豊漁ニシンで身欠きニシン製造ッ!

今が最盛期のニシン漁は、活気づいて毎日ドンドン揚がって

いるようで、この間まで78円／100gが今や39円／100gだもんな!

三枚におろして、塩水にしばらく漬け込んでおく!

それを2週間〜20日間ほど干しておくと、脂を滴らせて

旨い身欠きニシンが出来る!

お久しぶりです
立派なニシン
身欠きにしんの完成が楽しみですね(*＾＿＾*)

ナイス☆

うわ〜〜〜美味しそうです〜〜食べたいねー

最近スーパーには好い魚が無いのよ・・・
ぶりの切り身とか・・・しめさば・・・兎に角
朝早く行かないと・・・手に入らないです。

こんばんは〜
まぁ〜お久しぶりですね〜相変わらず料理健在ですね〜
美味しい身欠きニシンが出来そうですね〜ナイス

久々に身欠きニシンの製造を見せてもらいました！！！

そっちは寒いでしょうね

シズカさん

ご無沙汰しました!

今年は、ニシンが豊漁でいろいろと

加工して楽しんでますよ。

かよバーバさん

こちらは、夏場にロクな魚がないので

今だけは、ニシンの食い放題です。

パープルローズさん

ごぶさたしております。

脂がしたたり落ちつつ、完成に

近づいてます。

炙って、むしって食うのが美味いっす。

kuma34さん

ご無沙汰です。

一時期の寒さほどではないですが

今年は、小雪で助かっておりますよ。