発熱読本」を見つけました。

ちょうど、香港に住んでいる頃の発行なので知らなかったのですが、
こんなに面白い本があったんですねー。

もう夢中で読んでしまいました。
筆者には「吉田一郎」さんもいるんですね。

大好きな調景嶺の事も記事になっていました。
大圍や○○山の記事を見た時は、自分が書いたのではないか（笑）とまで感じました。
ここまで取材した日本人がいたのはビックリです。